Arán sa meaisín arán na Fraince. oideas arán na Fraince le haghaidh meaisín arán

Le teacht an ár saol teicníochtaí éagsúla a úsáid againn chun muinín é a feidhmeanna a chomhlíonadh agus oibríochtaí níos mó agus níos mó. Gan roinnt uirlisí nach mbeidh ár slí beatha a bheith éasca sin. Kitchen - is é seo an bhfód i gcás an chuid is mó iontach na bhfeistí úsáideacha. Gcéad dul síos i measc na bhfuil an déantóir arán. Arán Cheannaigh ag an siopa, féadfaidh amhras faoi a cháilíocht a chruthú. Ach má tá tú ag cócaireacht sa bhaile, ansin amháin na comhábhair is fearr leat a roghnú. A ligean ar labhairt faoi conas arán a bhácáil sa déantóir arán na Fraince.

Galánta, arán airy

Seo mhín, obair airy ealaíne cócaireachta. Is féidir le Ullmhú arán na Fraince a bheith ar do caitheamh aimsire is fearr. An t-am a thógann sé beagán (dhéanamh gach fearas), agus beidh pastries gliondar sa teaghlach. Gné shainiúil de arán na Fraince struchtúr le phiocháin beag. Is é an screamh crunchy, crua, ach leochaileach. Inside iontas bruscar tairisceana. Níl feidhm ag na oidis traidisiúnta a úsáid aon bhreiseáin aramatacha. Ach tá an príomh-chomhpháirteanna de ghnáth púdar bainne agus im.

Bhácáil i meaisín arán "Panasonic"

Bhácáil an arán ag aon inneall arán. Is oideas arán na Fraince de ghnáth sraith caighdeán na gcomhábhar. Is é an difríocht amháin i dteicneolaíocht a ullmhú agus leagan na gcomhábhar go léir. Ach do seo a bhfuil tú díreach a léamh na treoracha go cúramach. Mar shampla, a ullmhú an t-arán sa déantóir arán "Panasonic". A ullmhú go maith a ghlacadh 400 gram de plúr cruithneachta, an ceathrú cuid salann teaspoon, teaspoon spúnóg giosta leath de púdar bainne, 280 ml d'uisce agus 15 gram de im. Gcéad dul síos, Doirt an t-uisce isteach i mbabhla agus a chur air go léir na comhábhair ach amháin an giosta agus plúr. Bhí siad a chur sa seal caite. Is féidir leis an giosta a mheascadh le plúr. De ghnáth, a úsáidtear le haghaidh aráin bácála tapa giosta tirim. Nochtadh modh arán na Fraince agus fan ar an deireadh na cócaireachta. Casadh sé amach arán foirfe sa déantóir arán - Fraincis, tairisceana le screamh crispy.

Gnéithe arán na Fraince

Tá an bácála a saintréithe féin, a bhfuil gá duit fios a bheith agat a fháil toradh maith. Imríonn Siúcra ról tábhachtach ag activating an giosta. Sa an t-oideas, tá sé as láthair. Dá bhrí sin, a ardú ar an taos ar riachtanais níos mó ama. I báicéireachta na Fraince, Tógann an próiseas seo faoi lá. Chun a fháil ar arán bog agus airy, a bheith cinnte plúr sift a laghad faoi dhó. Mar sin, tá sé ocsaiginithe. Ná ní féidir an giosta agus salann i mbabhla de meaisín arán. Ón seo, tá a n-éifeachtúlacht laghdaithe. Go tipiciúil, is é an giosta poured isteach sa pholl a rinneadh sa plúr. Mura bhfuil aon púdar bainne, mar a éilíonn an t-oideas, ansin ina ionad le táirge simplí. Ag an am céanna a laghdú ar an méid uisce chomh fada agus is cuireadh é chuig bainne. Líon na gcomhábhar in oidis obey. Ní féidir leat iad a chur leis an tsúil. Tá speisialta spúnóga tomhais agus meáchan i ngraim. Mar ríomh beacht, meáchain a úsáid le bronnadh céime go dtí 10 gram. Bí cinnte chun féachaint do kneading taos, go háirithe don chéad uair. Más gá, cuir uisce, bainne nó plúr. Ansin choigeartú an t-oideas le haghaidh ullmhóidí sa todhchaí. Bí cinnte a treoracha a léamh sa meaisín arán.

A oideas clasaiceach

Is é seo an oideas traidisiúnta arán na Fraince le haghaidh an meaisín arán. Ar mhaithe le hullmhú is gá a ghlacadh 400 gram de plúr ardchaighdeán (tá sé seo ar cheann de na táirgí is tábhachtaí), de teaspoon giosta tirim toirt, 280 millilítear uisce (b'fhearr íonaithe), le teaspoon salann agus tablespoon ime (caithfidh sé a bheith réamh-leá). Bácáilte arán ar an modh 'na Fraince ". Braitheann Teicneolaíocht ullmhúcháin ar an tsamhail meaisín arán. I roinnt chéad is gá uisce a dhoirteadh isteach sa bhabhla agus salann agus im a chur leis. Ansin Doirt an plúr agus giosta. Brandaí Eile Arán cheangal a chur ar dtús leis an giosta agus ansin an plúr, bainne, im agus salann. Tar éis sin, tá an t-uisce a dhoirteadh. Mar sin, sula ndéanann tú arán, a bheith cinnte a léamh na treoracha.

