Pancóga delicious agus lush ag Raidió Rí Rá.

Tá ceann de na miasa traidisiúnta pancóga dúinn. Don chuid is mó go bhfuil siad a bhaineann leis an óige, lena seanmháthair, an sráidbhaile ...

Tá an mhias mar sin d'aois, tá sé curtha i bhfad ó bia tuathánach bhí uasal chóireáil agus mhias tóir i cafes nua-aimseartha agus bialanna i go leor tíortha. Gach tír, ag brath ar a dtraidisiúin agus roghanna cócaireachta comhlánaíonn sé na comhábhair oideas faoi seach. Ach tá pancóga baile chun ealaín na Rúise, agus pancóga le giosta - sé sin le rá, an seánra clasaiceach.

Cad a bhfuil sé, oideas oladushek ag Raidió Rí Rá, a bhí in úsáid feadh na gcéadta bliain ag ár grandmothers? Áirítear ar an t-oideas clasaiceach giosta coitianta (tirim), thart ar 15-20 gram, bainne homemade - 2-2.5 cupáin, 2 ríomhairí pearsanta uibheacha, siúcra thart ar 3 tbsp. spúnóga (is féidir a bheith níos mó ag brath ar roghanna na cócaireachta), a salainn, spúnóg roinnt de ola glasraí, plúr - thart ar 4 cupáin.

Zapasshis táirgí is gá, tús a pancóga le giosta cócaireacht. Gcéad dul síos, ní mór duit a ullmhú brew. Chun seo a dhéanamh, rub an babhla nó uile sa giosta agus siúcra (ach spúnóg bhoird). bainne preheat go teocht an tseomra nó beagán os a chionn. É a chur ar an giosta, a sift an plúr (thart ar 3 cupáin). Braitheann méid an plúr ar an comhchuibheas an taos - ba chóir é a bheith beagán níos lú ná an taos críochnaithe ónar na pancóga baked. Má tá an taos a fháil tiubh - d'fhéadfadh sé a bheith deacair a d'oirfeadh agus nach bhfuil pancóga réidh chomh lush agus airy. Nuair atá an taos réidh, ba chóir é a bheith clúdaithe le lid nó tuáille agus a chur sa teas áit ar cheart dó dul suas go dtí dhá nó trí huaire.

Nuair a bheidh tá méadú tagtha ar an taos, a chur go cúramach bhuailtí roimh ré teocht an tseomra ubh, an siúcra atá fágtha, ola lus na gréine agus Solim. Gach stir agus add a plúr beag níos mó. An taos mar thoradh air, atá le teacht, arís eile a chur in áit the. Tar éis thart ar uair an chloig go bhfuil an taos réidh le haghaidh friochadh.

Is féidir freisin a dhéanamh ar réamh-brew. I gcás tástála den sórt sin i bpota mór (mar sin an taos nach bhfuil "reáchtáil ar shiúl") bainne te mheascadh le giosta agus siúcra. De réir a chéile an plúr, uibheacha, salann, ola glasraí. Gach measctha go maith a fháil a ghreamú go réidh aonchineálach. Is é an taos críochnaithe a chur in áit the, áit a bhfuil sé oiriúnach. Tar éis an méadú ar an méid de na taos i pancóga i giosta tá sé réidh le haghaidh friochadh.

Nuair a bheidh an taos a thagann (méadú i méid agus an chuma boilgeoga peculiar ar an dromchla), muid ag cur tús ár friochadh pancóg. Chun seo a dhéanamh, Doirt ola glasraí i bpanna. A fháil spúnóg tumtha i uisce le taos beag agus Fry ar teasa íseal. In ainneoin an tine beag, fritters ullmhaithe go tapa, mar sin ní mór duit chun monatóireacht a dhéanamh go dlúth leis an bpróiseas chócaireacht.

Beidh an rogha is fearr chun ullmhú an mhias a bheith friochtán iarainn theilgthe. Sula dtosaíonn tú a chur i bhfeidhm ar an taos, tá sé riachtanach go bhfuil an ola go láidir téite, ansin Pancóga giosta Fry go tapa agus a bheith rosy agus lush. A bhaint as an saille as na pancóga, is féidir leat é a úsáid chun iad a chur ar tuáille cistine go absorbs ola bhreis.

Gan amhras Pancóga - tá sé seo an-tapa, blasta agus blasta. Is féidir an mhias cuidiú amach aon hostess. Knead an taos mbealach tapa, is féidir leat a dhéanamh a snack - má tá na fritters comhad le anlann garlic spicy; a chur ar fáil dóibh mar príomhchúrsa - réidh le pancóga le anlann feoil nó feoil le glasraí bhácáil; nó go traidisiúnta - mar milseog, iad a bheathú le héagsúlacht na subha, uachtar géar, mil nó torthaí úra. Chomh maith leis sin, a dhéanamh go leor mná tí a n-athruithe oideas traidisiúnta. Nuair a chuirfear ar éagsúlacht na gcomhábhar. Ag déanamh pancóga milis le giosta sa taos, is féidir leat a chur torthaí úra (úlla, piorraí, plumaí, silíní), torthaí triomaithe (rísíní, aibreoga triomaithe, prúnaí), torthaí candied. Is féidir leat a dhéanamh freisin pancóga le prátaí, zucchini, cairéid, pumpkin, cabáiste. Braitheann sé go léir ar na nósanna itheacháin agus an máistreás na fantaisíochta. Bain triail as do do shláinte!