Fajitas oideas le sicín agus mairteola

Fajitas chos - tá cuid de na cistine a dtugtar "Tex-Mex" nasctha leis an traidisiúin cócaireachta Mheicsiceo agus na Stáit Aontaithe ó dheas (go háirithe i Texas). Is é seo an bia an-tóir i Meiriceá. Inár dtír, tá fajitas oideas le feiceáil go príomha mar cócaireacht bia mear. Ach má dhéanann tú é sa bhaile le feoil do steak nó sicín, is féidir an bia a bheith cothaitheach agus úsáideach go leor.

Tabhair aird ar marinade cáilíochta. Is fajitas oideas neamhiomlán gan aithint le haon anlann freastal ar an mhias. Chun é a oireann maith le uachtar géar agus anlann cáise agus ketchup géara nó guacamole.

Fajitas: oideas sicín

Beidh ort 4 breasts cearc gan chraiceann, 8 tortillas arbhar, teaspoon garlic triomaithe ar CTA go leith. spúnóga salainn, cumin, Chili, piobar dearg. Ciallaíonn fajitas oideas chomh maith go mbeidh tú a chur thart ar dhá spúnóg bhoird de ola lus na gréine deodorized, an méid céanna sú líomóide, oinniúin agus piobar amháin glas mheán. Gearr iad na stiallacha sicín mheán i méid. Ar leithligh, mheascadh i mbabhla de seasoning tirim le im agus sú. An marinade mar thoradh air, cuir an meascán feola.

Braitheann am mhiotail maidir le cáilíocht sicín, a húire, agus freisin ar an toradh inmhianaithe. Más mian leat a fhágáil ar an fheoil a soak thar oíche, a chur ansin sa chuisneoir. Ach ar feadh dhá uair an chloig cearc féidir gan aon dochar a marinate ag teocht an tseomra faoi chlúdach. Fry i ola piobar glas agus oinniúin ar feadh trí nóiméad. Cuir an meascán de glasraí ullmhaithe sicín agus a thabhairt chun ullmhacht. Anois, a leagan amach an fheoil agus glasraí meascán ar tortillas agus cas clúdach. Más mian leat, a Fry beag i bpanna réidh de dhéantús an rollaí.

Fajitas le mairteoil - chos saibhir agus éasca

An mhias casadh go foirfe amach, fiú iad siúd nach bhfuil ró-mhaith ag cócaireacht miasa feola. Tagann sé amach an-bhlasta i mbeagnach aon chás. Ach, ar ndóigh, tá an caighdeán na feola ríthábhachtach. De réir an t-oideas, gur cheart go mbeadh mhín, ach ag an am céanna dea-déanta. Tá sé mar gheall ar féidir é seo fajitas a úsáid mar theimpléad le haghaidh picnicí. Chomh maith leis an ullmhú an mhias théann go maith leis an iarsmaí de meats éagsúla. Má cheannaíonn tú gach ceann de na táirgí le haghaidh fajitas cócaireachta, ba cheart duit smaoineamh ar dhá rud. An Chéad - is gá duit a tenderloin mairteola. Tá áiteanna eile den chonablach nach bhfuil oiriúnach. Muiceoil agus laofheoil fiú an uigeacht ceart.

An dara pointe: Is é an gá atá le troid as aon fheoil tanaí go leor, go dtí go mbeidh sé ina tiús níos lú ná dhá milliméadar. Tabharfaidh sé seo deis chun Fry a cháilíocht ar feadh tréimhse ghearr. Ar feadh deich servings de dhíth fajitas tenderloin mairteola 800g, 10 agus losainní táirgí tortilla marinade: siúcra donn (nó muskovado, dhá spúnóg), gloine uisce, leath cupán soy sauce, bán spúnóg fínéagar fíon. Tar éis marinating feoil slisnithe tirim, repulse agus go tapa Fry. Cool beagán, gearrtha i stiallacha tiubh. Ansin fillte i tortilla agus chothaithe le anlann te, uachtar blas géar nó guacamole.