Is oideas é soufflé pumpkin. Souffle Pumpkin do pháistí

Is táirge úsáideach agus blasta é Pumpkin a thugann miasa, ní hamháin go bhfuil sé ar an bhfómhar níos aibí, ach freisin scáth grinn iontach. Tá an glasra seo comhcheangailte go foirfe le táirgí an oiread sin, is féidir é a úsáid le haghaidh cócaireacht cáiséalaigh agus stew glasraí, miasa taobh le haghaidh feola agus éisc, anraithí agus sailéid. Nascann pumpkin níos lú orgánach isteach i réimse leathan milseoga. Tá sé a úsáidtear le haghaidh líonadh le haghaidh mionra, subha agus subha, putóga milis, soufflés, mousses agus níos mó. Tá sé deacair táirge eile a fháil a bheadh chomh delicious i bhfoirm spicy, salainn agus milis mar phumpkin.

Éilíonn na péidiatóirí go bhfuil an glasraí seo oiriúnach freisin do bhiachláir leanaí. Beidh súile ó phumpkin ina bhfaigheann iontach do moms gourmets beaga. Déanfaidh an mhias seo achomharc do leanaí níos sine agus do dhaoine fásta. Tá a lán de na leaganacha den oideas. Bain triail as an ceann is simplí dóibh, agus is féidir leat iad a chomhlánú de réir do rogha féin.

Conas Pumpkin a roghnú

Déantar an Pumpkin an-aibí, is cumhra agus álainn a dhíol ar mhargadh na feirme i mí Mheán Fómhair agus i mí Dheireadh Fómhair - le linn an fhómhair. Ach tá na glasraí neamhthuartha seo caomhnaithe go maith, ionas gur féidir leat é a fháil go héasca ar na seilfeanna sa gheimhreadh. Ina theannta sin, tá cineálacha luatha ann - déanann na glasraí seo a dhréachtú i rith an tsamhraidh.

Chun cócaireacht a soufflé blasta chos pumpkin níl siúcra, glasraí roghnaigh lí buí geal. Tá cineálacha buí ola agus solas níos lú milis.

Tabhair aird ar choinníoll na craiceann. D'fhéadfadh go gcuirfí meath ar an táirge in iúl do cheantair. I roinnt siopaí is féidir leat pumpkin a cheannach, gearrtha i bpíosaí. Mar sin, is féidir leat a chinntiú go bhfuil an flesh dlúth agus gan damáiste.

Ullmhú na

Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht soufflé pumpkin, déan an glasraí a ghearradh i roinnt smután mór. Déan an craiceann a ghearradh - is féidir é seo a dhéanamh le peeler glasraí. Le spúnóg bhoird, scriosadh go réidh an croílár snáithíneach bog chomh maith leis na síolta. Dála an scéil, má nigh tú iad láithreach agus má dhéantar iad a dhiúltú tirim, is féidir leat a fhrith. Tá síolta pumpkin an-úsáideach agus blasta.

Tá oideas simplí le haghaidh soufflé pumpkin

Is é an bealach is simplí ná caitheamh íogair agus iontach a ullmhú ar an t-oideas seo a leanas. Gearr i bpíosaí de 100 g de pumpkin, bake i oigheann go dtí softened. Braitheann 40 g de im, mash agus cuir cúpla spúnóg plúr isteach. Sreabhadh, cuir 150 ml bainne i gcodanna. Ag an deireadh seo, milis a bhlaiseadh (2 tbsp de ghnáth).

Aoire ag ard-luas 2 próitéin le méid beag d'aigéad citreach.

Cas an pumpkin isteach i puree. In é, an meascán bainne a dhoirteadh, ansin na buíocáin agus na meascáin. Ansin cuir an mais próitéin go cúramach, ag baint úsáide as spatula ón mbarr síos. Lubricate the mills with butter, sprinkle le cainéal. Doirt a lán acu agus cuir na múnlaí chuig oigheann te. Bake an souffle thart ar 20 nóiméad. Teocht leordhóthanach ná 175 ° С. Sula bhfónáiltear, is féidir souffle pumpkin a shábháil le siúcra púdraithe, cainéal, cócó. Chomh maith leis sin, tá uachtar nó custard tí déanta iontach.

Pumpkin soufflé le úlla

Tá an pumpkin aramatach aibí comhcheangailte go maith le úlla. Dá bhrí sin, i mórán oidis tá an tandem iontach seo le fáil. Conas chun cócaireacht soufflé pumpkin le úlla?

