Chops i bhFraincis - mias delicious do gourmets

Sa lá atá inniu insint dúinn faoi conas a cócaireacht na chops i bhFraincis. Tá an tAirteagal seo roinnt oidis suimiúil. Is féidir leat a roghnú aon cheann de na roghanna agus ar aghaidh go dtí an chuid phraiticiúil.

Chops i bhFraincis san oigheann

leagtar Bia:

• 3 oinniúin mheán;
• 200-250 g de maonáis (aon saill);
• 0.4 kg de cháis chrua;
• 400-450 g de tenderloin muiceoil;
• trátaí - 2-3 ríomhaire.
• spíosraí;
• beag glasraí (scagtha) ola.

Ullmhú:

1. Muid ag cur tús leis an próiseáil feola. tenderloin muiceoil nigh uisce as an sconna. Cuir ar tuáille páipéar a gloine sreabhach bhreis. Ansin slisnithe feoil fud an grán. Mar thoradh air sin, ní mór dúinn a fháil ar píosaí la carte tiubh mar finger.
2. A chur le casúr ina chistin láimh. Repel gach píosa feola. Ba cheart strokes a chur i bhfeidhm go dtí an taobh iomaireach an casúr. Níl an sú na feola spraeáil, tá sé riachtanach chun íoc as an muiceoil le scannán cumhdaithe. Na chops mar thoradh air salann agus sprinkle le spíosraí. cupán domhain infhillte agus bain an seilf lár an cuisneoir. Níl feoil Ba chóir seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad.
3. Lig dúinn a láimhseáil comhábhair eile as a mbeidh muid ag ullmhú na chops i bhFraincis san oigheann. Bain na crotail as na bolgáin. Tá an flesh gearrtha i fáinní. Trátaí nite agus ciorcail shred.
4. rub cáis ar grater garbh nozzle.
5. A chur le mias bácála. Is féidir a bun a lubricated le hola agus le leagan scragall. Roghnaigh an rogha atá áisiúil a chur chugainn. Cuir na píosaí briste-uaire de muiceoil. Sprinkle le oinniúin chopped agus trátaí. Ansin a dhéanamh greille maonáis. Ní sin go léir. Spoon maonáis flatten an dromchla an fheoil. Tá sé fós ár sprinkle mhias le cáis ghrátáilte.
6. Foirm mar aon leis an t-ábhar a sheoladh in oigheann réamhthéite. Chops muiceoil Beidh Fraince a bhácáil ag 200-220 ° C. Trasnaigh thart ar 20-30 nóiméad. Le linn an ama, beidh an fheoil a bheith bog, agus tá an cáis donnaithe.
7. Ba chóir an mhias críochnaithe a bheith ina fionnuar beag. Ansin, is féidir é a úsáid. Beidh an chomhlánú foirfe chun an mhias a cooked pasta agus glasraí bruite i bpota. Bain sult as do béile!

Chops sicín i bhFraincis

comhábhair is gá:

• 500 beacáin g;
• 2 tbsp. l. tarragon mionghearrtha (+ amháin sprig le haghaidh maisiú);
• 750 g de éanlaithe (gan chnámha);
• plúr - 3 tbsp. l. =
• brat sicín cupán;
• 50 ml de fíon bán tirim;
• seallóidí - 1 ríomhaire.
• spíosraí (piobar, salann);
• beag glasraí (scagtha) ola.

Treoracha le haghaidh ullmhú

Uimhir Céim 1. Tóg an páipéar bácáil. Doirt sé tarragon mionghearrtha (1 tbsp. L.), Piobar, plúr agus salann. Corraigh.

Uimhir Céim 2. píosaí sicín repel casúr speisialta. Ansin collapses iad meascán cheana féin ina leith.

Uimhir Céim 3 I uile téite titim mór beacáin chopped ina chodladh agus oinniúin. Fry ag baint úsáide as im. Ná déan dearmad a mheascadh na comhábhair. Ar róstadh a thógann sé 12-15 nóiméad. Next, táimid ag bogadh an t-ábhar ar an uile isteach i mbabhla.

Uimhir Céim 4. Téigh ar ais go dtí an chops. Sa an uile chéanna, seol an fheoil. Fry againn é, tar Chuir ola beag. Nuair a bhíonn taobh amháin browned, dul thar leis an gceann eile. aistriú againn an chops go pláta.

Uimhir Céim 5. Anois dhéanamh ar an anlann as ár béilí. I friochadh Doirt an fíon bán agus brat sicín. tarragon Sprinkle mionghearrtha (1 tbsp. L.). Seo a chur freisin beacáin friochta agus oinniúin. Doirt anlann seo chops sicín. Decorate an mhias le sprig de tarragon.

Dearbhófar do líon tí buíoch as an chops i bhFraincis. Iarrfar orthu cinnte chun é a fhorlíonadh.

Chos ar Multivarki

Liosta de na táirgí:

• dhá oinniúin mheán;
• 250 g cáis crua;
• tenderloin muiceoil (muineál) - 0.4 kg;
• 200 maonáis (aon saill);
• spíosraí is fearr leat;
• 300 g de prátaí;
• (Is do friochadh riachtanach) roinnt ola glasraí.

cuid Phraiticiúil:

1. Obsushennoe muiceoil nite agus slisnithe. Slugger casúr cistine. Gach píosa rub spíosraí. Fág an fheoil sa bhabhla ionas go sáithithe i gceart. Beidh Fiche nóiméad a bheith go leor.
2. Bow purify agus gearrtha i fáinní (chomh tanaí agus is féidir).
3. Cáis a rith trí grater le poill mhóra.
4. Bain an craiceann as na prátaí. Tá an flesh gearrtha i slices tanaí.
5. Cas multivarku. Ag bun a chur ar na prátaí. Séasúr le salann. Ansin tá chops muiceoil agus oinniún mionfheoil. Sprinkle le cáis agus Doirt maonáis. "Bácáil" rith mód. Ba chóir an lasc ama a shocrú go 60 nóiméad.

Chops i bhFraincis a sheirbheáil te. Tá siad le chéile go foirfe le glasraí úra.

Mar fhocal scoir

San Airteagal seo, gheobhaidh tú chos ar Stéig i oigheann Fraince, pannaí agus Multivarki. Níl sé chomh tábhachtach a malairt leagain thaitin leat. In aon chás, beidh sé dul amach mhias juicy agus flavorful agus a shásamh.