Taosráin shortcrust. rúin na cócaireachta

a fhios ag aon housewife sin de na táirgí taos bhfuil blas an-íogair, agus nach bhfuil go leor daoine ann taitneamh a thabhairt, taitneamh a bhaint as taosrán. Mar sin féin, casadh nach bhfuil gach duine a cócaireacht taosráin shortcrust ndáiríre delicious. Ach ullmhú go héasca, ach tá a fhios roinnt cleasanna.

Tá taosráin shortcrust Bog méid mór de im, agus mar sin tá sé chomh tairisceana. Ón sé féidir leat a bhácáil cácaí, pies le líonadh éagsúla, cácaí éagsúla, brioscaí, cácaí agus a leithéidí. Is féidir brath ar an taos shortbread comhábhair a roinnt i roinnt cineálacha. Glac leis folaíonn oideas traidisiúnta plúr, uisce, agus im, a fhéadfar a chur in ionad margairín. Más rud é in ionad an uisce, cuir an ubh, ansin beidh sé fuidrimh ubh. Ach má tá tú in ionad an t-uisce le uachtar géar, tá sé le bheith géar. Chun pastries Ba féidir aroma taitneamhach a chur leis an éagsúlacht taos na spíosraí: vanilla, cardamom, zest líomóid agus nutmeg. Sa chás seo, faoi deara go má ar intinn agat pastries le líonadh a dhéanamh, ansin cuir gníomhairí blaistithe is gá.

Cócaireacht. Gearr taosráin - rúin beag de housewife maith.

Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh ar an bácála taos a fháil diana, ba chóir duit a cócaireacht go han-tapa, go dtí an t-im nó margairín, san áireamh ina chomhdhéanamh, leáigh. Ba chóir an próiseas iomlán a ullmhú go deireanach níos mó ná 10 nóiméad.

Ba chóir go im nó margairín don taosrán a chur leis go díreach fuaraithe. Tá sé cuisnithe, ach ní reoite. An céatadán is fearr de plúr agus ola a bheith 2: 1, mar má tá an taos add a lán de plúr, ansin beidh an táirge a bheith dóite le linn bácála agus is féidir a bheith go hiomlán tasteless.

Knead an taos shortbread is fearr sa seomra, nach bhfuil an teocht a bheith níos mó ná 15 céim. Ní mór Ag an céanna cúram am a a dhéanamh lena chinntiú go bhfuil an taos féin chomh beag agus is féidir i dteagmháil leis na lámha. Dá bhrí sin, an plúr sleamhnán ar an tábla, a rinneadh i lár an dúlagar i é a chur ar an im, uibheacha agus siúcra a sift, ansin chop gach rud i bpíosaí beaga agus lámha Domes.

Nuair a bhíonn an taos shortbread ullamh, beidh sé riachtanach a rolladh i liathróid agus áit i refrigerator ar feadh leathuaire. Ag an am céanna, ní féidir é a bheith ró-fhada a choinneáil i refrigerator, mar is féidir é a bheith deacair. Ba chóir Dough a stóráil i mála plaisteach nó bia scannán. Seachas sin, is féidir é a zavetritsya go han-tapa.

Tá shortbread taos leathadh amach a bheith an-tanaí. Ba chóir do gach císte a bheith níos mó ná 4 mm, ar shlí eile d'fhéadfadh sé a bheith ar feadh i bhfad a fháil baked trí. Ba mhaith liom díriú d'aird ar an méid is gá duit a cácaí rolla, ach amháin nuair a bheidh an taos teocht an tseomra.

Más mian leat an táirge a fháil ar na dathanna álainn, is féidir leat go díreach roimh bácáil ramhar taosráin shortcrust a bhfuil ubh bhán nó im.

Tar éis duit a bhaint as an táirge as an oigheann, a chur ar an scuab agus scuab sé le huisce. Ní mór é seo a dhéanamh d'fhonn a bácála ar feadh i bhfad fhan bog agus nach bhfuil cruaite.

Leathann tú an fuidrimh ar an uile, bhí ansin dó níos mó go docht agus is féidir, ionas go mbeidh aon aerspás fúithi, ar shlí eile is féidir leis an táirge a bheith deformed le linn bácáil.
Le bheith níos-bhácáilte taosráin taos, delicious agus ní dolúbtha, ba chóir an teocht oigheann a 220-250 céim.

Is féidir le Réidh-déanta taosráin shortcrust a stóráil ar feadh thart ar 10 lá. Má leanann tú gach ceann de na leideanna thuas, beidh tú in ann chun cócaireacht an taos shortbread idéalach ar feadh cúpla nóiméad agus a thoil a ngaolta pastries delicious a leá i do bhéal díreach.