A oideas blasta do anlann tartar

Anlainn ar feadh i bhfad agus a bheith mar chuid dár saol mar tháirge a shaibhríonn na cáilíochtaí blas aon mhias. Bainimid úsáid go minic ketchup sa saol laethúil, agus tá maonáis úsáidtear chó minic agus i cócaireacht, go bhfuilimid ag maireachtáil cheana gan nach bhfuil sé. Is dóigh linn go nach bhfuil an blas an bhia mar an gcéanna. Ach, caithfidh mé a rá go in amanna Sóivéadach, ní raibh an hostess a fhios raon leathan de anlainn agus bhí siad in ann chun cócaireacht ach i roinnt bialanna. Ach in ár gcuid ama tá líon endless de oidis ar féidir leat cócaireacht ar éagsúlacht na tarsann flavor. Déantar iad a dhíol freisin i ngach ollmhargaí réidh de dhéantús an, ach is féidir aon rud a chur i gcomparáid le táirgí ullmhaithe lena lámha féin.

Go háirithe, sa lá atá inniu ba mhaith liom labhairt níos mó faoi seo anlann iontach blasta mar Tartarus. Tá sé clú leor anois agus a úsáidtear go minic, fiú amháin i saol laethúil.

anlann Oideas tartare tháinig sa Fhrainc sa 19ú haois, le linn na Crusades, nuair a comhlíonadh na Fraince ar a mbealach Tartars fánach, a bhfuil a ainm bhí ar a dtugtar anlann. Tá an anlann sheirbheáil de ghnáth le iasc miasa, bia mara, chomh maith le meats fuar.

Ullmhú an anlann i nóiméid, ach d'fhonn go bhfuil a fuair sé an blas fíor, peculiar ach leis, ar an anlann a bheith i refrigerator ar a laghad uair an chloig roimh ag freastal ar agus a sheirbheáil fuar.

oideas anlann tartar bunaithe ar maonáis le glasraí agus luibheanna, a thugann an anlann a bhfuil blas ar leith.

Tá dhá leagan den cócaireachta: tapaidh anlann oideas tartare (má úsáideann tú réidh de dhéantús an maonáis) agus níos faide (áirítear ullmhú an mayonnaise sa bhaile).

Conas chun cócaireacht an anlann tartar?

I gcás bia mear, ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas:

- maonáis do blas 120 g

- gearrtha go mion gircíní 1 tbsp. spúnóg

- gearrtha go mion oinniún 1 tbsp. spúnóg

- gearrtha go mion 1 capers tbsp. spúnóg

- brú úr sú líomóide 1 tbsp. spúnóga

- salann, piobar dubh chun blas

Mar sin, a chur ar an maonáis agus é a scaipeadh isteach i mbabhla domhain, a chur air salann agus piobar chun blas a chur air. Gircíní, oinniúin agus capers, réamh-mionghearrtha, stir agus Doirt isteach mayonnaise. Measc go maith le chéile agus cuir sú líomóide freshly brú. Nuair a bhíonn ár n-anlann réidh, is gá duit a chur ar uair an chloig go leith sa chuisneoir, mar sin cheannaigh sé a bhlas sainiúil. Is féidir le gach a chur ar fáil.

Roinnt lucht leanúna na beag géar leis an anlann tartar garlic beag, Fáscadh sé trí chesnokodavilku.

Tá féidir freisin chun blas agus cuir na luibheanna, mar shampla, dill gearrtha go mion.

Conas tartar a ullmhú go hiomlán sa bhaile?

Tá chos eile le uachtar de tartar, lena n-áirítear ullmhú mayonnaise ar a gcuid féin. Mar sin ní mór dúinn an comhábhair seo a leanas:

Maidir leis an mayonnaise:

- Buíocáin uibhe 2 ríomhaire.

- Ola olóige 300 ml.

- fínéagar fíon bán 2 taespúnóg

- siúcra 0.5 teaspoon

- salann agus piobar chun blas a chur air

Maidir leis an anlann:

- gearrtha go mion gircíní 1 tbsp. spúnóg

- gearrtha go mion oinniún 1 tbsp. spúnóg

- gearrtha go mion 1 capers tbsp. spúnóg

- brú úr sú líomóide 1 tbsp. spúnóga

maonáis a ullmhú sa bhaile, ní mór duit an cumascóir (cé gur féidir leat a dhéanamh gan é). Gach na comhábhair a chur againn maonáis i cumascóir agus meascán go dtí go réidh. Ní bhaineann sé le ola olóige, tá sé leis go mall i sruth tanaí agus corraigh go mall. Fuair muid maonáis. Anois is féidir leat dul ar aghaidh go díreach le hullmhú na anlann tartar. Is dhiaidh oideas anlann tartar an céanna a luaitear thuas.

D'fhéadfadh sé seo anlann ullmhaithe go neamhspleách a stóráil i refrigerator ar feadh trí lá.

Anois tá a fhios agat conas is féidir leat go héasca agus gan aon fhadhbanna a iontas do theaghlach i dteannta delicious chun béile.