Bealaí ar conas kvass arán a dhéanamh sa bhaile

I rith an tsamhraidh tá sé chomh taitneamhach do tart a chaitheamh le kvass fuaraithe. Tá an deoch úsáideach milis uisce carbónáitithe, agus nach bhfuil an blas níos lú ná di ar chor ar bith. Fíor, chun é a dhéanamh i ndáiríre tairbheach, ní mór duit deoch scála tionsclaíoch a ól, ach táirge tí a ól. Ach conas a dhéanamh kvass arán sa bhaile?

Conas cócaireacht?

Is é an bonn atá leis an dí arán seagal nó crackers. Go hidéalach, ba chóir iad a dhéanamh freisin ar a gcuid féin, agus mar sin sula ndéanann tú sa bhaile kvass, ní mór a ullmhú go maith. Ach beidh cáilíocht an deoch ar airde, agus fiú chun a n-earraí bácáilte féin a chócaireacht tá fearais cistine speisialta ann fiú. Mar sin féin, is féidir leat aran maith a stóráil. Mar sin, sula ndéanann tú kvass arán sa bhaile, ullmhaigh na ruscaigh trí ghearradh na báistín le slices agus é a thriomú san oigheann. Fan go dtí go mbeidh an screamhán donn, ansin beidh an t-óg ag gabháil leis an deoch speisialta. Doirt na rusaí le huisce fiuchphointe. Clúdaigh go docht é agus lig sé brew ar feadh thart ar cheithre uair an chloig. Tabhair aird ar na miasa ceart: ní dhéanfaidh ach gloine nó enameled. Ní féidir babhla alúmanam a úsáid, mar is féidir é a ocsaídiú go héasca. Nuair a dhéantar brioscaí a dhoirteadh, caithfidh tú go gcaithfear a scagadh. Déan an giosta a dhíscaoileadh in uisce bruite agus cuir leis an insileadh, cuir siúcra ann, mint beag triomaithe. Clúdaigh le héadach agus fágáil ar feadh dhá uair déag. Tar éis an ama seo, ba chóir cúr le feiceáil. Deoch is gá duit a bhrú, agus ina dhiaidh sin is féidir é a mbuidéal, chun blas a fháil ar a gcuid bun, moltar raisíní a chur air. Dún an coirc kvass go docht agus fág ar feadh cúpla uair an chloig, ansin cuir go dtí áit fionnuar é ar feadh trí lá. Sin go léir. Anois tá tú freagra ar an gceist ar conas a dhéanamh arán kvass sa bhaile. Bain sult as blas taitneamhach gan dochar do shláinte.

Athruithe ar conas kvass arán sa bhaile a dhéanamh

Bain triail as leagan kvass, ar a dtugtar "Petrovsky". Ba chóir é a ullmhú ar an gcaoi chéanna mar a thuairiscítear thuas, ach in ionad mint agus rísíní tá sé riachtanach úsáid a bhaint as coisbheart measctha agus mil. Beidh gá le ceithre chéad gram de bhrioscaí, dhá lítear uisce, giosta úr, caoga gram de mheala agus an méid céanna de horseradish. Anois tá a fhios agat conas a dhéanamh kvass arán sa bhaile, agus is féidir leat triail a bhaint as deoch den chineál céanna atá bunaithe air. Beidh sé de dhíth orm. Tóg ocht gcéad gram caora, ceithre chéad gram de siúcra, daichead gram de giosta. Sruthlaigh agus sruthlaigh na caora iad, iad a mheascadh agus iad a dhoirteadh le huisce. Boil agus brú, cuir siúcra leis an brat agus cuir le boil arís. Fan ort an giosta sa deoch a fhuarú agus a chaolú. Tabhair lá do choipeadh, ansin doirt i bbuidéil agus fág sa fuar ar feadh trí lá. Tar éis an t-am sonraithe, is féidir leat deoch crannóg a ól. Ós rud é go n-ullmhaítear é le cabhair ó choipeadh, is féidir le deoch den sórt sin a bheith díobhálach d'othair a bhfuil ulcers, gastritis, enteritis nó colitis, chomh maith le galair ae agus gout. Má choinnigh tú é i bhfad ró-fhada, is féidir kvass a bheith searbh-géar-ciallaíonn sin níor chóir duit é a úsáid.