Carbán: conas a cócaireacht iasc ar bhealaí éagsúla

San Airteagal seo, a mholadh againn a smaoineamh ar roinnt oidis do Carbán. Tá an t-iasc fionnuisce delicious agus úsáideach.

Carbán: conas iasc chun cócaireacht i beoir

Beidh ort (léirithe ag 2 servings):

• Carbán 1 kg (filléid);
• clove, salann;
• Ola glasraí do friochadh;
• Plúr cruithneachta - 2 spúnóg bhoird (tábla);
• oinniún amháin;
• beoir - 100 ml;
• Gingerbread - 1 píosa.

teicneolaíocht

Conas chun cócaireacht Carbán? Filléid gearrtha i codanna. Simmered i fiuchphointe uisce (saillte) go dtí go cooked. Meileann cairéad grátáilte. Soak i beoir. slice Oinniún agus sprinkle le plúr. Sauté i ola. brat Éisc , meascán le cairéad, oinniún, agus cuir na spíosraí rósta. Stew ar feadh 5 nóiméad, ansin scagaire. Doirt iasc bruite. Carbán a sheirbheáil le mhias taobh prátaí bruite nó stewed.

Carbán: conas iasc chun cócaireacht le oinniúin agus prátaí

comhábhair is gá:

• Carbán iasc 1 kg;
• oinniúin 3 meánmhéide;
• kg de prátaí;
• trátaí níos aibí meáchan de 400 gram;
• Fínéagar 9% - 2 spúnóg bhoird (tábla);
• ola glasraí do friochadh.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Oinniúin glan agus gearrtha i fáinní. Fry sé i ola te. Sa friochtán céanna (nó bácála) Cuir na píosaí na n-iasc (glanadh, a ghearradh) agus salann. Barr le slices trátaí, Doirt uisce beag, salann agus sprinkle le piobar. I prátaí uile Fry ar leith i ola. Cuir na píosaí ar fud an t-iasc. Doirt im, a chlúdach le clúdach nó scragall agus áit i oigheann ar feadh 30 nóiméad. Freastal le Greens, fínéagar sprinkled roimhe.

Conas chun cócaireacht Carbán stuffed

Carbán stuffed le beacáin agus cnónna, arna ullmhú mar seo a leanas.

comhábhair:

• iasc Carbán meáchan 2 kg;
• Beacáin úra meáchan de 300 gram;
• pacáiste (300 ml) uachtar géar;
• pacáiste (200 gram) im;
• Trátaí (nó greamaigh) - 100 gram;
• 4 uibheacha cearc;
• 3 cupáin gallchnónna (íonaithe);
• gloine fíona bán (200 ml);
• leath cupán (100 gram) de breadcrumbs;
• piobar, salann.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Glan an t-iasc, bain an gills, cnámha agus ionathar. Nigh, sprinkle le salann agus piobar laistigh agus lasmuigh. Ná gearrtha as an eireaball agus ceann. Incision líonadh stuffing. Chun cócaireacht sé is gá duit a chop mín an oinniún, Fry i ola, cuir greamaigh trátaí nó brúite, beacáin úra slisnithe. Go críochnúil bianna sauté, ansin Doirt an breadcrumbs agus cnónna brúite. Doirt roinnt de na fíona, séasúr le salann agus piobar. Sew an gearrtha ag an t-iasc stuffed. Ansin a chur ar bhileog bácáil, Doirt an chuid eile den fíon. Suanbhruith go dtí go tairisceana, go tréimhsiúil ag stealladh sú ó iasc. Measc uachtar géar le uibheacha. Clúdaigh le meascán de Carbán. Cuir san oigheann. Tar éis 20 nóiméad, a tógadh amach agus a sheirbheáil te. Is féidir le GEM fíor de tábla saoire a stuffed Carbán. Conas a cócaireacht a mhias, tá a fhios agat anois. Is féidir Decorate an t-iasc a bheith luibheanna, slices de ghlasraí úra.

Carbán: conas iasc chun cócaireacht le Samhadh

Ní mór duit:

• iasc Carbán meá 1.5 kg;
• 6 uibheacha;
• Samhadh 2 kg beomheáchain;
• 2 oinniúin beag;
• bá duille, neamh-mhilis, pea piobar dubh, salann;
• píosa (60 gram) de im.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

iasc Clean, disemboweled, rub le salann. Cuir an uile go hiomlán. Doirt i gloine uisce, cuir oinniún mionghearrtha, piobar, bá duille, neamh-mhilis, salann (h. Spoon). Clúdaigh le clúdach agus a chur i oigheann ag 190 céim ar feadh 40 nóiméad. Le linn an ama, ba chóir an t-iasc a bheith ina cúpla uair a cas. Samhadh gearrtha go mín, líon isteach méid beag de uisce agus suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh 20 nóiméad. Cast amach ar criathar, ansin cuir salann chun blas agus mheascadh le im bog. Iasc amach ar phláta, ar thaobh amháin a chur Samhadh, ar an taobh eile - crua-boiled uibheacha. Bon appetit!