Aspic i buidéal i bhfoirm muc. An dearadh bunaidh de na miasa is gnách

Aspic - mhias is fearr leat i go leor teaghlaigh Rúisis. Ach conas a ullmhú sé agus, níos tábhachtaí, a chur isteach ar shlí go bhfuil sé mar GEM fíor an tábla saoire? Sa lá atá inniu beidh orainn léiríonn tú conas a dhéanamh ar glóthach i buidéal i bhfoirm muc. Déanfaidh an mhias ach blasta, ach freisin bunaidh.

Feoil haghaidh brawn

Go deimhin, is féidir athruithe ar an téama an fheoil le haghaidh an mhias a bheith ar iliomad: mairteoil, muiceoil ceann, ach feoil sicín leis an Chomh maith geilitín, cosa muiceoil jellied agus sicín. Go rogha dheireanach beidh muid ag imirt sa lá atá inniu. Seo glóthach, a chéile cineálacha éagsúla de feoil, meastar an ceann is coitianta i measc mná tí agus blasta.

Socraigh chun na táirgí aspic

• Cosa Muiceoil - dhá phíosa.
• chíche sicín - dhá phíosa.
• Péire bleibíní móra.
• Ceithre nó cúig clóibh de garlic.
• Clog piobar.
• Bay duille.
• Salt.
• 200 gram de ispíní cócaráilte (le haghaidh maisiú).
• Leitís (le haghaidh beathú).

feoil cócaireacht

A ullmhú glóthach nourishing agus dea frosting i buidéal, ní raibh aon muca leor. In ár gcás a bheidh sé cosa muiceoil. Sula n-ullmhaíonn na cosa a chur sáithithe in uisce ar feadh 5-6 uair an chloig. Bain triail as a athrú ar an uisce níos minice, ar a laghad gach dhá uair an chloig. I ndiaidh na cosa teacht síos agus is féidir vymoknut fola breise a cooked níos mó. Ní mór dóibh a ní go maith, greadadh beag le scian. Ba chóir an craiceann ar an fheoil a bheith go hiomlán glan.

Ansin, tá an fheoil ullmhaithe a chur isteach sa phota mór, agus a líonadh le huisce fuar. Ba chóir go mbeadh an leibhéal an uisce i bpota? Anseo beidh gach rud ag brath ar cad é a phacáil chomh dlúth feola. Má tá an fheoil pacáilte go docht go leor, ba cheart go gcumhdódh an t-uisce é agus ardú os cionn sé cúig ceintiméadar a seacht. Nuair atá an t-uisce fiuchphointe, bain an cúr déanta agus spíosraí add: salann, piobar, bá duille. Ba cheart bleibíní a ghlanadh agus ísliú go hiomlán isteach san uisce. Is féidir leat a ghearradh ina dhá chuid mhór.

Maidir leis an am feola cócaireachta, go, mar atá in aon phróiseas caighdeánach cócaireachta oideas Is fad, go dtí nach bhfuil an fheoil ach a choinneáil ar bun leis na cnámha an-. Garbh, a thógann sé de ghnáth 3-4 huaire an chloig. Agus rud amháin níos mó. Clúdaigh le lid nó nach bhfuil? Rialacha agus comhairle ó housewives taithí rá nach bhfuil an glóthach clúdach lid brewed is gá. Má dhéantar seo, ansin tá an brat blas láidir greasy. Cé go bhfuil an cócaire, a chumhdaítear i bhfad níos tapúla agus níos áisiúla. Mar sin, roghnaigh an rogha go mbeidh leat.

Anois, a ligean ar labhairt faoi an sicín. Beidh ár glóthach sa bhuidéal comhdhéanta de dhá chineál feola. Tá Muiceoil cooked cheana. Anois tá sé in am aird a thabhairt ar na breasts cearc. Ba chóir dóibh a fháil freisin réidh na breise ar fad, is é sin, bain an craiceann (má bhí sé), agus nigh go maith faoi uisce reatha. feoil sicín níos tairisceana ná muiceoil, mar sin soak nach bhfuil sé riachtanach. Tá sé beidh muid ag cócaireacht ach in uisce saillte ar feadh leathuaire. Chun gur féidir leis an sicín a chur freisin leath oinniún, cúpla piseanna piobar dubh agus bá duille. Ar ndóigh, ní bheidh an stoc a úsáid, ach imbued le spíosraí aramatacha sa an t-oideas feola nach bhfuil iomarcach.

ullmhú buidéal

Mar sin, a ullmhú an t-glóthach i buidéal. "Muc" Ní bheidh duine ar bith neamhaird! Ní mór dúinn buidéal leathan, as a bhfuil gá le gearradh beagán as an muineál. Is féidir leat é a fhágáil, ach aon uair amháin taobh istigh go mbeidh an mais feola sin a dhéanamh gan dochar a dhéanamh don struchtúr i bhfad níos casta. Dá bhrí sin, chun fáil réidh le níos mó ná roimh ré. Nuair a bhíonn an buidéal a ghearradh ar bhealach gá a chur chugainn, ba chóir é a shruthlú agus go críochnúil a thriomú. Ina theannta sin, ba chóir é a aimsiú ar roinnt miasa, ar féidir leat a chur ar an buidéal ionas go bhfuil sé coinnithe go maith foirm cothrománach le linn sholadú glóthach.

cóimeáil

Nuair atá an fheoil cooked, tá sé riachtanach a thabhairt do roinnt ama a cool síos. Aspic i buidéal, an t-oideas ar bhfuilimid ag comhairle a chur ort, ag dul go tapa, agus ní scileanna speisialta ag teastáil. Ní mór meats muiceoil cócaráilte le disassembled i bpíosaí beaga. Má cooked tú é fada go leor, ansin ba chóir go mbeadh aon fadhbanna. Má tá muid a cosa muiceoil amháin a chur go roghnach ar an fheoil, chíche cearc ansin boiled gearrtha díreach i bpíosaí beaga. An féidir go ginearálta cearc disassemble na snáithíní, rud a mhéadaíonn an mais feola a roinnt amhairc aspic.

Measc an fheoil leis an brat i mbabhla ar leith. Tá freisin an garlic mionghearrtha. Níl roinnt housewives chopped garlic, agus caith sa clóibh glóthach ar fad. Cad a roghnú, cinneadh a dhéanamh duit féin. Más rud é nach bhfuil tú mhaith an blas de garlic agus is gá ach a flavor sa mhias, ansin cuir an clóibh fad. Más mian leat a bhraitheann, ní hamháin blas ach blas, is féidir leat chop garlic le scian agus a chur leis an brat.

Tar éis an tsaoil na manipulations is féidir leat a Doirt an glóthach isteach i buidéal agus a sheoladh i refrigerator go dtí an sholadú deiridh. De ghnáth, freezes brawn muiceoil go han-mhaith gan aon ionramháil breise - a chur leis geilitín nó ghalú. am a leagan síos - 12 uair an chloig. A lá níos fearr.

Tar éis a jellied muiceoil agus sicín cosa titim ar deireadh chodladh is féidir, a ghearradh go néata buidéal agus sliocht é. Ag béile leagtha amach le duilleoga roinnt de leitís ar barr - an mhias. Ní bheidh Aspic sa bhuidéal a bheith mar bunaidh, más rud é nach mhaisiú. Déantar é seo ag baint úsáide as an ispíní cócaráilte gnách, as a bhí na cluasa, srón, agus eireaball muice. Bon appetit!