Conas chun cócaireacht an marinade do beacáin?

Lucht leanúna na beacáin marinated, do cinnte, ar a laghad uair amháin shamhlaigh chun cócaireacht orthu sa bhaile. Mar sin féin, mar a léiríonn cleachtadh, níl ach aisling, agus na beacáin iad féin nach bhfuil go leor - ní mór duit a ullmhú fós ar an marinade. Agus d'fhonn a ullmhú marinade do beacáin, ní mór duit fios a bheith agat an t-oideas. Le sé go mbeidh muid ag chur ar an eolas anois ar ár léitheoirí.

Marinade do beacáin

Marinade ullmhaithe ag an t-oideas seo a leanas, blasta, agus d'ullmhaigh ní hamháin go tapa, ach freisin éasca. Lena chois sin, beacáin imbues iad ar feadh seachtaine - go tapa, nach é?

Is é an riail bunúsach an marinade rathúil sin, le haghaidh a ullmhú is gá duit a ghlacadh líon teoranta na gcomhábhar - gach graim amháin mó ná nach lú ná gram. Agus ansin-ansin beidh tú in ann a iontas do workpiece tí delicious, dá ngairtear "beacáin picilte."

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• Beacáin úra - 0.5 kg;
• salann - 2 teaspoons;
• siúcra - 2 spúnóg (b'fhearr mbarr);
• fínéagar - 50 g;
• bá duille - 2 ríomhaire.
• piobar dubh (piseanna, milis);
• gráin mustaird;
• gile.

Ullmhú beacáin picilte ar an t-oideas a thosaíonn le preprocessing príomh-chomhábhar - fungais. Is é a ghlanadh agus níocháin. Nigh b'fhearr faoi uisce reatha.

Tar éis sin beacáin mór uisce a chur leis agus a chur ar an stew ar an sorn go dtí go boils uisce. Tabhair faoi deara go bhfuil an gá go mbeidh an méid uisce a d'fhéadfadh a chlúdaíonn na beacáin go dtí an uile agus fiú beagán chlúdach. Tar éis fiuchphointe, féadfar an t-uisce a dhréineáil. Ach ní ar sin go léir - beidh ort cócaireacht amháin níos mó, cén beacáin a dhoirteadh uisce glan thar agus boil, ag cur salann agus siúcra é. Corraigh, cuir an fínéagar agus saoire chun cócaireacht do eile 7 nóiméad.

Ag deireadh na seacht nóiméad atá tugtha duit a chur leis an críochnaithe cheana féin beagnach gach ceann de na comhábhair marinade i liosta na spíosraí. Sa chuid seo ní mór duit a ullmhú marinade go fóill ar feadh 15 nóiméad agus ansin bhaint as na tíleanna.

Bailigh prócaí - aimridiú iad. Anois, ní mór duit a chur i na beacáin leis na prócaí marinade ullmhaithe agus rolladh suas.

Tar éis thart ar feadh seachtaine is féidir leat feast ar beacáin delicious marinated homemade.

Cibé rud a d'a rá go bhfuil an marinade do gach cineál na beacáin ullmhú beagnach mar an gcéanna - aon rud mar sin. Mar a luadh beagán níos luaithe, más rud é beagán iomrallach in méid is gá comhábhar, an blas nach bhfuil a fháil chomh saibhir - ciallaíonn sé go bhfuil an muisiriún marinade tasteless, agus na beacáin, friochta dóibh, faoi seach, freisin. Sin é an fáth ba mhaith liom a léitheoirí acquaint leis an t-oideas le haghaidh an marinade, deartha go sonrach le haghaidh ola.

Marinade le haghaidh ola

Roimh dhul ar aghaidh leis an cur síos ar an t-oideas, ba mhaith liom a mheabhrú don hostesses bhfuil na beacáin im - na beacáin, a bhfuil gá gá a bhaint as an craiceann - ar ndóigh, tá sé seo ar iarraidh an nós imeachta, is féidir leat a shamhlú, ach tá an toradh fiú é! Mar sin féin, más mian leat a sheachaint ar an bpróiseas tedious, ach iarracht a dhéanamh teacht beacáin óga - dóibh nach bhfuil sé riachtanach. Marinade do beacáin, bruite sa an t-oideas, a bheith géar, ach ag an am céanna an-bhlasta.

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• beacáin boletus;
• uisce - 1 lítear;
• salann - 2 spúnóg bhoird;
• siúcra - 3 spúnóg;
• dubh allspice (piseanna) - 10 piseanna;
• bá duilleoga;
• dill gráin tirim;
• Gairleoige - 1 clove;
• clóibh;
• fínéagar (9%) - 1 tbsp. l.

Tosaíonn ullmhú beacán a nigh iad. Mar an nós imeachta seo, ní mór duit a roghnú na miasa is toirtiúil, beag beann ar líon na fungais. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na beacáin im in ann a bhailiú ar é féin deannaigh DIRT éagsúla, mar a n-hata olacha. Ag baint úsáide as an coimeádán domhain, is féidir leat a uasmhéadú an íonacht na beacáin nite - beidh gaineamh atá ar fáil fós ar sé, ach is é níos éasca, snámhphointe chuig an dromchla.

Má tá do beacáin mór go leor, ansin tá sé níos fearr a ghearradh i slices.

beacáin Ullmhaithe chun cócaireacht san uisce, a bhí déanta roimhe sin salann fiú agus add a fínéagar beag. Am Cócaireacht - thart ar 10 nóiméad, tar éis a bhfuil an t-uisce silte, beacáin úra a líonadh arís agus cócaráilte ar an modh céanna, ach amháin ar feadh 15 nóiméad. Agus idir an dá linn ag cócaireacht na bainc cheannais - is gá iad a steiriliú.

A ullmhú le comhábhair marinade fágtha liostaithe sa liosta tuismitheoir. Ba chóir é a bruite ar feadh cúig nóiméad agus Doirt an beacáin, atá leagtha i prócaí sterilized. Ansin fós ach amháin a rolladh suas na bainc cheannais agus iad a fhágáil in áit fhionnuar dhorcha.

Ar an bhealach éasca is féidir leat a ullmhú marinade do na beacáin. Más gá, is féidir é a úsáid, ní hamháin le haghaidh ola, ach freisin do speicis eile.

Mar fhocal scoir ba mhaith liom freisin a chur i gcuimhne léitheoirí go mbeidh an blas an bán ag brath ar sin, cad a beacáin pickle, toisc go imbues sé iad beacáin. Mar sin, iarracht aird uasta a thabhairt ar ullmhú na scéime agus beidh do theaghlach a bheith sásta!