Sea kale - bia in ionad leigheas

Feamainn (Laminaria) Tugtar algaí donn a fhásann ar ghrinneall na farraige. Le blianta fada d'éirigh sé mar mhias neamhspleách nó breiseán le bia. Is é luach an táirge seo ná méid mór substaintí gníomhacha bitheolaíocha a chothabháil, atá thar a bheith úsáideach agus fiú is gá do chorp an duine. Mar sin féin, tá go leor mion-eilimintí tábhachtacha micrea agus macra (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S, etc.) i ngach ceilp, aimínaigéid, vitimíní (A, D, C, B1-B3, B12, PP) Aigéid sailleacha neamh-neamhsháithithe agus roinnt comhpháirteanna eile. Is féidir a rá go bhfuil cala farraige déanta suas go hiomlán de shubstaintí úsáideacha agus míochaineacha, rud a ligeann duit fiú é a leigheas le leigheas.

Airíonna cneasaithe go leor de ceilpe mhíniú trí a ábhar ar aigéad alginic, is féidir a chur i gcomparáid le peictin, atá mar chuid de glasraí, torthaí agus caora. Ag cur isteach na n-intestines, laghdaíonn ailgináit méid suntasach sreabhach mar aon leis na comhpháirteanna díobhálacha uile atá ann. Mar gheall ar swelling, tá méadú suntasach tagtha ar an táirge i méid, rud a fhágann go nglactar greannú ar na gabhdóirí intestinal agus ar mhéadaithe an chéanna. I bhfocail eile, tá éifeacht laxative ag kale farraige, gan cur isteach, ach gnáthú a dhéanamh ar fheidhmiú an chonair gastrointestinal ar fad.

Tá mórán iaidín ag Laminaria: i 100 gram táirge tirim, rachaidh ábhar an chomhábhair seo idir 150 agus 800 milleagram! Thairis sin, tá baint ag baint le thart ar 10% d'iaidín i bhfeamainn dhonn le próitéin, rud a ligeann go gcuirfí níos fearr é i gcorp. Chomh maith leis sin, tá roinnt substaintí iaidín hormónacha sa ghléasra mara is gá chun gnáthfheidhmiú an fhaireog thyroid.

Tá an Iodín an-úsáideach freisin maidir le cóireáil atherosclerosis, toisc go gcuireann sé cosc ar fhuil iomarcach agus go ndéanann sé roinnt próisis meitibileach a normalú. An comhrac in plaque- freisin cabhrú le aigéid sailleacha polyunsaturated agus betasitosterin - comhpháirt ar leith atá sa cheilp. De réir staidéir, laghdaíonn feamainne 12% clots fola ar an meán.

Mar gheall ar an cion ard de chomhpháirteanna úsáideacha, ceilpe cur leis an saturation tapa, agus laghdú appetite. Buíochas leis an ngné seo úsáidtear iad mar tháirge le haghaidh meáchain caillteanas. Mar shampla, tá sé molta chun socrú sa tseachtain lá fasting: an bia ach amháin ar lá - feamainn. Tá aiste bia ar fheamainne an-úsáideach agus éifeachtach freisin. Úsáidtear feamainne donn agus aon bhia mara (ach amháin ribí róibéis) go laethúil. Níor chóir go mbeadh mais iomlán bia laethúil níos mó ná 600 gram. Le linn an aiste bia, ní mór duit an oiread uisce is íon a ól agus is féidir a ól.

Recipes le haghaidh miasa laminaria

Cail Mhuir Spicy

Laghdaíonn algaí tirim (réamh-ghearradh b'fhearr) in uisce glan ar feadh cúpla uair an chloig, agus ina dhiaidh sin nigh siad iad go maith agus cuir Fry in aon ola glasraí. Cuir leo an soy sauce, piobar dearg na talún, cluaise gairleog mionghearrtha, lúibíní séasúnaithe-suneli agus iad le chéile ar feadh ceathrú uair an chloig eile. Ansin cuir leis an sicín bruite laminaria rósta, é a scriosadh trí na snáithíní.

Rassolnik

Ullmhaítear anraith de réir oideas traidisiúnta. Is é an t-aon difríocht ón leagan clasaiceach ná an cál fharraige picilte, a chaithfear a friochadh go héadrom. Mar sin, sa bhrat feola, snámh na prátaí atá mínithe mionghearrtha, agus déanfar é a ullmhú, an líonadh a ullmhú. Mar gheall air seo, Fíon na oinniúin agus na cairéid. Cuir an feistis cócaráilte leis an anraith, cucumbers picilte agus feamainn saillte, cócaireacht go léir le chéile ar feadh cúpla nóiméad.

Is féidir leat púdar tirim ceilpe a chur le miasa éagsúla, mar shampla taos arán, sailéid, anraithí, róstaí, etc.