Rolla sicín le geilitín. rolla cearc oideas le geilitín

Ag déanamh rolla cearc le geilitín sa bhaile nach bhfuil chomh deacair mar is cosúil. Thairis sin, a ullmhú den sórt sin a táirge is féidir fiú cócaireacht novice. An rud is mó leis seo - a láimhseáil go cúramach foirm conablaigh éanlaithe agus rolladh ar dheis. Ach rudaí chéad chéad uair.

rolla sicín le geilitín: céim ar chos ar chéim

Uaireanta, is mian leat féin chun déileáil le delicious charcuterie. Mar sin féin, nach bhfuil sé riachtanach a reáchtáil chun é go dtí an siopa. Tar éis an tsaoil, is féidir a leithéid a táirge a ullmhú sa bhaile.

Judging ag an sneaiceanna ainm, tá sé ach dhá táirgí. Seo geilitín agus sicín. Chun é a dhéanamh mhias feola níos flavorful agus blasta, dó, a bheith cinnte salann agus spíosraí is fearr leat eile a chur leis.

Mar sin, cad iad na comhábhair is gá a ullmhú rolla cearc bhaile le geilitín? Mar an táirge seo ní mór dúinn:

• óga broiler sicín - 1 meán conablaigh;
• geilitín - 30 g;
• salainn mara - úsáid faoi rogha;
• spíosraí éagsúla (piobar dubh, gairleog triomaithe, seasoning le haghaidh cearc, paprika talún) - maidir le blas a chur air.

feoil próiseála

Anois go bhfuil a fhios agat cad comhábhair atá de dhíth a dhéanamh rolla cearc delicious le geilitín. Is féidir úsáid a bhaint as táirgí eile san áireamh oidis Cócaireacht. Mar sin féin, shocraigh muid a mheas an rogha is simplí.

Mar sin, tar éis an sicín glanadh go maith, lena cuimilt réidh as go léir an craiceann, ansin bain an fheoil. A talún mór, scaipthe i mbabhla domhain, cuir salann agus meascán. Dá réir sin, tá an sicín fágtha ar leataobh ar feadh 5-8 nóiméad.

Foirm rolla cearc delicious

Go deimhin, rolla cearc le geilitín déanta go héasca. Chun seo a dhéanamh is gá duit ach an scannán bia agus scragall tiubh. Má tá casings nádúrtha (m.sh., stéig críochnúil nite), d'ullmhú rolla is féidir leat é a úsáid. Mar sin féin, beidh sé i bhfad níos mó ama.

Scaip wrap plaisteach ar dhromchla réidh, a ciseal chlúdach saillte feoil sicín. Agus níor chóir é a bheith suas go dtí an imill 3-4 cm. Maidir le ciseal tiús feoil, ansin ní ba chóir é a bheith níos mó ná 2 cm. Seachas sin, beidh sé agat ar rolla an-tiubh, a bheith deacair a slice agus a sheirbheáil.

Tar éis an cearca ciseal leagan, tá sé sprinkled le meascán de geilitín, agus tirim do chuid spíosraí roghnaithe. An rud is mó - ní gá thar fóir leis. Go deimhin, tar éis bácála ba chóir duit a fháil builín bog agus blasta, ní a táirge nach féidir a itear mar gheall ar an méid an iomarca seasoning.

Sprinkle cearc le spíosraí, tús sneaiceanna screwdriving. Le linn an phróisis, tá sé tábhachtach a chinntiú nach gcuireann an scannán bia isteach sa rolla. I ndiaidh d'fhóin sí a chuspóir, is féidir é a thrown away.

Tar éis dó táirge leathchríochnaithe go réidh agus álainn, é a chur neatly i scragall cócaireachta agus wrap go maith.

Cóireáil teasa na rollaí san oigheann

Á chur i láthair oideas rolla cearc Soláthraíonn leis geilitín maidir le húsáid an oigheann. A bhácáil císte meascán sa scragall, tá sé curtha i bhfoirm agus seol sa comh-aireachta téite. Ag doirteadh i uisce beag mias (thart ar 1/3 cupán) rolla ullmhaithe ag 200 céim ar feadh 1 uair an chloig.

An próiseas deiridh

Tar éis rolla cearc le geilitín baked, é a bhaint go réidh as an múnla agus a scaipeadh ar pláta comhréidh. San fhoirm seo, tá an táirge seo cooled go hiomlán ag teocht an tseomra. Ansin, tá sé curtha i seomra fuaraithe agus fág ar feadh uair an chloig eile 3-4. Le linn an ama, hardens an geilitín snack maith.

Conas a chur i láthair leis an tábla dinnéar?

