Gliomach - Aithnítear mar delicacy. Tuairisc. Oideas. grianghraf

Lobster - crústach decapod a saol in uiscí farraige. Sa ainmhí dhá theideal tóir. An chéad - "gliomach" - tar éis teacht chugainn ó Bhéarla, an dara - "gliomach" - ó na Fraince. Anois an fheoil na beatha muirí Aithnítear go léir mar delicacy, agus fós nach bhfuil chomh fada ó shin, sa 19ú haois, measadh go raibh sé ach mar leasacháin do na réimsí nó iasc bhaoite. A fháil amach conas a cócaireacht gliomach, beimid ag plé san Airteagal seo.

Cur síos

Omar Tá comhlacht fada, chuir ar a cheann. Tá sé whiskers fada (antenna), péinteáilte dath dearg. Bolg saol muirí roinnte i seacht gcodanna. Is é an chéad péire de chosa atá feistithe le crúba cumhachtach. Is gliomach eireaball lucht leanúna-chruthach, uaireanta ar a dtugtar an "muineál". Ní hionann an dath an ainmhí ó greenish-gorm dath liath-glas. An meán-mhéid an chrústaigh - 30-50 ceintiméadar. Gliomach, grianghraif díobh foilsithe san Airteagal seo de ghnáth meáchan 300-700 gram. fás roinnt daoine aonair go 75 ceintiméadar ar fad.

leathadh

Lobster - crústach a chónaíonn in uiscí farraige fuar agus te. Tá cónaí sé go príomha i scáintí na carraigeacha agus tréimhsí ann lá ar fad, ag fáil a fhiach ach amháin san oíche. Is é an gliomach Eorpach le fáil sna farraigí amach ó chósta na hIorua go dtí an chuid thiar thuaidh na hAfraice. Sroicheann sé 90 ceintiméadar ar fad agus meáigh níos mó ná 10 kilos. gliomaigh Atlantaigh ag fás ach suas go dtí 22 ceintiméadar, ach a mheastar a bheith ar an muintir is delicious. Ar fheirmeacha speisialta, atá lonnaithe i Meiriceá Thuaidh, a phóraítear gliomach Mheiriceá. sroicheann a luach méadar amháin ar fhad, agus meáchan thart ar 20 cileagram, ach tá blas ar leith difriúil. San Aigéan Indiach go bhfuil gliomach bídeach. D'aontaigh siad freisin a ithe.

cur chun feidhme

Gliomach, a bhfuil a grianghraif atá ar eolas go maith le gach lovers bia mara a dhíoltar i siopaí sa reoite, stánaithe agus úr. Is tháscaire ar cháilíocht an táirge a dhíol le san áit a líonadh le gliomaigh sáile glan in uisceadáin ar leith. Ós rud é go bhfuil na créatúir diúscairt chogaidh, agus ní féidir fhulaingt an chomharsanacht le saol muirí eile. An níos gníomhaí a ghluaiseann an gliomach súile agus mustache, an dhiaidh sin bhí sé gafa. Is fiaigh gliomach a rinneadh i bhfómhar na bliana go luath nó san earrach, ag an am seo is fearr chun é a cheannach.

cáilíochtaí blas

fireannaigh Feola mheastar a bheith níos blasta ná mná. An chuid is mó míne agus lómhar suite sa "muineál", nó an t-eireaball an ainmhí. Tá lapaí agus crúba chrústaigh mheas chomh maith le bheith inite. Tá Feola iontu i bhfad níos dlúithe, ach chomh maith go leor blasta. Omar (gliomach) Tá clú ar a ae - "Thomalla". Tá sé suite faoi an bhlaosc, an t-ainmhí a ceann, agus resembles a chuma cúr glas. Ae Anraithí agus anlainn gliomach. Aithnítear mar delicacy mín caviar dearg gliomach mná. Sé ar a dtugtar "Coral".

Conas chun cócaireacht?

Wonder lán daoine conas a dhéantar gliomach cooked sa bhaile. Is é an t-oideas na miasa simplí go leor. An bealach is coitianta - a fhiuchadh an t-ainmhí ar fad in uisce go héadrom saillte. Ba cheart 175 gram an táirge is mó titim 2-2.5 lítear de sreabhach. Gliomach am cócaireacht - 12-15 nóiméad ag teocht measartha. Le linn an ama go bhfuil sé clúdaithe go hiomlán le dearg. Ansin, ba chóir é a chur as an uile agus fuarú.

Conas a ghearradh?

A ghearradh ar an gliomach i bhfad níos deacra ná mar a cócaireacht. Ba cheart é seo a dhéanamh i gcéimeanna éagsúla.

1. An Chéad is gá duit a fháil ar gliomach cooked ó na uile, a chur ar chúl agus bain a claws agus cosa.
2. Next, ag baint úsáide as an chúl an spúnóg chun géaga scoilt agus sliocht a feoil tairisceana. Ba chóir an fheoil a bheith a fháil chomh fada agus is féidir gan teagmháil leis an claw.
3. Ansin, ba chóir an t-ainmhí a iompú thar agus scian géar a dhéanamh scoilt ann tríd an ceann don tsúil. Tar éis sin, ba chóir an gliomach penetrate tríd an t-ionad a roinnt ina dhá leath.
4. gliomach White geolbhaigh ite - ní mór iad a chaitheamh i leataobh. Mí-oiriúnach le haghaidh bia agus i stéig crústach fada dubh agus an pouch beag, an boilg, atá lonnaithe ar a cheann. Ach ní mór ainmhithe glas a choinneáil ar an ae - as a dhéanamh anlann iontach.

Is é an fheoil bán íogair reach gliomach. Tugann Oideas do saol muirí a boiled chóir an fheoil a ghearradh i bpíosaí agus a sheirbheáil i sliogáin ainmhithe dusted go cúramach, a leagtar amach go hálainn ar platter leathan.

feoil gliomach ithe le maonáis nó anlann oiriúnach eile. I gcás go bhfuil sé sheirbheáil go traidisiúnta sailéad glas úr.

fíricí spéisiúla

Reachtaíocht na hIodáile agus na Breataine a chosaint saol muirí. Caith gliomach beo isteach é fiuchphointe uisce a mheas i gcion riaracháin don choimisiún a atá os comhair an ciontóir fíneáil de € 500. San Eoraip gliomach sacrificed réasúnta daonnachtúil - a chur ar na hainmhithe i reoiteoir ar feadh dhá uair an chloig. Le linn an ama, dweller mara Titeann de réir a chéile ina chodladh agus bás. Mura bhfuil tú in aice leis an cuisneoir, ba cheart an gliomach a tumtha i fiuchphointe uisce agus bhí a cheann faoi a spúnóga adhmaid. Sa chás seo, bhfaigheann an veirteabrach bás an ainmhí laistigh de 15 soicind. Má deir an t-oideas gur cheart an gliomach a ullmhú amh, ansin tharraingt amach as an uisce fiuchphointe ba cheart ainmhí ach dhá nóiméad.

Is an Poseidon cáiliúil, a chuirtear ar athbhreithniú poiblí i Newquay (An Ríocht Aontaithe) - An mó gliomach gafa riamh. Bhí gafa le sampla ollmhór ag soithí iascaireachta thimpiste. Seo gliomach mheá 4.2 cileagram agus mheall go seasta ar an aird na turasóirí aisteach.

Gliomach - delicacy, atá riachtanach chun taitneamh a bhaint gach ceann. Bain triail as é agus is maith leat é! Bon appetit!