Conas chun cócaireacht brat sicín?

Homemade brat sicín grá ag daoine fásta agus leanaí. Ach níl a fhios go léir housewives conas anraith go raibh sé nourishing agus cumhra chun cócaireacht. Tá sé seo cad a bheidh a phlé san Airteagal seo.

A ullmhú ar an brat do anraithí úsáidtear géanna, turcaithe, lachain, sicín agus tripe. Más mian leat a dhéanamh brat soiléir nó glóthach chun aspic, beidh an ceann is fearr a sicín agus feoil turcaí. Feidhmíonn an bunús leor anraithí brat sicín homemade (gan broiler). Wonder lán daoine conas a cócaireacht cearc brat? Braitheann sé go léir ar do rogha feola. Mar shampla, tá próiseas cócaireachta anraith éanlaithe clóis an-fhada. Sa chás seo, is féidir leis an fiuchphointe a ghlacadh 1, 5-3 uair an chloig. Ach sicíní broiler bruite i bhfad níos tapúla - suas go dtí uair an chloig. Conas anraith chun cócaireacht? An Chéad ní mór dúinn a ullmhú ar an fheoil. Is féidir leat a chur ar an t-iomlán sicín nó a ghearradh i bpíosaí.

Mar fhreagra ar cheist maidir le conas a cócaireacht an brat, muid liosta na gcomhábhar:

• 1.2 L uisce (200 ml a leagan ar an boil-uaire le linn cócaireachta);
• 400-600 g de flesh sicín le cnámha (cearc an níos mó, beidh an brat shaibhreacht);
• 20-30 g de peirsil, leath de oinniúin agus cairéid;
• peppercorns, salann;
• má tá tú ag dul chun cócaireacht an t-iomlán sicín, ní mór an t-uisce a dhéanamh 2 uair níos mó ná meáchan an chonablaigh. Ba chóir a thabhairt báite go hiomlán san uisce.

Anois, inis dúinn níos mó faoi conas anraith chun cócaireacht.

Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht an sicín, nigh sé go maith agus a iniúchadh go dlúth. Má fhaigheann tú ar stumpaí cleite, iad a bhaint. Is féidir leat é a dhéanamh le tweezers.

Molta go scorch an conablach thar tóirse tine, agus ansin nigh sé arís.

Má tá tú ag cócaireacht an sicín go hiomlán, déan iarracht chun múnla an pokompaktnee conablaigh. Tabharfaidh sé seo deis an laíon juiciness agus blas maith a chaomhnú. Má tá suim agat ach anraith ard-chaighdeán agus conablach éin, ní gá duit a cherish i ndáiríre tú, is féidir leat a chop an sicín i bpíosaí roimh iad a sheoladh leis an uile. Dá bhrí sin tá an brat cooked i bhfad níos tapúla.

Mar a luadh cheana, ba cheart an t-uisce sa uile a 2 uair an meáchan ar an sicín. A ullmhú ar an anraithí líonadh úsáid brat níos lú comhchruinnithe, agus chun tuilte agus Anraithí soiléir - níos comhchruinnithe.

Conas chun cócaireacht brat sicín? Chomh maith leis an gcuid eile den brat. An Chéad is gá duit a chur ar an sicín sa phota agus é a líonadh le huisce fuar. Chuir muid ar an pláta agus a thabhairt chun an boil. Ansin, táimid ag laghdú an tine, ionas gur féidir leat a bhaint as an cúr go héasca. Daingean-fheistiú lid agus cócaireacht an brat go dtí go cooked.

Oinniúin agus cairéid atá beartaithe le haghaidh brat, nach bhfuil sé riachtanach chun donn. Caithfidh siad a chur leis i ndiaidh íonú agus go hiomlán amh.

Má tá tú ag cócaireacht an anraith le anraith líonadh, ní féidir leat é a chur leis salann agus spíosraí.

Is féidir le Salann agus piobar anraith a bheith má tá tú ag dul chun é a sheirbheáil mar mhias ar leith. Ach tá an úsáid a bhaint duille bá fearr a thabhairt suas, mar gheall ar an blas an sicín ní féidir leis bheith. Ba cheart Spíosraí a chur leis an brat ar feadh thart ar 5-10 nóiméad a chur i gcrích a chuid ullmhacht.

An rud is mó - ní gá thar fóir leis le breiseáin aramatacha. Ba chóir go mbeadh a n-uimhir a bheith measartha. Is é an aroma turcaí agus sicín féin an-íogair, agus is féidir aromatization ullmhú fréamhacha brat mharú go héasca air.