Anois tá a fhios agat conas a bhfuil an t-rolla sicín marmair dhéanamh sa bhaile. Is é an t-oideas an táirge maith a úsáid más mian leat a líonadh isteach ar an tábla saoire sneaiceanna blasta do deochanna alcólacha.

Tar éis buaine rolla cearc i refrigerator, unwrap agus a bhaint go réidh as an scragall. Grasping an táirge atá gearrtha i slices 0.5 cm tiubh agus nicely scaipeadh cothrom ar phláta, alternating le slices tanaí cáise.

Ag déanamh rolla cearc blasta le geilitín (bruite)

A ullmhú do theach rolla sicín, a choinneáil i gcuimhne gur chuir fíor aon spíosraí ann. Ach an rud is mó - ní gá thar fóir leo.

Mar sin, le haghaidh ullmhú na sneaiceanna feola aramatacha, ní mór dúinn:

• óga broiler sicín - 1 meán conablaigh;
• geilitín - 30 g;
• salainn mara - úsáid faoi rogha;
• meánmhéide cairéid - 1 ríomhaire.
• mór oinniún - 1 ceann;
• spíosraí éagsúla (piobar dubh, gairleog triomaithe, seasoning le haghaidh cearc, paprika talún) - maidir le blas a chur air.

comhábhair a ullmhú

A ullmhú sneaiceanna homemade sicín nigh go maith agus tightening an craiceann. Tar éis sin, a bhaint go léir éineoil agus é gearrtha i bpíosaí beaga. I go díreach ar an talamh céanna agus cairéid úr.

Mar do oinniúin, ansin nite go maith, glanadh agus rubbed ar grater. Beidh sé seo comhábhar a thabhairt ar Rollaí blas.

An próiseas foirmithe

Mar a tharla sa an t-oideas roimhe, rolla déanta roimh dúinn simplí go leor. Chun seo a dhéanamh, a chur le chum é cócaireachta rialta, agus ansin é a scaipeadh feoil broiler éanlaithe, geilitín, ceann grátáilte oinniún, salann sáile, cairéid gearrtha agus go léir na spíosraí. Na comhábhair atá chroitheadh go maith, foirm rolla amháin agus cheangal suas go docht le corda. Ina dhiaidh sin, cuireadh an pouch i sleeve cócaireachta eile (le fálaithe).

Cook rollaí ar an sorn

Chomh luath agus an cearc a bheidh le spíosraí dhá oiread an sleeve cócaireachta, ar aghaidh go sábháilte go dtí a fiuchadh. Chun seo a dhéanamh, a chur le pota mór agus uisce boil ann. Ansin, sa leacht fiuchphointe leathadh go réidh táirge semifinished.

Miasa clúdaithe le lid agus leag an lasair íosta. Dá réir sin, an sicín bruite ar feadh 1.5 uair an chloig. Dá mbeadh an t-éan d'aois agus stringy, is é an t-am a bheidh sonraithe níos fearr a mhéadú trí eile 50 nóiméad. Seachas sin, rolla fháil diana agus tasteless.

Cad atá le déanamh tar éis cócaireachta?

Tar éis an rolla cooked cearc, mála sicín bhaint go réidh as an fiuchphointe uisce agus a chur ar pláta comhréidh. San fhoirm seo, tá an táirge seo cooled go hiomlán ag teocht an tseomra.

Tar éis a bhaint an rolla ó na sleeves cócaireacht uachtarach, scaipeadh é ar phláta beag comhréidh agus a sheoladh chuig an cuisneoir. sicíní Tá sé go bhfuil an táirge choinneáil ar feadh roinnt uaireanta an chloig. Tá sé seo riachtanach lena chinntiú go bhfuil sé reoite go hiomlán agus gabhadh.

Aright rolla cearc leis an tábla Fhéile

Tar éis cócaireacht, cócaireacht sa bhaile chum rolla cearc bhaint go réidh. Tá Grabbing an táirge a ghearradh i bpíosaí a la carte agus a sheirbheáil leis an tábla, mar aon le slice cáise agus slice de aráin.

Réidh le rolladh casadh sé amach, ní hamháin delicious, ach freisin incredibly álainn sa rannóg. Mar gheall ar an láithreacht na n píosaí tosaithe cairéad agus bolgáin bolgán baile Tá dath an-deas agus blas.

Mar achoimre

Tá go leor bealaí éagsúla chun cócaireacht rollaí sicín. Mar shampla, déanann líon mór de na housewives sneaiceanna den sórt sin le comhábhair breise ar nós an t-ae, méadailíní agus byproducts eile. Ina theannta sin, d'ullmhú an rolla a úsáidtear go minic multivarku agus galtán.