Laethanta Saoire agus béilí laethúil ar turcaí san oigheann.

Miasa ó turcaí atá san oigheann den chuid is mó saoire. Go traidisiúnta turcaí bácáilte sna Stáit Aontaithe ar Lá Altaithe, feidhmíonn sé mar shiombail an rachmais agus an rathúnais. Roghanna le haghaidh cócaireachta turcaí é go leor i bhfad tar éis a mbealaí féin agus comhábhair éagsúla a úsáidtear i ngach tír.

Sa Bhrasaíl, tá an turcaí bruite le cairéid. Chun na críche sin, éan óg beag a mheá nach mó ná trí kg. conablaigh dí-innithe nite go maith agus wiped le tuáille. Inside Chuimil le salann agus líon isteach líonadh, tar éis a sutured an bolg leis an snáithe roimh bácáil. Stuffing déanta as cairéid, oinniúin, ae, turcaí agus luibheanna chopped. Chun é a dhéanamh ba chóir é seo miasa rogha turcaí san oigheann a ghlanadh agus gráta 4 cairéid mheán, craiceann agus chop 2 oinniúin beag agus clóibh cúpla garlic. Fry i bpanna a slices roinnt de bagún agus Doirt an saille leáite. Cuir an bagún gearrtha go mion ae, turcaí, oinniún agus cairéad agus Fry gach rud ar feadh 5 nóiméad. An mar thoradh air mionfheoil trí rothlú grinder feola a chur leis luibheanna, gairleog, breadcrumbs, salann agus piobar a ghabhann leis. Líon conablaigh bolg líonadh sew, a chur ar an tráidire agus a chur i oigheann téite go 200 céim ar feadh 2 hr. Le linn cócaireachta an turcaí uisce sú déanta. Tar éis cócaireachta, bain an craiceann, Doirt an mhias críochnaithe le sú líomóide agus a sheirbheáil.

I Sasana, na miasa ó turcaí san oigheann traidisiúnta ullmhaithe le haghaidh na Nollag. Gutted conablaigh a nigh agus tirim an tuáille go críochnúil taobh istigh agus amach le salann agus piobar. Ullmhaigh an líonadh. Chun é seo a théitear le 100 g de bagún deataithe, ansin Fry ae éanlaithe ann, gearrtha i bpíosaí beaga agus bolgán amháin go dtí donn órga. 100 g de arán bán i ciúbanna agus tirim in oigheann micreathonn nó. Dhá úll craiceann géar agus croí, gearrtha i ciúbanna agus sprinkle le sú líomóide. Ansin mheascadh le oinniúin friochta agus na crunches réidh ae. Cuir leath cupán de almóinní mionghearrtha, leath cupán rísíní, pitted, úlla slisnithe, zest grátáilte agus sú amháin líomóid, dhá uibheacha amh, an tríú cuid de gloine bainne, leath teaspoon cumin agus ciallmhar triomaithe. Go réidh mheascadh, a líonadh an conablach, sew bolg snáithe, Ceobhrán le sú líomóide agus ramhar le trí spúnóg bhoird de im leáite. Wrap i scragall agus éanlaith bhácáilte 2 uair an chloig ag teocht de 180-200 céim. Ansin imscaradh an scragall (barr) agus seasamh an turcaí san oigheann do eile 40-50 nóiméad a fháil donn órga. Ansin, bain an turcaí, bain an téad agus a sheirbheáil.

Miasa ó turcaí san oigheann le haghaidh gach lá.

Chun béilí Fhéile de turcaí ullmhú san oigheann, is gá duit a lán ama. Dóibh siúd ar mian a bhlaiseadh ar an éan ní hamháin le linn na laethanta saoire, tá roinnt roghanna le haghaidh a ullmhú go tapa feola chothaithe.

Cutlets Tuirc san oigheann ullmhaithe sách tapa. Tá an modh cócaireachta oiriúnach do dhaoine a staonadh ó bhianna fried agus iad siúd nach bhfuil ag iarraidh a ithe calories breise, mar absorbs an fheoil le linn friochadh sa pan méid áirithe de ola.

Chun meatballs ullmhú beidh turcaí mór 500 gram de filléid thigh éanlaithe (is é seo an chuid is juicy den turcaí agus iontach do meatballs), dhá oinniúin mheán, cúpla clóibh de garlic, 2 uibheacha agus 2 slisní aráin. Cas éineoil trí grinder feola, cuir an t-arán sáithithe i mbainne cheana, oinniún gearrtha go mion agus gairleog, séasúr le salann agus piobar agus knead mionfheoil maith. Tar éis sin, a chruthú chops láimhe. Chun pióga gan bata do lámha, iad fliuch le huisce. Cuir an patties ar bhileog bácáil nó uile, greased le ola roimhe. Bake cácaí in oigheann ag 180 céim ar feadh 20 nóiméad chun patties turcaí san oigheann chas juicier féidir leis an uile add cúpla spúnóg brat.

Chops ó turcaí san oigheann, i gcodarsnacht le hullmhú na cineálacha eile feola Ní mór a bheith réamh-friochadh i bpanna. Le haghaidh a ullmhú Slice cíche turcaí ina codanna, iad tirim agus repel. Rub le salann, piobar dubh, paprika agus turmeric, nó sprinkle le meascán de spíosraí réidh le haghaidh na héin. Cóta an dromchla de gach píosa de 10% uachtar géar saill, a chur sa uile, oiled roimhe agus bhácáil ag 180 céim ar feadh 25-30 nóiméad. Bon appetit!