Conas a cócaireacht stuffed piobair san oigheann - oidis agus moltaí

Is Piobar Bulgáiris úsáideach agus blasta. Tá sé a úsáidtear i sailéid, stobhaigh glasraí, anraithí. Ach tá an mhias is mó tóir an piobar stuffed. Is féidir leis an líonadh a bheith le haghaidh feoil piobar nó glasraí. Ach is cuma cad é, rannchuidiú le hullmhú de Piobar stuffed leis an gcéanna.

Piobar úr Raw teacht aniar agus unyielding. A ghlanadh sé Éilíonn, próiseála teirmí tapa. Má táimid ag dul a mhúchadh é, fhágáil ar lár ach Piobar ar feadh dhá nóiméad i fiuchphointe uisce nó fiú amháin a scalladh. Má beartaithe againn chun cócaireacht stuffed piobair san oigheann, tá sé níos fearr a Fry nó pripech beagán (gan níos mó ná 2-3 nóiméad). Tar éis an chóireáil teasa ghearradh amach ag barr an Piobar agus go réidh, a bheith cúramach gan damáiste a dhéanamh don flesh glan amach síolta agus bosca síolta. De ghnáth, sa bhaile piobar craiceann tanaí go sonrach ní asbhaintear, ach má tá sé as oifig go héasca, tá sé níos fearr é a dhéanamh. Pepper réidh le haghaidh líonadh. Oideas "piobair Stuffed san oigheann" nach bhfuil ró-chasta, glacann ullmhú táirgí leathchríochnaithe chun bácála níos lú ná 15 nóiméad.

Mar sin, a ullmhú na piobair stuffed le (san oigheann) le feoil mhionaithe, ní mór dúinn roinnt píosaí de piobar clog (de réir ráta 2 píosaí in aghaidh ag freastal), punt de mhairteoil na talún (má tá tú ag meascán mairteoil agus muiceoil sa chóimheas 2: 1 a bheidh, a bheith níos blasta agus juicier) , a rís gloine agus uachtar, cairéid, oinniúin, trátaí (gach píosa meánmhéid 2-3), luibheanna spicy, salann, talamh piobar dubh, aon ola glasraí.

Maidir le infhaighteacht Piobar Bíonn i bhfad níos lú ama ná na oinniúin, cairéid agus rís. Dá bhrí sin, táimid ag cócaireacht ríse le staid uisce leath-merge. Go mín chopped oinniún agus Fry cairéad grátáilte ar leithligh i ola glasraí chomh maith le rís, go leath. Táimid ag cur na stuffing do piobair: chur le chéile na comhábhair go léir (oinniúin, cairéid, rís) le feoil mhionaithe, mheascadh go maith. Salann agus piobar. Go docht agus go cúramach a líonadh ar gach piobar cócaráilte líonta agus a chur i bpanna friochadh domhain, paiste nó uile sauté mór, réamh-poured isteach na miasa ola glasraí beag. Uachtar géar, meascán le greamaigh trátaí agus Doirt an anlann piobar. Chuireamar in oigheann te agus bake ar feadh 20 nóiméad ag 175 céim.

Is féidir le piobair a leagan, ach is féidir leat a leagtar ar an leideanna Léirigh síos nuair friochtán beag. Sa chás seo, trátaí gearrtha i ciorcail agus mar lid a chlúdach an oscailt leo. Freastal te, sprinkling fháil ar an anlann agus sprinkle le Greens gearrtha go mion.

Más mian leat a dhéanamh stuffed piobair san oigheann, ach in ionad feoil úsáide barráin glasraí, sa chás seo, bain úsáid as an t-oideas seo a leanas. Na comhábhair a eisiamh feoil, ach cuir cáis (thart ar 100 gram), dhá clóibh garlic, ag méadú an chuid den ríse le 300 gram.

piobair A ullmhú chomh maith leis sa chéad embodiment.

Maidir leis an rís líonadh boil go dtí go leith. Go mín ghearradh ar an oinniún ar fad, trátaí amháin - i ciúbanna beaga agus go mín chop an garlic. rub Cairéad ar grater garbh. I ola glasraí friochta oinniún agus cairéad (5 nóiméad). Trátaí, gairleog, oinniúin, cairéid, meascán rís, cuir an peirsil chopped. Salann, piobar. Líon le glasraí piobair stuffing agus iad a chur i bpanna sauté domhain, teas resistant.

Cócaireacht anlann trátaí: i shredder chun chop trátaí laíon, mheascadh le uachtar géar. Líon piobar agus é a chur san oigheann ar feadh 30 nóiméad ag 175 céim. Sna cúig nóiméad roimh an tarraingt amach sáspan agus sprinkle an mhias le cáis grátáilte. Pepper stuffed, baked san oigheann (le glasraí), d'fhóin te ar mhias mór ina anlann féin. Seo delicacy glasraí oiriúnach fiú do na tábla Fhéile.

Is féidir leat cócaireacht piobar agus baked san oigheann, agus bácáil. Sa chás seo, piobar gearrtha i fáinní le himill 2 -. 2, Cuireann 5 cm ar an mar thoradh air "cupáin" ar bhileog bácáil, iad a líonadh stuffing. Is féidir le Feola Doirt an uachtar blas géar nó ketchup, chun glasraí - a chur píosa ime. Anlann do piobair bhácáilte ullmhú ar leithligh.