Ag déanamh fuidrimh - comhairle ó housewives taithí acu

I measc a lán oidis fuidrimh - an fuidrimh nó breading do friochadh feoil, iasc, glasraí agus mar sin de. Úsáideacht an fuidrimh ar an tslí ina gcoimeádann sé an juiciness an táirge, a bhfuil sé paneer, agus tugann sé blas ar leith ar an táirge. A thuiscint conas a dhéanamh ar an fuidrimh, ní mór duit an chéad a thuiscint cad é agus é a thuiscint féin prionsabal cócaireachta.

Batter - ar chineál an taos déanta as plúr agus comhábhair éagsúla. Miasa friochta i fuidrimh Is ullmhaithe go maith - blasta, tarraingteach i gcuma agus cabhrach. Recipes do fuidrimh leagtar amach do iasc, difriúil feoil agus glasraí oidis in a gcomhábhair. Is féidir an taos bheith leachtach nó tiubh, dtéann sí i gcion ar an chuma paniruemogo ailt ann agus bhlastacht.

Conas a fuidrimh? Chos ar clasaiceach: Tóg 2 uibheacha, whites agus ba cheart buíocáin a scaradh isteach i gcoimeádáin éagsúla. Próitéiní whip isteach i cúr. I Bowl ar leith Doirt uisce (0.25 cupán) agus cuirtear leis an ola (0.25 cupán). Doirt plúr (60 g), go mall stirring whisk. Ansin cuir an whites ubh buailte, salann agus meascán. Cool i refrigerator.

Más rud é nach dtuigeann tú conas a dhéanamh a bhí an fuidrimh ar an táirge crispy, is gá a shoiléiriú: Tá an taos caolaithe beagán níos tanaí. Sna táirgí taos dlúth atá níos dlúth agus cácaí mhaith. Más mian leat a choinneáil ar an fuidrimh ar feadh tamaill - ní fadhb, tá sé caomhnaithe go maith i refrigerator, tú ní hamháin chur próitéiní é agus iad a chur cheana féin a díreach roimh cócaireacht. Tá an fuidrimh níos fearr fós do friochadh, ní bheidh sé a choinneáil ar bun leis na hearraí. Dála an scéil, chun na críche sin tá rún beag: Ní chuireann an taos titim amach as an fheoil nó glasraí, is gá iad a réamh-snámh héadrom i plúr agus ansin sa fuidrimh. Just a cócaireacht an cáis i fuidrimh agus breading splendidly ar an táirge.

Conas a fuidrimh i gceart agus cad iad na táirgí atá de dhíth don seo?

- Leachtacha. Is féidir é seo a bheith: uisce, bainne, beoir, sú, fíon, uachtar agus comhábhair leacht eile.

- Plúr. A úsáidtear chun na críche seo, cruithneacht, prátaí, plúr ríse.

- Breiseáin. Spíosraí, oinniún, gairleog, soy sauce, ubh.

Más mian leat a Fry cearc Breaded feoil, ní mór ceann a fhios conas a dhéanamh ar an fuidrimh do cearc. Chun seo a dhéanamh, a chur 1 cupán bainne, cuir an buíocán uibhe agus 1 cead nó leithscéal. Ansin cuir salann, cuir an plúr (1.5 cupáin), ar fad go maith agus cuir an ubh bhán buailte cheana. Sa mheascán, snámh píosaí sicín agus friochta i ola glasraí nó saill leáite.

Más mian leat chun cócaireacht an t-iasc sa chaoi, tá sé riachtanach go mbeadh a fhios conas a dhéanamh ar an fuidrimh don iasc. Anseo, an ceann is fearr is féidir, b'fhéidir, a bheith fuidrimh beoir. Cad is gá a ghlacadh beoir geal fuaraithe i méid de 250 ml, 2 uibheacha, curaí spice pinch, 1 cupán de mhin, ansin anseo an Doirt 1 spúnóg ola. Doirt againn an plúr isteach i mbabhla, cuir an buíocáin uibhe, ansin beoir, agus ola, agus go héadrom prisalivaem. Beat go bhfuil an meascán ag úsáid go críochnúil meascthóir. Próitéiní atá bhuailtí isteach i cúr agus a chur leis an mais mar thoradh. Fós buille díreach maith. Tabhair beagán chun seasamh suas go dtí an plúr swelled agus Fry i meascán de píosaí na n-iasc.

Éisc cócaráilte i fuidrimh, difriúil ó simplí friochta i bpanna na n-iasc a casadh amach níos juicy agus tairisceana. Ar an iasc nó boneless maith filléid.

Ní bheidh feidhm ag táirgí eile ullmhú ar an mbealach. An mhias is fearr leat agus forleathan go bhfuil muid, b'fhéidir, na chops muiceoil le friochta i fuidrimh. Is breá lovers Beoir freisin is fearr Breaded cáis agus gourmets glasraí agus torthaí delicious, friochta i meascán iontach.

Sula ndéanfaidh sé cinneadh conas a dhéanamh ar an fuidrimh le haghaidh iasc nó cearc, ní mór duit fios a bheith agat: is féidir é a chur ginger, lus an choire, turmeric, piobar talamh agus ola olóige - beidh gach ceann de na comhábhair a thabhairt blas ar leith agus aroma na miasa cócaráilte. Agus an rud is tábhachtaí, ná déan dearmad - ba chóir don fuidrimh seasamh suas agus scíth a ligean. Ansin Táirgí friochta beidh sé delight tú a bhfuil blas ar leith agus an chuma den scoth.