Antartach iasc reoite - oideas

"Fish Antartach oighir" - fuair teideal mar sin an chréatúr toothy le comhlacht beag tréshoilseach agus fíor aon fola dearga rómánsúil na Fraince. Bhí tionscal bia Sóivéadach níos prosaic. Ar na seilfeanna ar ár siopaí de réir gost táirgí codenamed pristipoma nó colmóir airgead ghníomhaigh. Ach i measc na ndaoine mar gheall ar an fola bán iomlán (nach bhfuil aon haemaglóibin agus cealla fola dearga), an t-iasc beag ar a dtugtar "oighear". Bhí colmóir airgid i Aga easnamh iomlán ar fáil do gach duine. chothaithe siad cait ithe uaireanta iad féin. De réir réamhshocraithe, glacadh leis nach bhfuil sé seo a táirge gourmet. Ach nach bhfuil sé seo fíor. Níl ort ach, ní raibh a fhios ag ár ndaoine conas a cócaireacht iasc oighir.

Má thagann tú le Heck airgid mar a úsáid againn chun tagairt a dhéanamh na háitritheoirí ar ár n-aibhneacha agus lochanna - a chiall nach mbeidh go leor. Ice - iasc an-thrua agus cluas air nach bhfuil saibhreas. Lena chois sin, níl sé an boladh fishy tréith. Is féidir é seo a chur chun sochair do na "son." Tá sé d'fhéadfadh fiú iad siúd a ní féidir fhulaingt spiorad éisc. Buntáiste eile doshéanta mar aoi ó faraway Antartach an easpa beagnach iomlán de cnámha: nádúr an suarach "pinned" ar na filléid leanúnach spine. Agus tá sé saor in scálaí. Gceart cócaireacht air, is féidir leat taitneamh a bhaint an blas milis de shrimp beag, a bhfuil iasc oighir. oideas Is é a láimhseáil an-simplí: gearr an ceann agus eití, disembowel agus nigh an peritoneum. Má tá tú gafa, reoite iasc, thaw ba chóir dó go mall. An rud is fearr ar an seilf bun an cuisneoir.

Ice éisc - oideas le prátaí agus gairleog

Prátaí glan, gearrtha i slices agus a leagan ar uile cócaireachta páipéar réidh a rinneadh. Sprinkle le salann agus spíosraí, sprinkled le im leáite. Bhácáil ar feadh 10 nóiméad in oigheann ag 200 ° ^C. An t-iasc im daubed, sprinkle spíosraí, prátaí leagtar ar an leaba. In aice leis a chur ar an ceann glanadh de garlic. Leanaimid de bheith ag bhácáil do eile 10-15 nóiméad.

Ice éisc - chos ar feadh cúpla

conablaigh fhuiliú gan an ceann salann agus spíosraí rub an laistigh agus lasmuigh. Steamed go 10 nóiméad. I friochadh uile te suas a spoonful de ola olóige. Breis teas ard, Fry an t-iomlán scafa agus glasraí a ní: cairéid óga, asparagus, pods de piseanna glas. Cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad, ach chun foirm a screamh éadrom. Cuir an t-iasc ar phláta, garnishing sé le glasraí, sprinkle an mhias le sú líomóide agus a sheirbheáil.

iasc oighir Fried

An t-oideas do na leisciúil: Solim conablaigh, rollta i plúr - agus an uile. Seacht nó ocht nóiméad do gach taobh go leor. I gcás a thairiscint príomhchócaire chun cinn chos níos sofaisticiúla. I pláta, Doirt grán sesame, cuir an púdar curaí. Beidh Sa an iasc aránaithe a scaoileadh ar gourmet hÁise. Gan olc, an áitritheora an Atlantaigh Theas, agus tá sé buailte.

Ice éisc - oideas le anlann beacán

Gcéad dul síos, glan agus a ghearradh ar na roundels prátaí. Ansin Fry na beacáin ar leithligh (b'fhearr bán) le oinniún agus gairleog. Next - ró-óna chéile a ullmhú an anlann: uachtar géar beagán ramhrú le plúr, blastán léi le nutmeg. I Fry uile ar leith go dtí iasc oighir órga donn. Anois, beimid ag bhileog bácála agus cuir suas ár n-béile. Ag bun - anlann beag. Ansin roundels prátaí. Leagadh an rug iasc. Sprinkle le spíosraí agus lena blaincéad foscaidh na beacáin. Doirt anlann fágtha fial ar barr agus a chur ar an uile san oigheann.