Sicín mhionaithe agus miasa ó sé (meatballs juicy)

Go leor housewives a ullmhú is fearr a n-miasa a úsáid cearc mionfheoil. Tá sé níos lú saille agus ard-calorie, faoi seach, iontach é dóibh siúd a chomhaireamh calories, breathnú ar do aiste bia, agus, ar ndóigh, d'fhéadfadh sé a bheith ina rogha maith le haghaidh ullmhú na béilí leanaí, seachas go bhfuil sé níos saoire ná muiceoil nó mairteola.

Den chuid is mó le haghaidh ullmhú na cíche cearc mionfheoil úsáidtear - is é seo mar chuid den aiste bia i conablaigh cearc, ach is féidir a fháil freisin mionfheoil liamhás sicín. Sula meileann tú é i grinder feola, ní mór duit í a dheighilt ón gcuid bog an cnámh agus bain an craiceann. Tá an stuffing beagán juicier ná an brisket, ach freisin níos cothaitheach, faoi seach. Dá cócaráilte feoil mhionaithe iomarca, agus ní raibh tú é a úsáid go léir ag an am céanna, ansin fillfidh sé i mála plaisteach agus a sheoladh go sábháilte sa reoiteoir. Ní féidir é a stóráil ar feadh thart ar 2 mhí.

Ba mhaith leat a fháil amach cad is féidir a cooked le sicín mionfheoil? Is féidir leis a bheith ina bonn iontach d'aon chops, kebab, casseroles, soufflés, rollaí, meatballs, meatballs. Is féidir é a chur freisin i pizza, ravioli, a úsáidtear mar líonadh le haghaidh cácaí agus pancóga, líonta a gcuid glasraí agus níos mó. Mar a fheiceann tú, ar líon na miasa, ar féidir leat úsáid a bhaint sicín mionfheoil, ach go hiontach. San Airteagal seo, le fios agam leat a ullmhú meatballs delicious, juicy agus flavorful ar an oideas cur síos orthu thíos.

Meatballs ó sicín mionfheoil

Comhábhair. Leath cileagram de cíche cearc nó an liamháis, 200 GR. rís, oinniún amháin mór, ubh amháin, spúnóg roinnt de greamaigh trátaí agus maonáis, 2 spúnóg plúr, mustaird beag, ola glasraí, salann agus spíosraí eile chun blas.

Ullmhú. Figiúr críochnúil nite, Doirt isteach i sáspan, cuir roinnt salann agus cócaireacht go dtí cócaráilte beagnach. Doirt sé isteach ar colander fíneáil agus nigh le huisce bruite. Má thóg tú an liamhás, ansin scaradh na cnámha agus craiceann, más rud é an chíche cearc - éasca a ghearradh agus meileann i grinder feola. Oinniúin glan agus gearrtha i ciúbanna beaga nó meileann i grinder feola. É a chur ar an mince cearc, ag iarraidh a thiomáint chuig an ubh chéanna, Doirt rís agus plúr. An mhais mar thoradh air knead go maith.

Tóg an sicín mhionaithe mar thoradh air agus sculpt as é liathróidí beaga a scaipeadh ar friochadh uile te agus Fry ar ola glasraí , den chéad uair le lámh amháin, ansin an ceann eile.

Maidir le anlann maonáis meascán, mustaird, greamaigh trátaí, ag cur gloine uisce, stir agus Doirt tósta ar an dá thaobh meatballs. A chlúdach le clúdach agus protushivaem thart ar leath uair an chloig.

Cócaireacht croquettes sicín, tá ríse ionad go minic le mhin choirce nó scóna. Gach an chuid eile de na comhábhair, ag fágáil an gcéanna.

Maidir leis an anlann ina bhfuil meatballs stewed, féidir é a bheith de chineálacha éagsúla.

uachtar géar agus trátaí. Oinniúin friochta i ola glasraí a leanas cúpla spúnóg uachtar agus trátaí greamaigh, leath gloine uisce, salann, spíosraí, blas, gach measctha agus bruite ar feadh 3-4 nóiméad i bpanna friochadh.

Glasraí. Tóg cúpla trátaí, craiceann glan agus gearrtha i ciúbanna beaga. Go mín chop an oinniún agus Fry sé leis an Chomh maith ola glasraí nuair a bheidh sé a chur ar an trátaí uile zazolotitsya, slices roinnt de cillí, mionghearrtha stiallacha piobar clog. Stobhach 5-8 min. Doirt dhá chupán brat, a thabhairt chuig an meáchan boil. Diced Pumpkin agus é a sheoladh chuig an uile, boil le beagán nochtadh, déanta suas dhá chupán níos mó de brat, salann, seasoned le spíosraí agus fág ar teas do eile 10 nóiméad.

Muisiriún. Gearrtha i ciúbanna beaga bolgáin leath, Fry le ola glasraí. Beacáin (muisiriúin), a ní agus a ghearradh go mín, a sheoladh chuig an oinniúin, rósta le chéile ar feadh 5-7 nóiméad. Doirt an leath cupán uile an uisce (brat) agus cúpla spúnóg bhoird de uachtar. Corraigh an mais mar thoradh agus stobhach eile 7 nóiméad. Cuir na spíosraí, salann agus cúpla nóiméad a bhaint as teas.