Oideas shimplí: chíche cearc don dinnéar

feoil sicín a mheastar a bheith ní hamháin delicious, ach freisin úsáideach. Tá sé éasca a díolama agus tá líon mór de na próitéiní dhíth ar an gcomhlacht. Go háirithe i chíche conablaigh sicín meas - léiríonn sé Goblach feoil bán bog agus delicious, a ullmhaítear ó - pléisiúr amháin. Is féidir go le haghaidh a ullmhú agus ní gá oideas daingean - Is cearc chíche an táirge versatile agus is breá chun triail. Beidh an tAirteagal seo labhairt faoi chuid acu.

An Chéad Cúrsaí. As chíche cearc casadh brat mór, ar féidir a úsáid ansin chun anraithí aiste bia nó díreach deoch, dea-te suas sa micreathonn. Cad a dhéanamh leis chíche bruite, beidh tú ag foghlaim beagán níos déanaí, agus anois beagán mar gheall ar an chéad mhias brat sicín. Go leor nutritionists ar fud na galair molta a úsáid brat sicín. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil sé chomh nourishing agus is brat mairteola nó muiceoil, ach tá a lán de na substaintí comhlacht riachtanach.

Tar éis duit an t-oideas, chíche cearc, dá réir is ceart bheith bruite agus cócaireacht an fheoil, nach Rush chun Doirt an brat fágtha sa doirteal. Ag fágáil an brat os cionn teas íseal, cuir an dornán de rís, agus tar éis cúig nó deich nóiméad, dhá prátaí gearrtha agus cairéid, agus ansin ceann de oinniúin. Nuair a bhíonn an anraith réidh, is féidir leat a chur luibheanna agus salann chun blas. Beidh an mhias a bheith úsáideach i réimse leathan d'fhadhbanna sláinte. Dochtúirí mholadh a anraith den chineál céanna (Is féidir le rís a chur in ionad ruán, muiléad nó grán cruithneachta) , fiú do dhaoine faoi gastritis ainsealach, is féidir eisceacht a bheith ach ar feadh tréimhse de tinneas géar.

Cúrsaí Main. chíche cearc bruite, fágadh a tar éis cócaireacht an anraith is féidir, a úsáid ar bhealaí éagsúla. Gearr i ciúbanna é, is féidir leat a ullmhú sailéad mór (mar shampla, duilleoga sailéad measctha, trátaí mionghearrtha, cáis, feoil agus beacáin, ansin tucking go léir uachtar blas géar nó maonáis), ach tá chos eile. chíche cearc gearrtha i bpíosaí (cúig ceintiméadar ar fad dhá ceintiméadar leathan) agus rósta ar friochtán te go dtí go donn órga éadrom. Nuair atá an fheoil réidh, é a bhaint di as an uile, agus cuir leath cupán im uachtar, le spúnóg bhoird de plúr, piobar dubh agus dearg, agus salann. Nuair a thickens an anlann agus tá sé réidh, Doirt sé slisní feola. Mar garnish leis an mhias le figiúr foirfe. Ná bíodh imní ort faoin áit a chur ar an breasts cearc fágtha tar éis an dinnéir - in oigheann micreathonn (nó ar phláta), is féidir iad a teas suas agus an lá dár gcionn, ní dhéanann an mhias a chailleadh a flavor.

Eile mhalairt de ullmhú chíche cearc - cearc le bagún agus beacáin. Tóg é dhá chíche cearc bunaithe ar dhá chuid, sprinkle iad le salann agus gairleog gearrtha go mion, agus ansin atá leagtha isteach i múnla do bácála. Sa an fhoirm seo de réamh-Doirt dhá spúnóg bhoird de im leáite roimh ré. Ar bharr na slices chur feola bagún, ansin sprinkle le lár-iarrachtaí beacáin. Chuireamar an chíche in oigheann réamhthéite ar feadh 45-50 nóiméad. Ba chóir é a mhúchadh chomh fada is go bhfuil an fheoil bán, agus an sú sicín - trédhearcach.

Ansin, ní mór an fheoil, beacáin agus bagún a chur ar platter agus a chlúdach le scragall chun iad a choinneáil fionnuar. Anois, chuir muid i mbabhla beag ar leath teas íseal ar cupán de uachtar trom agus Doirt an sú iontu, fágtha ar an bun an fhoirm ina tushilas sicín. De shíor ag stir an sauce dtí go thickens sé, ansin Doirt iad feola. Is féidir leat glaoch oideas seo "chíche cearc le bagún agus beacáin," ach, más mian leat, is féidir leat a thabhairt dó ainm níos bunaidh.

Níl an rud is mó a dearmad go bhfuil na modhanna a bhfuil cur síos thuas - tá sé seo ach cuid bheag bhídeach den conas a cócaireacht chíche cearc. Tríd is tríd, braitheann sé ar fad ar ár samhlaíocht.