Cutlets san oigheann le gravy

Burgers le fada mar chuid lárnach dár aiste bia. Go traidisiúnta tá an mhias dúinn ó lá go lá. Úsáid againn chun smaoineamh go bhfuil na burgers mhionaithe díreach feola. Níl a fhios ag a lán gur féidir le burgers a chócaráil, ní hamháin ó cineálacha éagsúla feola (mairteoil, uaineoil, muiceoil, etc), Ach freisin bia mara, iasc, beacáin agus glasraí. Feola Patties san oigheann le anlann le chéile thar cuimse le miasa taobh éagsúla. Oiriúnach siad glasraí éagsúla, pasta agus gránaigh. Déan iarracht chun cócaireacht an Cutlets san oigheann le gravy.

Mar sin ní mór dúinn an comhábhair seo a leanas.

Maidir leis an stuffing:

• cileagram de feola (mairteoil trian, nach bhfuil dhá thrian muiceoil ró-gréisceach) - 1 kg;
• 4-6 slices de arán bán;
• 200 ml bainne;
• 2-3 oinniúin;
• 5 clóibh garlic;
• ola glasraí;
• ubh amháin;
• salann, piobar, paprika, Chili, curaí - chun blas;
• blúiríní aráin.

Maidir leis an gravy:

• 2 spúnóg bhoird ketchup, uachtar géar agus ola glasraí;
• Thart ar 100 ml de leacht (fíon tirim nó uisce nuair chur leis sú líomóide);
• salann, luibheanna, spíosraí - chun blas a chur air.

Mar sin, a ullmhú na Cutlets san oigheann leis an sauce, an fheoil ba cheart a nite, gearrtha sé i bpíosaí.

Arán ag teastáil chun soak i bainne ionas go mbeidh an bainne clúdach beag é. scrollbharra Feola trí grinder feola. Oinniúin glan, sruthlaigh in uisce fuar agus a ghearradh. Ansin dul ar an sáithithe arán, mairteoil pióga, oinniún agus gairleog clóibh trí grinder feola. Scrollaigh tríd na comhpháirteanna alternating le comhionannas níos fearr stuffing.

Bainne go bhfuil fágtha de maos aráin is féidir, a dhoirteadh isteach sa líonadh. Ansin salann, ola glasraí, spíosraí, ubh, Greens gearrtha go mion a chur leis. Ba chóir do gach seo a adhaint go críochnúil (lámh is fearr) go dtí go réidh. Ón na liathróidí feola réidh mhionaithe Ba cheart go mbeadh cruth atá ag teastáil (cruinn, oblong, bataí, etc.).

Ar phláta sprinkle le beagán de blúiríní aráin ionas gur chumhdaigh siad na pláta le shraith tanaí. Bitochek dteacht, is gá gach rolla ar an dá thaobh sna breadcrumbs ag an am céanna ceartú an cruth ar lámha burgers. Ná ní a dhéanamh ar ciseal tiubh de breading. Chun rud é nach bhfuil patties titim as a chéile, tá sé molta a Fry iad i bpanna friochadh te (chun foirm a screamh ar an cutlet, agus as é ní bheidh sceitheadh sú), agus mar sin fanann siad slán agus juicy. Ar ndóigh, is féidir leat a thabhairt chuig na liathróidí feola tábla cooked san oigheann leis an anlann, ach tá sé níos fearr chun cócaireacht na Cutlets san oigheann i anlann. Cuideoidh sé a dhéanamh ar an burgers juicier agus blas tairisceana.

Maidir leis an anlann is simplí go leor a meascán i mbabhla ketchup (nó greamaigh trátaí le siúcra), uachtar géar, uisce nó fíon, piobar chur leis, luibheanna salann. Ansin Doirt an patties meascán friochta ar an dá thaobh. meatballs suanbhruith Next i anlann a bheith faoi na cochall.

Chun seiceáil an bhfuil na chops réidh san oigheann leis an sauce, is féidir leat a ghearradh ar an hamburger is mó in dhá chuid. Ba chóir feoil cutlet réidh go leor monotonous, gan an láthair streaks bándearg, agus ní mór don sú, a scaoileadh ag an cnaipe, a bheith trédhearcach.

Is féidir na patties a úsáid le beagnach aon garnish :. prátaí rósta agus bruite, pasta, ruán, rís, glasraí steamed, etc Buntáiste eile tábhachtach de na cutlets - Is féidir le anlann Doirt mhias taobh, as a mbeidh an mhias a bheith i bhfad níos fearr!

Cad a tharlaíonn má nach bhfuil tú mhaith feoil? A ullmhú cácaí cairéad san oigheann, mar go bhfuil sé mhias úsáideach agus blasta.

Chun seo a ní mór dúinn a dhéanamh?

1 kg de cairéid milis, úll glas géar 1 midsize 150 ml bainne lom, 2 spúnóg bhoird de plúr ríse, roinnt píosaí de aibreoga triomaithe, 1 ubh mhór.

Ní mór Cairéid a bheith glanta agus rubbed ar grater fíneáil go leor. Ar úlla grater rub garbh, peeled as an craiceann.

I sáspan Doirt an bainne, a chur ar an cairéad, úll, mheascadh go maith agus suanbhruith. Ag an deireadh, cuir de réir a chéile plúr ríse, go cúramach vymeshivaya, dtí an meascán thickens. Ansin, tá sé riachtanach a cool beagán, ansin cuir an ubh agus go maith measctha. Is féidir leat cainéal. Ba chóir go réamh-steamed aibreoga triomaithe a bheith gearrtha i bpíosaí beaga. Gach an meascán, sculpt lámha patties, iad a chur ar bhileog bácáil, ba cheart a leagan pár nó mata silicone. Cuir 40 nóiméad i oigheann réamhthéite go 200 céim. Freastal le uachtar géar.