"Ciseáin" - císte le uachtar: chos

A lán daoine cuimhin ó óige cácaí "Baskets". Bhí siad díolta in amanna Shóivéadaigh, i ngach cafes. Dearadh i bhfoirm beacáin, bláthanna, sútha talún, nó fiú sicín. Cad a bhí siad delicious ... ciseáin Gaineamh leáigh díreach sa bhéal. A uachtar próitéin bhí an-mhín. Ba mhaith linn a thairiscint duit ar chos ar cácaí sa bhaile. Níl an próiseas ró-am-íditheach, agus is é an-áthas ar na páistí a chóireáil nglacfaidh sé go leor. Mar sin, ...

Dough do ciseáin

A ullmhú ar an taos le haghaidh na baskets, ní mór dúinn a stoc suas ar na bianna:

1. Im - 150 g
2. Siúcra - 100 g
3. Fanaile siúcra - 10 g
4. Uibheacha - ceann amháin.
5. Géar uachtar - 1 tablespoon.
6. Plúr - 250 gram.
7. Púdar bácála - teaspoon amháin.
8. múnlaí miotail.

Mar sin, tús a dhéanamh ar an taos le haghaidh na baskets. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a whisk an siúcra leis an t-im agus vanilla siúcra go dtí fluffy. Ansin cuir an uachtar agus uibheacha, mheascadh go maith.

Sift go bhfuil an plúr níos fearr, agus ansin tugadh isteach sa mheascán. Knead. Ach nach bhfuil kneading fada is gá, mar gheall ar an taos shortbread nach maith liom é. Baskets - císte íogair, ach mar gheall ar "an cupán" Ba chóir go mbeadh crumbly. Wrap an mhais mar thoradh i wrap plaisteach agus a chur i refrigerator ar feadh thart ar uair an chloig. Mar a ritheadh am, táimid ag tarraingt amach as an taos agus a ghearradh as ar chuid bheag de Rollaí sé as an ispíní. Gearrtha muid sé i bpíosaí, gach ceann acu is gá duit a rolladh isteach i císte tanaí. Ba chóir an méid a bheith thart mar an trastomhas na stáin bácála an gcéanna. Gach ciorcal a chur isteach i múnla, brúite síos go daingean ar na ballaí agus urláir. Is féidir leis an chuid íochtarach faobhar le forc, ionas gur le linn nach bhfuil ciseán bácála deformed. Ba mhaith linn buíochas a chur in iúl gur casadh an taos amach an-greamaitheach, agus dá bhrí sin a bhaint as an plúr. Seo iad ár ciseáin gaineamh agus réidh. Tá sé fós ach amháin a bhácáil leo.

Stáin leis an taos a chur ar bhileog bácála agus a sheoladh san oigheann. Bhácáil is fearr ag 200 céim. Tá sé go leor go seacht nóiméad. Baskets - pastries íogair, d'ullmhaigh go cóir go tapa, ach mar gheall ar, breathnú, nach overdo iad san oigheann.

Anois is féidir linn dul ar aghaidh le hullmhú an uachtar.

Comhábhair le haghaidh an uachtar

Mar is eol, an ciseán - císte le uachtar, cé go lá atá inniu tá go leor bealaí chun iad a dhearadh: torthaí faoi an glóthach, cnónna, drenched i mil, caora ... Cónóimid anois ar an chéad leagan. Gcéad dul síos, ní mór dúinn a chinneadh cén cineál de uachtar dhéanaimid. Baineann an t-oideas clasaiceach úsáid a bhaint as próitéine. Chun a ghlacadh ullmhú:

1. Próitéiní ó thrí uibheacha.
2. Siúcra - 250 gram.
3. Uisce - níos mó ná 90 gram.
4. Aigéad citreach - an tríú cuid de teaspoon.

cácaí uachtar Cócaireacht

Tá tú réidh a ullmhú uachtar delicious. Mar sin, d'éirigh sé amach dlúth, a bheith cinnte a mheabhrú dhá rialacha:

1. Ní mór uirlisí a bheith breá glan. Pot ina bhfuil a ullmhú ar an síoróip, púdar is féidir a réamh-ghlanadh go ginearálta.
2. Níor chóir Próitéiní in aon chás a mheascadh leis an buíocáin. Ós rud é go bhfuil an buíocán - le saill, ní bheidh shake suas de ghnáth próitéiní.

Conas a ciseáin a dhéanamh, comhairle a chur ar oidis le bata díreach chun é a fháil. Sin a ligean le tús a chur.

ar leith againn ar an whites ó na buíocáin agus iad a sheoladh isteach sa bhabhla meascthóir.

