Gearáin ó turcaí le biachláir ó lá go lá agus féile

Is táirge úsáideach hypoallergenic é feoil na Tuirce is féidir a ithe gan srianta aoise. Sa lá atá inniu is fearr le go leor máithreacha an turcaí mar an chéad táirge feola don leanbh. I gcás daoine scothaosta, nuair a mholtar muiceoil sailleacha agus feoil mairteola a laghdú, is féidir leis an turcaí a bheith ina rogha malartach den scoth leis na táirgí seo, ós rud é go bhfuil colaistéaról agus saille i bhfad níos lú.

Tá go leor cineálacha de miasa feola turcaí ann. Mar shampla, is féidir é a úsáid chun a leithéid de mhias is coitianta a dhéanamh mar ghearrtha, agus beidh siad an-tairisceana agus súgartha.

Chun burgers ullmhú, turcaí, is féidir leat úsáid a bhaint siopa-cheannaigh stuffing réidh, ach tá an cúrsa is fearr a ullmhú an meascán císte ar a gcuid féin. Sa chás seo, is féidir fiú codanna difriúla den chonablaigh a úsáid, is é sin, an fheoil a mheascadh as an brisket agus ó sheach an turcaí. Ansin déanfaidh an fheoil fórsa amach an beart juicy agus saill. Ar ndóigh, ní féidir leat ach cineál amháin feola a úsáid, ach is féidir leis na gearrthacha cíche céanna a bheith sách tirim.

Chomh maith le feoil mhionaithe le haghaidh "cutlets turcaí" a chócaráil, beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil: arán bán nó rolla, bainne, oinniún agus séasúir eile chun blas a chur air. Is é sin, déanfaimid cócaireacht ar an bpríosún gearrtha ar an bprionsabal céanna amhail is dá mba rud é go raibh muid ag déanamh gearrtha ó fheoil. Is é an t-aon eisceacht, i gearrthaíní ón turcaí, ná fiú ubh amh a chur air, ar shlí eile beidh siad ag éirí go géar.

Sa chuid eile, ní mór duit gníomhú ar an gcaoi chéanna le cócaireacht a dhéanamh ar ghearrtha rialta. Is cinnte go bhfuil roinnt breiseán is fearr leat le haghaidh gach feoil ar fheoil mhionaithe. Mar shampla, greens úr nó gairleog.

Ba cheart go gcuirfí scriosadh réidh le hábhar maith. Ar ndóigh, don oibríocht seo, ní gá duit casúr a úsáid chun buille. Le feoil mhionaithe i bhfad níos éasca. Glacamar mórán feoil mínithe agus caithfimid é i bhfeidhm i mbabhla. Déan é seo gach 10-12 uair, cuidíonn an oibríocht seo le gearrthaidí a dhéanamh níos mó tairisceana, agus baineann sé seo le haon chineál feola mionghruthaithe, lena n-áirítear feoil.

Ba chóir an fheoil mhionaithe a roinnt ina gearrthaíní, iad a chur ar bhord, clúdaithe le scannán bia agus a chur sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig le haghaidh "aibí". Ansin cuirtear gearrtha ar plúr nó ar chraiceannáin agus iad friochta in ola.

Is rogha clasaiceach an t-oideas thuas, ach tá go leor bealaí eile ann chun gearrtha a chócaireacht ó turcaí.

Mar shampla, dóibh siúd a chloíonn le aiste bia, ní bhíonn na gearrtha friochta inmhianaithe, agus cuireann an t-aran giorraithe le cion níos mó calóraí. Sa chás seo, tá sé riachtanach a ullmhú baked san oigheann nó gaile cutlets de chos turcaí nach n-áirítear arán. Na cutlets aiste bia in ionad an aráin, is féidir leat a chur cabáiste nó zucchini úr, réamh-shredded i cumascóir. Is féidir leat ithe agus páistí a ghearradh as glasraí agus feoil, cócaráilte do lánúin, tar éis bliana go leith.

Caithfidh mé a rá go bhfuil na burgers ó mionfheoil féidir turcaí a cooked ar an tábla saoire. Mar shampla, is féidir leat iad a dhéanamh "faoi chóta fionnaidh." Chun seo a dhéanamh, leagtar amach gearrthaí réidh (níos fearr chun iad a bhabhta) i mbileog bácála greased, ar bharr gach ciorcal de thrátaí úr agus fáinne de phiobar Bulgáiris a leagan síos. Ansin, thar na glasraí, líontar crann le cáis ghrátáilte. Bácáiltear an mhias san oigheann go dtí go leagann an cáis. Tá an rogha seo áisiúil mar is féidir burgairí a chócaráil cúpla uair an chloig roimh theacht na n-aíonna, agus a bhácáilte díreach roimh an tseirbhís.

Is féidir leat cócaireacht burgers stuffed le, mar shampla, an foirmiú wrap i ngach ceann de ciúbanna de liamhás agus cáis, gheobhaidh tú athrú ar na miasa "Bleu tródaim". Nó iad a dhéanamh le líonadh muisiriún, a chur amach úr nó bruite beacáin triomaithe i im. Má chuireann tú anlann fíorúil ar na gearrtha líonta, mar shampla, mónóg, ansin beidh an mhias in ann an áit is fearr a fháil ar an tábla Fhéile.