Conas chun cócaireacht eggplant sautéed: an t-oideas le haghaidh an gheimhridh

Glasraí Ullmhaigh bhealaí éagsúla sa séasúr fuar. Beidh eggplant dul amach an-bhlasta, má tá siad a chaomhnú i gcomhréir leis na oidis a leanas.

Cócaireacht eggplant. Saute le haghaidh an gheimhridh: oidis

Do chaomhnú comhábhair seo a leanas cille bhfuil sé ag teastáil:

• eggplants mheánmhéide i cainníocht de 15 ríomhairí pearsanta.;
• trátaí méid mheán i cainníocht de 15 píosaí.;
• ceann de oinniúin meánmhéide - thart ar 15 ríomhairí pearsanta.;
• cúpla cinn garlic;
• bunch mór peirsil;
• pods de Piobar te - ó 2 ríomhaire. (Amateurs suim is mó a chur géarmhíochaine);
• Airteagal 1.5. l. Go bunúsach fínéagar ;
• salainn agus siúcra;
• go leith cupán (ilghnéitheach) ola glasraí.

teicneolaíocht

Conas chun cócaireacht an sauteed eggplant? Chos (le haghaidh an gheimhridh) a thairiscint a dhéanamh céimeanna.

1 chéim

Nigh an eggplant. Bain iad as an gas, gearrtha i leatha. Glasraí Cuir i mias domhain (slice barr), gach sprinkle duilleog le salann. Fág ar feadh tamaill (uair nó dhó) bitterness a laghdú. Is féidir freisin a glasraí boil in uisce goirt amháin ar feadh 3 nóiméad.

2 chéim

Bleibíní glan agus a ghearradh i bpíosaí ar aon mhéid. trátaí Nigh agus a ghearradh i bpíosaí 2-4. Ná ní ghlacfaidh torthaí overripe, nó trátaí seethe go láidir nuair cooked.

3 chéim

Eggplant nigh an salann, gearrtha i bpíosaí beaga. Gach glasraí a chur i gcoimeádán mór, ar nós báisín nó uile do chócaireacht. Doirt an t-im, stir agus a chur ar an tine chun cócaireacht. Tar éis fiuchphointe an suanbhruith cille ar feadh 40 nóiméad. Corraigh ó am go chéile.

céim 4

Tar éis dheireadh na tréimhse ama sa peirsil chopped chur mais, grátáilte nó mionghearrtha garlic, gearrtha go mion pods Piobar te. Séasúr le salann chun blas, cuir an siúcra. Measc na comhábhair agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.

céim 5

Ag an deireadh, cuir muid an bunúsach agus meascán. A ullmhú eggplant sauteed delicious. Cuireann an t-oideas le haghaidh an gheimhridh phróiseas sneaiceanna canning i mbainc. Na coimeádáin nite agus steiriúla glasraí PACÁISTIÚ agus níos doichte an lids stáin. Cuir le fuarú. Na cainníochtaí sonraithe na gcomhábhar go leor chun an méid a tharla thart ar 4 eggplant cille prócaí lítear. Is é an t-oideas shimplí le haghaidh an gheimhridh. Bon appetit!

Sauteed Eggplant: grianghraf, oideas

A ullmhú ar an cille le haghaidh an dara oideas beidh ort:

• eggplant i méid de 10 kg;
• Piobar (b'fhearr dearg) 7 kg;
• mais garlic úr de 300 g;
• searbh piobair - 100 g (oiread agus is féidir);
• 4% fínéagar 500 ml;
• Salt - leath cupán ilghnéitheach (thart ar 100 g);
• lítear d'ola lus na gréine.

teicneolaíocht

Conas chun cócaireacht an eggplant sauteed? Is é an t-oideas shimplí le haghaidh an gheimhridh. Nigh eggplant, a ghearradh orthu i cupáin (thart ar 2 cm tiubh) agus soak ar feadh roinnt uaireanta an chloig i dtuaslagán blas goirt amháin. Ansin lig an t-uisce draein amach. Gairleoige agus piobar glan. Ag seo caite, bain an gas agus síolta. Glasraí Grind i grinder feola, ba chóir a bheith brúite piobair te. Táirgí Measc le fínéagar. eggplants triomaithe Fry i im ar an dá thaobh. Cuir sraith amháin i jar, Doirt meáchan géarmhíochaine de garlic agus piobar, ansin cuir an ciseal eile agus an nós imeachta arís. Ón thuas, is féidir leat a Doirt an ola atá fágtha ó na uile. cannaí rammed caipíní scriú ceall. Is féidir le Snack a ithe i 2 sheachtain. Bon appetit!