Thairis sin, i bpanna uisce is gá chun Doirt agus Doirt siúcra, a chur trí thine. An féidir a bheith uair amháin sa stad beag, gan dóite. Is é an síoróip boiled ceithre nóiméad. Chun é seo a ní mór a chur leis aigéad citreach beag. Arís mheascadh go maith. Is féidir le Toilteanas a bheith an-éasca a sheiceáil - sé drip mais bheag dheas i mbabhla le huisce fuar. Má tá an titim leathadh amach, mar sin tá sé réidh.

Tábhachtach! Seiceáil an síoróip, bain an sáspan as an teas. Is gá chun é a bheith ina dath éadrom más rud é an díolaim - agus cas uachtar a blas searbh, ach is féidir é a ruin an uachtar, ach ba mhaith linn chun é a fháil bán, le uigeacht dlúth.

A chinntiú go bhfuil gach ceart? Den scoth! Ag an bpointe seo is féidir leat tosú Whites beating. Beidh na beanna an-láidir. Agus ba chóir sa chéim deiridh ag luas iomlán ar an meascthóir a bheith an-chúramach Doirt sruth tanaí de síoróip. Beidh meáchain os tús a mhéadú i méid. Whisk Ní mór eile deich nóiméad, go dtí go dtí go mbeidh an uachtar cooled. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht aonfhoirmeach agus comhsheasmhach agus a choinneáil ar an cruth maith. Seo é an cácaí uachtar agus réidh. Anois tá sé ar chlé beag. Ní mór duit a phiocadh suas ár cakes. Agus gan ach ansin is féidir leat bogadh ar aghaidh agus tastings.

Conas teacht le chéile na ciseáin?

Beidh tú a thabhairt chun cuimhne go bhfuil ag bun na cácaí a cheannaigh tú mo mháthair mar leanbh, curtha i gcónaí marmalÚid dorcha? Dhealraigh sé terribly tasteless. Ag déanamh ár ciseáin, oideas, ar ndóigh, beidh muid ag cloí leis, ach a chur ar bun subh delicious nó subh le caora. Mar shampla, an t-silín. Ar mhaith leat a - a chur beagán bainne comhdhlúite. Nó prúnaí mionghearrtha. Cuir an uachtar ar bharr le cabhair ó steallaire cócaireachta. Más mian leat, is féidir é a bheith beagán sprinkle ansin císte nó seacláide sprinkles. Tógtha ó líon na ciseáin ceithre cinn is fiche a bheith in ann a thabhairt ar aird. Is féidir leat tosú blaiseadh.

Mar a fheiceann tú, más mian leat is féidir leat a cócaireacht císte, "ciseán" le uachtar agus sa bhaile, agus creidim dom, beidh an toradh le do thoil tú féin agus do leanaí, toisc go bhfuil an delicacy ar bith níos measa ná an méid atá díolta sa caife. Dearbhófar do líon tí buíoch as an masterpiece cócaireachta. Agus d'iarr a dhéanamh níos milis.

Cad eile is féidir a dhéanamh le císte uachtar?

Beidh muid ag plé a bhfuil agat conas a cócaireacht císte, "ciseán", mar a déarfá, i an t-oideas clasaiceach. Ach caithfidh tú a thuiscint go bhfuil go leor athruithe ar an téama seo. Ná teorainn do shamhlaíocht cócaireachta agus iarracht roghanna nua.

In ionad uachtar próitéin, mar shampla, is féidir leat a dhéanamh císte le uachtar agus marmalade, líonadh le glóthach torthaí ar an séasúr (sútha talún, cuiríní dearga), maisithe le uachtar. Go ginearálta, tá anseo nuair mhaisiúil carousing.

Císte le uachtar bhuailtí

Más mian leat a dhéanamh go tapa milseog den scoth, ansin is é seo an rogha a bheidh tú ag teacht cinnte suas. uachtar bhuailtí a thabhairt do mhias milis Fhéile. Just smaoineamh ar cad a bheidh ciseán uachtar delicious! Císte fháil exquisite, álainn agus an-mhín.

Molaimid a cócaireacht an uachtar. Ar ndóigh, is féidir leat a cheannach réidh de dhéantús an uachtar, ach tá sé seo fíor nach méid is gá dúinn. An mbeidh thaispeáint duit an rún ar conas a whip iad sa dóigh is nach bhfuil siad ag titim.

Cheannach uachtar, déan cinnte go bhfuil siad úr, tá sé an-tábhachtach. Lena chois sin, ní mór a n-cion saille ar a laghad tríocha cúig faoin gcéad. Baile sula Doirt siad ón bpacáiste, croith go maith, nach bhfuil gach saille fágtha sa coirnéil.

Cuimhnigh amháin trick: miasa, ina mbainfidh tú a bheith ag whipping uachtar a bheith an-fhuar. Dá bhrí sin, réamh-fuaraigh maith mheascadh babhla agus uachtar sa chuisneoir.

