Cócaireacht duit féin. seasoning Ideal do cearc

Gceart féidir roghnaíodh seasoning athrú ar an blas an t-aitheantas mhias. Ní haon ionadh é mar gheall ar na spíosraí iomlán unfolding an chogaidh agus an costas a bhaineann le gach graim den cuid acu inchomparáide leis an praghas de mhiotail lómhara. Ach is féidir an botún agus iad ag roghnú a bheith marfach agus ruin an mhias. Tá feidhm ag Gach seo oidis ó éanlaith. Ciallaíonn sé seo gur gá duit a fháil amach cad ba chóir a bheith idéalach seasoning do cearc.

Spíosraí úsáidtear le haghaidh cearc

Má tá an sicín seasoned, is é an fheoil féin go cothrom tur agus fiú tirim. An chuid is mó go minic taithí cócaire le haghaidh a ullmhú ag baint úsáide as talamh piobar dubh nó dearg nó meascán díobh, marjoram, saoi, ginger, peirsil, Dill, Rosemary, curaí, bhfuil blas an chearbhais, agus daoine eile. Cuid mhaith acu a bheith cumhra ar leith agus blas, agus gan ach duine dá pinch ann a athrú ó bhonn ar an blas na feola éanlaithe.

Ach b'fhéidir an seasoning is coitianta le haghaidh cearc - tá sé salann. Nuair a bheidh chur leis feoil fiú bruite a bheith blasta agus dá bhrí sin nach bhfuil tirim. Agus fiú beidh an brat fágtha tar éis cócaireacht chíche cearc, le feiceáil níos sáithithe. Ina theannta sin, é a chomhlánú breá agus nochtann an blas de spíosraí eile agus tú ag cócaireacht cearc ina iomláine san oigheann nó ar an grill. Ach ná mí-úsáid é, agus ní hamháin ar chúiseanna sláinte.

Nach n-úsáidtear chomh minic sin agus spíosraí eile. Tugann cearc Piobar te an sharpness ag teastáil. Molann an cócaire a stóráil piobar agus meileann díreach sula n-úsáidtear. Mar sin féin, i saol laethúil, an seasoning do cearc níos minice talamh cheana. Dearg, dubh, bán, glas agus bándearg piobar tá gach a peculiarities féin, ach tá sé a chabhraíonn meascán a oscailt suas an blas huile agus go hiomlán.

Is féidir le luibheanna, mar shampla peirsil, Rosemary agus dill a úsáid ina n-aonar nó i dteannta spíosraí eile. Tá siad aroma íogair agus beagán interspersed le blas nádúrtha na feola sicín. Mar sin féin, leis an Chomh maith araon úr agus i bhfoirm thriomaithe, miasa sicín a fháil dath náisiúnta. Tá sé seo faoi deara go háirithe i ealaín Caucasian. Dhá miasa tóir Seoirsis: sacivi agus chakhokhbili - díreach déanta as sicíní leis an Chomh maith le líon mór de spíosraí agus le luibheanna áfach.

Anlainn agus marinades do cearc

Ach is féidir ní hamháin spíosraí agus luibheanna a úsáid in ullmhú sicín. Anlann nó marinade - seasoning mór do cearc, rud a dhéanamh ar an tairiscint feola, juicy agus leá i do bhéal. Is minic slisnithe cheana conablach éanlaithe marinated nó codanna de. Chun na críche sin, meascán cuí de salann, piobar, oinniún mionghearrtha agus maonáis. Teagmhasach, is féidir leis an dara ceann a chur in ionad le iógart nádúrtha nó kefir. Agus a chur leis 2-3 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí thabhairt ar an mhias críochnaithe dath álainn.

Leis an scaipeadh ealaín na Síne agus na Seapáine san iarthar le feiceáil agus milis-searbh marinade do cearc. Is éard atá siad de ghnáth de soy sauce, ginger, shoots óga de garlic agus onion, soilire agus cairéid. Ó am go chéile curtha leo fiú anann, mil agus úlla géar. Is fiú a nótáil go in oirthear na miasa nach bhfuil saillte. Bhí sé spíosraí te agus anlainn in ionad salann. Ar ndóigh, tá na pickles mór mar seasoning do cearc, baked san oigheann.

Socraigh spíosraí mear do cearc

Tá sé soiléir go mbraitheann subtly an cion atá ag teastáil de na nó spíosraí eile do chócaireacht d'cearc is féidir le cúpla miasa. Agus mar gheall ar sa saol fíor fearr housewives a cheannach réidh de dhéantús an tacair de spíosraí agus le luibheanna áfach. Forbraíodh iad ag príomhchócaire agus cheana féin ach na comhábhair is gá. Mar sin féin, nach bhfuil na monaróirí dícheallach n-chruthú. Dá bhrí sin, ba chóir duit a léamh go cúramach ar an bpacáiste agus roghnaigh na monaróirí amháin a chruthú. Ar ndóigh, níor cheart go ndéanfadh sraith de spíosraí iontu salann, stáirse, agus glutamate sóidiam.

Mar fhocal scoir

Tá miasa ina bhfuil sé arna chinneadh spíosraí agus le luibheanna blas. Is é ceann de na an sicín grilled. De réir an t-oideas clasaiceach conablaigh éan ar fad Chuimil le salann, spíosraí agus ola glasraí. Ansin a chuirtear in oigheann ar feadh bake chloig ag 200 céim. Tá condiment clasaiceach do sicín grilled dubh piobar, nutmeg, oregano, oinniúin, gairleog agus aitil. Tugann an meascán sé aroma tantalizing, dath screamh deas agus blas ar leith.