Taos le haghaidh caoithíní friochta: oideas simplí

Déan taos do bhréagáin féin - ní hamháin go deas é (tá rud éigin a dhéanamh le do chuid féin i gcónaí go hiontach!), Ach freisin go heacnamaíoch. Bainne géar, cé go bhfuil an t-uisce ceart, ná bíodh aon ubh breise (agus cén áit eile lena chur leis, ná déan iarracht é a dhéanamh mar an gcéanna!), Píosa im - beidh gach rud ag dul chun oibre. Sa chás seo, ní mór duit giosta agus plúr (pacáistiú cileagraim) a cheannach. Ach tá an tírdhreach a luíonn chun cócaireacht agus na táirgí seo i gcónaí.

Comhréireanna na gcomhábhar: 1 uibhe, 1.3 cupán bainne, 50 gram im, paicéad giosta ardluais nó 30 gram de thriomú tirim, 3.5 cupán plúr.

Is é an rud is mó ná an taos a fháil ceart. Má dhéanann tú é seo den chéad uair - ní fhéadfaidh sé ardú ar chor ar bith. Má tá tú ag féachaint ar a lán súl, ag fanacht leat "rang" a thaispeáint - ní féidir leat a bheith ag obair freisin. Cócaireacht, ionas nach mbeidh siad ag labhairt ann, ní mór a dhéanamh fós leis an anam.

Tosaigh an taos le haghaidh bataí friochta mar seo a leanas.

Let's start with giosta. Tá an giosta "ardluais" mar a thugtar air le feiceáil le fada i ollmhargaí. Ní gá caolú a dhéanamh orthu in uisce a ullmhú le haghaidh coipeadh sa tástáil. Mar sin féin, léiríonn taithí go má tá siad a chur díreach chuig an plúr mar go bhfuil sé scríofa sna treoracha ar an bpacáiste, d' taos giosta ní bheidh ardú. Léiríonn na treoracha chomhréireanna plúr agus giosta freisin, tá siad difriúil freisin ó na comhréireanna in oidis tóir. Fócas ar seo: leath-phacáiste den ghiosta sin (i bpacáiste 11 gram) go 3.5 cupán plúr (go díreach an méid is gá dúinn don tástáil).

Mar sin, breitheann muid 5 g de giosta ag gníomhú go tapa (30 g de ghnáth-giosta) i méid beag uisce te (níl aon te, ach ag obair, agus ní fuar, ach níos teo ná teocht an tseomra). Má úsáideann tú giosta traidisiúnta - cuir siúcra beag (teaspoon) leis an réiteach seo. Stir.

Cé go bhfuil an giosta sáithithe in uisce, déanaimid plúr i sáspan mór - 3.5 cupán (beidh rud éigin fágtha ó phacáiste cileagraim, ach tá gá leis an méid plúr seo fós).

Measc ar leithligh an ubh, an salann (leath cuisleón) agus bainne (is féidir leat géar, is féidir leat uisce soiléir a bheith agat) i méid 1 gloine agus ceann eile den ghloine. Doirt an meascán mar thoradh ar phlúr, cuir leis an bplán le plúr agus meascán de giosta agus glúine go tapa. Tabharfaidh an taos le haghaidh braitheoga friochta amach go daingean, ach tá comhábhar amháin againn fós - ola.

Déantar 50 gram im (an ceathrú cuid de phacáiste 200 gram) a leá i bpron friochta. Dála an scéil, i siopaí a dhíoltar im leáite cheana féin, tá sé níos saoire agus is breá oiriúnach don tástáil seo. Bí cinnte go fionnuar é! Seachas sin, an taos díreach bruite. Cé go fuaraíonn an ola, cuir an taos ar siúl.

Cuir an t-im leáite leis an taos, corraigh cúig nóiméad eile.

Is féidir taos a ghlanadh in áit te, a chlúdaíonn an uileán le tuáille. Gan lid, ní rud éigin eile, mar gheall ar shlí eile cruaíonn an taos ar an mbarr, caithfidh tú an screamh seo a shracadh.

Tar éis uair an chloig beidh an taos ag ardú, caithfidh tú é a tharraingt amach as an bhanna, crumple do lámha, ag cur an tábla le plúr an chéad uair. Cuir ar ais go ceann 1-1.5 uair an chloig eile. Ní féidir taos níos faide do phiaraí (friochta) a choinneáil! Gheobhaidh sé blas na giosta choipthe, agus beidh na paistí go hiomlán insipid.

Gach ullmhóidí atá críochnaithe, ar deireadh taos réidh le haghaidh mionra fried. Oideas, mar a shonraítear anseo déanta suas, na comhábhair bunúsacha le haghaidh taos giosta, ach is féidir cuid acu a athrú ar den chineál céanna (bainne géar le kefir, mar shampla), agus is féidir athrú ar an méid na gcomhábhar. Beidh an taos do bhréithíní níos gasta má chuireann tú níos mó uibheacha ann (2-3). Más gá bainne uachtar géar a dhéanamh in ionad bainne, ní gá an t-im a chur chun taos kneading ar chor ar bith, agus beidh gá le plúr níos lú (2 cupán). Ach ba cheart na turgnaimh sin a shocrú ach amháin tar éis duit an t-oideas simplí seo a mháistir.

Má rinne tú gach rud ceart, déanfar an t-uileán a líonadh go barr an leathanaigh le bataire. Sula ndéantar bí, cuimhnigh an taos go maith. Tá an méid seo go leor le haghaidh leath kilo de líonadh. Agus cad atá le stuif - roghnaigh tú féin. Is féidir le peataí fréite a bheith bruite le feoil, agus le torthaí, agus le cáis teachín, i gcoitinne, le haon rud!