Lena chois sin, na miasa go han-mhaith, nigh agus tirim. Tá sé tábhachtach chun an toradh deiridh chomh maith. Agus níos fearr gan a ghlacadh siúcra, agus púdraithe, a bhfuil roimh ré a sift é a bheith gan cnapáin agus a fháil ar éadrom agus airy. Is gá a chur codanna beaga, fiú tar éis iad féin nuair uachtar vzobyutsya i cúr cobhsaí.

Agus tip eile. Tosaigh whipping uachtar ag luas an-íseal, de réir a chéile a mhéadú go dtí an t-uasmhéid, agus críochnóidh san ord droim ar ais.

Ná ní a dhéanamh ar an bpróiseas a beating féin fad a fhéadfaidh blotches le feiceáil ar dhromchla an uachtar a spoil an cuma. Is féidir leat deireadh go bhfuil ag cloí leis an spúnóg mais, feicfidh tú nach bhfuil an poll é moill.

Ar ndóigh, is féidir leat a úsáid i gcónaí tiúsóirí nó geilitín. Tugadh isteach iad le linn na beating. Ag baint úsáide as go léir na cleasanna, gheobhaidh tú toradh den scoth. Bhuel, téigh a chleachtadh?

Ullmhú uachtar bhuailtí le geilitín

A ullmhú ar an císte, "ciseáin" sa bhaile, a chur ar na comhábhair:

1. Sailleacha uachtar - 600 ml.
2. Geilitín - 20 gram.
3. Púdair siúcra - trí spúnóg bhoird.
4. Fanaile siúcra - aon phacáiste.

Beat uachtar fuar le siúcra púdaraithe agus vanilla go dtí beanna. Tá an geilitín tuaslagtha in uisce de réir na treoracha scríofa ar an bpacáiste. Go han-tapa, ní mór duit a mheascadh le cúpla spúnóg bhoird de uachtar a fháil ar réiteach. Thairis sin, whisking, a thabhairt isteach go mall sé isteach ar an uachtar. Anseo is é ár uachtar agus réidh. Roimh a úsáid, a lán de fionnuar beagán níos fearr. Agus ansin a leagan amach ar an cliabh. cácaí Críochnaithe a stóráil i refrigerator. Dála an scéil! Cuimhnigh go bhfuil an uachtar a ionsú i ndáiríre odors.

Agus ceann eile. Is féidir le cácaí a mhaisiú le marmalade homemade, nó a cheannach réidh de dhéantús an.

Ciseáin le uachtar im

cácaí An-bhlasta a fhaightear le uachtar im. A ullmhú a ghlacadh céad gram de im agus ceithre spúnóg bhoird de bainne comhdhlúite arb iad.

ola Mash le uachtar tiubh agus whipping cumascóir tús, meascthóir nó whisk. Ba chóir é a fháil mais bán fluffy. Next, ní mór duit a Doirt go mall an bainne comhdhlúite agus lean á bhuaileadh ar feadh deich nó cúig déag nóiméad eile. Beidh an uachtar a bheith comhionann. Caithfidh sé a cool beagán agus ansin is féidir leat a leagan amach ar an cliabh. Is é an císte críochnaithe molta a slisní torthaí úra a mhaisiú.

Snaidhmthe Tátháin uachtar do pastries "tartlet"

Go deimhin, is féidir le gach uachtar a úsáid ina n-aonar nó in éineacht le líontóirí eile. Mar shampla, an a chur mais próitéine chéad uair sa chiseán, agus ansin ó bharr a dhéanamh ar an ola le rosettes duille. Faigh deas agus blasta.

Má rinne tú le cliabh geilitín le torthaí, é a barr cinnte a mhaisiú ar roinnt uachtar.

Agus tá rogha eile. Ach beidh sé ag tinker le beagán níos faide. An uachtar scaipeadh ciseán, m.sh., próitéin, le chéile sé leis na torthaí i blaosc geilitín. Caora ag glacadh an séasúr. An-álainn i cibé cásanna, sútha talún agus sútha craobh, fiú sprigs de cuiríní. Níl an císte an-milis, toisc go bhfuil an uachtar in éineacht le aigéadacht fruity. Agus ní féidir leis an áilleacht na ciseáin agus labhairt. Fuair siad an-geal. Seo masterpiece cócaireachta.

in ionad epilogue

Mar a fheiceann tú, nach bhfuil sé riachtanach chun milseáin a cheannach sna siopaí agus caifí - agus más mian leat is féidir leat cócaireacht sa bhaile ina n-aonar milseog iontach. Tá súil againn go bhfuil na oidis atá liostaithe san Airteagal seo, déan cinnte go bhfuil tú ag teacht i handy, agus a shocraíonn tú don chéad uair a ullmhú na ciseáin. Beidh císte ó óige ag iarraidh cinnte chun blas do leanbh. Bain sult as do béile!