Thigh na sicín san oigheann - rúin dinnéar íogair.

Leideanna maidir le "Conas chun cócaireacht cearc cosa san oigheann", beidh an Idirlíon a fháil go flúirseach. Ach ós rud é go bhfuil an táirge seo coitianta go leor le mná tí na Rúise, déanfaimid ár gcuid ranníocaíochta agus cuirfimid cúpla níos mó leis an liosta ginearálta d'oidis.

cnaipíní sicín "la Russ."

cosa sicín san oigheann, is féidir leat cócaireacht ar bhealach an-neamhghnách. Bain triail as, mar shampla, cnaipíní cearc ar oideas den sórt sin.
Chun an mhias a ullmhú, caithfidh tú cúpla cearc sicín, uibheacha, mála mór sceallóga, soy sauce.

Déanann cearcóg sicín a ghearradh agus cnámha a bhaint astu. Bain an cuticle agus gearrtha i bpíosaí beaga. Measc an sauce soy le piobar talún agus an cos iomlán a dhoirteadh agus lig dó seasamh uair an chloig ar a laghad.

Buille i mbabhla uibhe. Chop na sliseanna isteach i mbrúiríní. Titeann gach píosa cearc den chéad uair in uibhe, ansin i sceallóga agus scaiptear ar thráidire bácála. Bácaimid cnaipí ar feadh thart ar 40 nóiméad. Freastalaíonn muid le sailéid glasraí, piseanna glasa nó "brioscaí" prátaí.

Thigh na sicín le eggplant.

Is féidir mias simplí den sórt sin, cosúil le cosa sicín san oigheann, a scagadh go maith má úsáideann tú na spíosraí "ceart". Déan iarracht, mar shampla, feoil marinate i bhfíon bán le curaí, oregano agus marjoram.

Chun seo a dhéanamh beidh gá le gloine fíon bán (gá go tirim), cuirfidh sé greens, an púdar curaí 0.5 cíp, an oregano agus an máiréadram ar feadh bundle beag, orange, piobar beag bán agus dearg, salann.

Ar mhias taobh - eggplant mór amháin, gairleog, aon ola glasraí.

Ar dtús, ullmhaímid cosa sicín. Glasraí mínithe mionghearrtha, measctha le fíon, cuirimid sú leath oráiste. Gearr an cos iomlán i roinnt píosaí, bain na cnámha. Rinneamar an fheoil le meascán de salann, piobar agus curaí. Chuir muid an cos ar fad i sáspan agus cuirfimid é in éineacht le fíneáil. Fágfaimid an sicín ar feadh uair an chloig go leith sa fuar.

Cé go bhfuil an fheoil marinated, gan am a chaitheamh, beidh muid ag gabháil le garnish. Gearrthaimid an aubergine isteach i fáinní, cuir salann beag agus fágimid ar feadh fiche nó tríocha nóiméad, ionas go n-imíonn gach searbh. Ansin nighfaimid na glasraí, cuirimid breis uisce agus crith ar an ola te ar an dá thaobh. Rub garlic agus doirt níos mó ná eggplants réidh. Fágfaimid sna miasa faoin gclár.

Tar éis an fheoil sicín a bheith tuilte leis an mála, tá gach píosa bealaithe le hola agus leagtar ar bhileog bácála. Bácáil go dtí go donn órga, ag féachaint ar ullmhacht an chócaire le snáthaid nó le forc rialta.

Freastalaíonn muid ar chosa sicín le eggplants ar duilleoga sailéad glas.

Sicín cosa san oigheann le prátaí le cáis - cóta creamy

Nuair a bheidh tú ag ullmhú an mhias seo, tabharfaidh tú ar ais dó níos mó ná uair amháin. Chomh maith leis na cáilíochtaí blas den scoth, is é simplíocht cócaireachta a shainaithnítear freisin. Ina theannta sin, ní gá duit bac a chur leis an garnish.

Chun cosa sicín a chócaráil san oigheann le prátaí agus cáis, ní mór dúinn: cosa sicín de 3 ríomhaire, prátaí de 5 tiúbair mór, oinniúin 1, cáise crua (grátáilte ar grater) cupán beag, uachtar 20% saille beagán níos mó ná leath gloine . Is féidir leat aon bheacáin a chur leis an mhias, ní thabharfaidh sé blas breise dó ach amháin. Mar piobar traidisiúnta agus salann, tá meascán de luibheanna tirim, mar shampla lúbanna - suneli, dill - oiriúnach.

Meallóg sicín gearrtha i bpíosaí móra, ag cuimil le piobar agus salann. Chuir muid é ar thráidire bácála. Síológa créachtaithe oinniún, gearrtha prátaí i slisní tanaí. Na glasraí a scaipeadh thar an fheoil agus an uachtar a dhoirteadh. Sprinkle ciseal fiú cáis ar bharr. Tar éis leath uair an chloig, tá dinnéar delicious don teaghlach ar fad réidh.

cosa cearc Stuffed san oigheann le cáis.

Chun na cosa cearc san oigheann a chócaireacht don oideas bunaidh seo, caithfidh an óstacht cúpla uair an chloig a chaitheamh ag an sorn. Ach creidim dom, is fiú an toradh é.

Chun mias a ullmhú is gá duit cos iomlán ar ráta 1 ríomhaire. De réir seirbhíse. Tugtar dháileadh dáileadh ar tháirgí. Chomh maith le sicín, beidh ort mórán dill, gloine gallchnónna, leath gloine de aibreoga triomaithe, péire oinniúin, 200g crua cáis, piobar, salann, luibheanna triomaithe cumhra (do bhlas).

Le gach cearc sicín go cúramach bain an craiceann agus lig an fheoil tríd an grinder feola chomh maith leis na cnónna. Rinne an t-oinniún agus an oinniún a shred chomh beag agus is féidir agus a chomhcheangal le feoil mhionaithe. Cuirimid aibreoga triomaithe anseo, gearrtha i bpíosaí beaga. Stuffing sicín mionfheoil craicinn agus sew suas an dá thaobh. Rinneamar gach cos le meascán de phiobar, luibheanna agus salainn. Leagann muid ar bhileog bácála, beagán sprinkled le ola. Barr le cáis. Freastal ar liamhás líonta réidh le rís agus glasraí.

Bon appetit!