Conas chun cócaireacht an doingean mara san oigheann. Na miasa is delicious

Tá sé fada curtha ar eolas go bhfuil an feoil éisc i bhfad níos áisiúla ná muiceoil nó mairteola. Sin é an fáth ba chóir miasa déanta as an táirge seo a bheith i láthair i réim bia an duine. Tá Éisc saibhir i próitéin, aigéid sailleacha, fosfar, cailciam, sóidiam agus riandúile eile tairbheach, riachtanach don chomhlacht sláinte. San Airteagal seo, beidh tú ag foghlaim conas a ullmhú doingean mara san oigheann. Is é an fheoil den iasc ionadh blas íogair agus aroma uathúil. Toisc go bhfuil mhias taobh oireann is fearr rís bruite nó prátaí.

Conas chun cócaireacht an doingean mara san oigheann?

1. Iasc baked le prátaí i anlann uachtar

Comhábhair: dhá bholgán, grouper (trí iasc), 100 g de im, dhá garlic zubochka, 200 g de uachtar beagmhéathrais géar, ceithre prátaí, bhíoma glas, piobar agus salann.

oideas

Sruthlaigh an t-iasc san uisce, bain an ionathar agus eití, ghearradh as a gceann. craiceann oinniún agus chop an cumascóir. Cuir an salann agus piobar. As an t-iasc gráta an meascán oinniún agus cuir uair an chloig i refrigerator a marinate iad beagán. craiceann Prátaí. Tiúbair Sruthlaigh agus gearrtha i slices mór. chop maith dill. I lár an phacáiste do bácála, cuir an t-iasc, uachtar géar fial greased. Chomh maith leis an imill a leagan prátaí go haonfhoirmeach, oinniún measctha leis an mais agus carnations. Conas chun cócaireacht péirse mhara san oigheann? Go docht a dhaingniú ar an imeall pacáiste agus athlódáil an dáileacht ar bhileog bácáil. Cuir an mhias i oigheann te agus bake ar feadh daichead nóiméad. Bain sult as do béile.

2. Redfish faoi anlann glasraí

Comhábhair: iasc mór amháin (mór), trí spúnóg im, oinniún, 400 g de trátaí stánaithe, trí garlic zubochka, piobar, thyme, 250 ml d'brat (iasc), piobar teaspoon, paprika agus líomóid amháin.

oideas

Conas chun cócaireacht an doingean mara san oigheann? Tá sé an-simplí. Gcéad dul síos, craiceann agus chop na fáinní leath onion. Crush an garlic. Oinniúin Fry i ola ar feadh deich nóiméad. Cuir na trátaí, thyme agus gairleog. piobar Bulgáiris gearrtha i stiallacha tanaí agus áit i bpanna leis an sauce. Glasraí stir agus Doirt brat iasc. Ná déan dearmad a chur ar piobar talamh agus salann. Fanacht go dtí fiuchadh agus ansin an mhias do eile deich nóiméad ar an teas íseal. Ansin chop cumascóir anlann. Is é an t-iasc gutted agus Sruthlaigh in uisce. Feadh gach taobh a dhéanamh ar roinnt ciorruithe le scian crosswise. Doirt líomóid conablaigh sú, rub le spíosraí agus salann. Clúdaigh an leathán bácála le scragall. Socraigh an t-iasc. Cúramach wrap an conablach i scragall alúmanaim agus bhácáil an mhias ar feadh daichead nóiméad. Nuair a bhíonn an t-iasc réidh, a aistriú sé isteach ar mhias domhain agus Doirt anlann. Mar garnish is féidir leat cócaireacht ríse nó núdail spicy.

3. Péirse, bhácáilte le cáis

Comhábhair: 600 g Filléid éisc, dhá spúnóg bhoird de sú líomóide, piobar, cairéid, salann, oinniún, 250 ml d'uisce, luibheanna, 50 g ime, ceithre slisní aráin, 80 g de cáis agus 150 ml uachtar.

oideas

Mar sin, a ullmhú doingean mara san oigheann. filléid Sruthlaigh agus pat tirim éadach. Gearr i bpíosaí beaga, sprinkle le sú líomóide, smear le piobar agus salann. Chop an oinniún i fáinní tanaí agus cairéid - julienne. I bpanna friochadh le Fry im na glasraí ar feadh níos mó ná trí nóiméad. Cuir roinnt uisce óil agus ansin a líonadh eile cúig nóiméad, ag cur na spíosraí is gá. Chop an Greens. Arán bán gearrtha i ciúbanna. Gráta an cáis. I babhla, le chéile Greens, uachtar agus arán. Ansin cuir salann, piobar agus cáis ghrátáilte. Ramhar mias bácála le hola. Cuir an t-iasc ar bhileog bácáil. Doirt an mhias anlann. Mar is eol duit, cócaireacht doingean mara san oigheann an-éasca. Tá sé fós ach amháin chun é a chur san oigheann ar feadh tríocha nóiméad. Bain sult as do béile.