Burgers juicy as an ae: chos

Tagraíonn ae do tháirge blasta agus sláintiúil, is féidir a ullmhú ar bhealaí éagsúla, agus ceann amháin díobh - chops sé ar an ae, a bhfuil, is minic is é an t-oideas, simplí. Is féidir iad a dhéanamh leis an Chomh maith comhábhair bhreise (gránaigh, glasraí) nó gan iad.

Mar shampla, is féidir leat úsáid a bhaint as an t-oideas seo a leanas, atá oiriúnach do tábla na bpáistí chomh maith. Punt ae mairteola a ní, glanadh na scannáin agus scrollaí trí grinder feola (is féidir leat é a úsáid cumascóir) le dhá bholgán mheánmhéide. Cuir 2 uibheacha agus 2 spúnóg maonáis, corraigh go maith. Tar éis sin, tá an t-stuffing chur salann, piobar beag agus 3-4 spúnóg bhoird de plúr. Ba cheart comhsheasmhacht meascán sin cosúil leis an tástáil do pancóga, ach ní ró-runny. Anois spúnóg obmochennoy in uisce fuar, mionfheoil i codanna beaga a glacadh agus scaipeadh isteach uile téite. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil na burgers as an t-ae, an t-oideas a dtaispeántar thuas, friochta go han-tapa, i gcomparáid le feoil nó táirgí den chineál eile. D'fhéadfadh Garnish bheith grán arbhair éagsúla nó prátaí bruite.

Chomh maith leis sin chun cócaireacht Is féidir le cutlets de chos ae a bheith mar seo a leanas. Tá an t-ae twisted i grinder feola, tá sé leis na oinniúin brúite agus cairéid grátáilte. Sa mairteola hammered agus poured ubh 1-2 spúnóg semolina (is féidir leat a chur in ionad plúr coirce nó a thógáil). Gach Tá go maith measctha agus d'fhág i refrigerator ar feadh ar a laghad, leath uair an chloig ag at an grán. Chun tús a chur Patties Fry ar an skillet ola lus na gréine go maith warmed. Spoon leagtha amach rud ar stuffing, mar gheall ar an fritters tslí fried. Caithfidh mé a rá go bhfuil na burgers fried go tapa, mar sin tá siad fried feadh nóiméad ar gach taobh, go dtí go foirmeacha sé ina screamh ar an tine mhór, tar éis a bhfuil an gás a laghdú, agus na miasa clúdaithe le lid agus d'fhág sé ar feadh cúpla nóiméad.

borgairí delicious agus hearty fhaightear ón ae le ríse. Ar an gcéad dul rís bruite go dtí go cooked (ba chóir sé dul amach crisp). Is é an t-ae a ghearradh, curtha leis é meilte i grinder feola oinniún, rís, salann agus spíosraí. Bhí measctha an fheoil mhionaithe fhaightear go maith agus astu déanta liathróidí beaga, atá i blúiríní aráin paneer. Cutlets friochta go dtí go órga i bpanna agus chur suas go dtí mhias ovenproof níos doimhne. Seo poured freisin uisce beag (nach bhfuil clúdaithe go hiomlán mhias), go léir a chur ar leath uair an chloig san oigheann réamhthéite. Is féidir leat freisin ar an brat uachtar beagán géar agus luibheanna chopped.

Ag caint faoi conas a burgers a dhéanamh as an t-ae, gan trácht ar a chos le eggplant le anlann beacán. Chun seo a dhéanamh, eggplant scafa, gearrtha i leath agus d'fhág sé ar feadh cúpla nóiméad (bitterness a imíonn). Boiled go dtí leath an grind ae i grinder le oinniúin, gallchnónna (2-3 spúnóg) scilligthe, eggplant. Sa mairteola a thiomáint ar an ubh, spíosraí a chur leis agus meascán maith. Ón thoradh ar na patties fhoirm mais a bhfuil fried paneer agus friochtán. Maidir leis an anlann ar an t-im leáite i bpanna friochadh cuir oinniúin mionghearrtha, friochta go dtí donn órga, ansin cuir beacáin slisnithe anseo. I gcás go bhfuil ar feadh tamaill gach rud friochta, add a méid beag de plúr (ná a níos an anlann a fháil tiubh). Cúramach poured polstakana uisce bruite agus an méid céanna uachtar, tá an anlann a thabhairt chun aife, tá fuaraithe. Tá na patties as an ae, a bhfuil chos simplí go leor, sa deireadh dul amach tairisceana agus hearty, agus tugann anlann beacán an mhias i dteagmháil le spice chun blas.

Chuma ar an scéal go bhfuil Cutlets propeklis dona sa pan, is féidir leat iad a chur ar feadh cúpla nóiméad san oigheann, ag cur méid beag de uisce.