A diall beag ó na rialacha

Chomh maith leis an t-oideas clasaiceach, tá roghanna éagsúla le haghaidh ullmhú na arán na Fraince. Ach as seo casadh sé amach nach lú blasta. Tóg 260 ml d'uisce, 200 gram de plúr, 3 spúnóg siúcra, ceann amháin agus go leith teaspoons de salann agus dhá spúnóga tae giosta. Leagan muid amach na comhábhair san ord atá ag teastáil, mar a éilíonn an teagasc. Agus bhácáil i modh a ullmhú arán na Fraince. De ghnáth tógann sé 4 go 6 uair an chloig. Ach tar éis tamaill fós an t-arán ar théamh. Ag an bpointe seo, is féidir a fháil.

Arán na Fraince le braiche

Is féidir le oideas arán na Fraince le haghaidh déantóir arán le braiche a rangú mar neamhghnách. Ach is fiú a try. Faigh arán cumhra déanta as cruithneacht agus plúr seagal. Maidir le arán mheá 650 gram gá amháin go leith spúnóg bheag de giosta, 350 gram de plúr cruithneachta agus 50 gram an plúr seagal, dhá spúnóg móra braiche, spúnóg bheag de salann, dhá spúnóg bhoird de ola glasraí, leath spúnóg de cumin, leath spúnóg siúcra agus 310 ml d'uisce. Leagan muid amach na comhábhair san ord ceart i mbabhla ar an meaisín arán. Ansin nochtadh an réimeas na bácála na Fraince aráin. Ba chóir go Braiche sa an t-oideas a úsáid tirim. Arán sa meaisín arán na Fraince, a scagach agus an-cumhra.

croissant Fraincis

Is leagan neamhghnách de pastries Fraince. A ullmhú a ghlacadh dhá teaspoons de giosta, 500 gram de plúr, teaspoon leath de salann, trí spúnóga móra siúcra, dhá spúnóg bhoird de im (bog), 300 millilítear bainne. Maidir leis an líonadh de dhíth siúcra donn agus cainéal. Leagan muid go léir na comhábhair i mbabhla, a choinneáil ar an t-ord atá ag teastáil. Roghnú Modh taos le haghaidh aráin Fraince. Ansin, a thógáil amach an Bun agus rolladh amach i shraith tanaí. Lubricate sé le haon ola agus sprinkled le siúcra measctha le cainéal. Táimid ag dul den rolla de taos agus é a chur i mbabhla de meaisín arán, ag tarraingt ar an kneading scapula. Chuireamar an babhla sa meaisín arán agus fág an taos go n-ardóidh. Sorn féin san áireamh ach 1.5 uair an chloig. Sula ndéanann tú arán, ramhar an barr an t-im agus sprinkle le siúcra. Cuir modh bhaisc feadh uair an chloig. Glacann muid amach an t-arán agus a thabhairt dó fuarú. Tar éis gur féidir é a ghearradh nicely. Freastal Ba chóir go mbeadh an t-arán a bheith i bhfoirm milseog, tábla milis.

afterword

Bake arán sa déantóir arán, Fraincis, nó ar bith eile, tá sé éasca. Beidh fearais cliste gach rud ar do shon. Ach cén fáth, ansin, an bácála nach bhfuil ag obair? Tarlaíonn sé seo do gach duine, go háirithe an chéad uair. An chúis atá leis seo a bheith roinnt cúiseanna. Gcéad dul síos, an mainneachtain déanamh de réir na cionúireachtaí. Tugann gach oideas an méid cruinn na comhábhair is gá. Breathnaigh go bhfuil sé riachtanach, fiú má cheapann tú go gcaithfidh an t-oideas a fhorlíonadh. Ach más mian leat ach a triail a bhaint as, a choigeartú agus ansin an méid iomlán na dtáirgí. Dá bhrí sin, ag cur leis an bainne, laghdú ar an méid uisce. Arán, a úsáid ach amháin comhábhair ard-chaighdeán. Tóg plúr den chaighdeán is airde nó bácála speisialta. Ba chóir an giosta úr. Tá sé seo ar cheann de na príomh-chomhpháirteanna, a chuireann isteach ar struchtúr bácála sa todhchaí. A thabhairt ar an t-arán a bhfuil blas spicy, cuir an lus an choire, cumin, sesame, gairleog triomaithe agus oinniúin. leagann siad linn kneading, tar éis an bíp. Lean na treoracha, na rialacha, agus beidh do arán dul amach delicious, tairisceana agus flavorful.