Ní mór dúinn:

• Pumpkin scafa - 200 g;
• Ime - 20 g;
• Úlla - 2 ríomhaire. Meánach nó mór;
• Cainéal na talún - leath spúnóg caife;
• Siúcra - 1-1.5 tbsp. Spoons;
• Iógart Nádúrtha - 100 ml;
• Geilitín - 5 g;
• Uisce - 10 ml.

Úlla a ghearradh, gearrtha i slices nó ciúbanna. Gearrtar pumpkin i bpíosaí beaga freisin. I brat friochta, leá an t-im, cuir na úlla chuig an stiú. Tar éis 5 nóiméad, nuair a cheadaítear úlla sú agus a bheith bog, cuir le cainéal agus le siúcra. Sa phian friochta le úlla, ualach agus pumpkin. Clúdaigh le clúdach agus suanbhruith ar dhóiteán beag go dtí go bog. Braitheann am ar na cineálacha táirgí, beidh difríocht ag teastáil ó dhifriúla.

Ansin, an teas a mhúchadh agus lig dó fuarú beagán. Ansin, aistrigh na comhábhair chuig an cumascóir. Cuir an chéad thart ar 30 ml de iógart agus cuir go dtí go réidh, agus ansin an chuid eile den iógart a chur leis de réir a chéile gan stop a chur le whisk.

I mbabhla, déan geilitín a mheascadh le huisce, fág ar feadh 5-7 nóiméad. Ansin marcáil an coimeádán ar an folctha uisce, teas suas, stirring. Beidh an mais gelatinous leachtach go luath. De réir a chéile é a dhoirteadh isteach sa puree, ag sileadh go deo i gcónaí. Rud tábhachtach le cuimhneamh faoi: ba chóir go mbeadh ábhar an chumascóra te, i gcónaí ná go bhfuil cruthú gráin dosheachanta. Ní dhéanfaidh siad an cuma a scriosadh - cruaítear púbainn agus úlla souffle. D'fhág an mais mar thoradh air a dhoirteadh ar kremankami agus a chur sa chuisneoir. Beidh uair an chloig tar éis 2 souffle aer réidh agus is féidir é a sheirbheáil ar an tábla.

Multivark chun an tarrthála

Cabhróidh teicneolaíocht cliste le souffle íogair pumpkin a ullmhú go han-tapa. Agus is tábhachtaí fós - tá sé éasca. Na comhábhair seo a ullmhú:

• Pumpkin - 200 g;
• Crup semolina - 2 cón;
• Uibheacha;
• Úll meánmhéide;
• Siúcra - ag brath ar na roghanna, thart ar aon spúnóg;
• Bainne - 115 ml.

Pump an pumpkin i mód "Glasraí" nó a aschur (braitheann sé ar mhúnla an multivark), ach níl an t-ullmhacht iomlán, ach thart ar leath. Beidh sé riachtanach an próiseas a stopadh roimh an am a leagann na socruithe.

Fág le cumascóir, déan réidh. Sa mheáchan a fhaightear doirt bainne, Doirt i mango, corraigh. Cuir ar an tine agus, ag bogadh, cuir boil. Is féidir leat an chéim seo a dhéanamh ar an dóire agus i mbabhla an multivark, má sholáthraítear an modh sin.

Bain as teas, cuir úll grátáilte. Builleann ubh le scian néata géar, roinn an próitéin agus buíocán.

Caith an próitéin i cúr daingean. Agus bí buíocán le siúcra. Cuir isteach an mais siúcra-siúcra isteach sa bhosca úll-pumpkin, ag meascadh. Ansin cuir an mais próitéin leis.

Caithfidh Stir a bheith go cúramach, ní cumascóir a thuilleadh agus nach meascthóir, ach sluasaid milseogra.

Líonann na múnlaí silicone an meáchan a fuarthas, a bhunú i mbabhla multivarki. Chun souffle pumpkin a ullmhú i mórbheartóir ní mór duit "steamed" a dhéanamh ar feadh thart ar leath uair an chloig.

Delicacy le cáis teachín do roghchlár na bpáistí

Tá an soufflé pumpkin, a bhfuil cáise teachín ina chos, foirfe do aiste bia leanaí. Is féidir leat pumpkin baked, blanched nó amh a úsáid. Ní dhéanann sé seo ach an blas, ach freisin uigeacht an mhias. Mura n-úsáidtear an leanbh ach go dtí an bia ilchineálach, is fearr an glasra a réamh-bhácáil beagnach go réidh, tabharfaidh sé struchtúr níos íogair.

Gearr an pumpkin bácáilte le forc, agus má úsáidtear amhráthas. Cuir an méid céanna cáis teachín leis. Mar shampla, glac 150 g de na comhábhair seo. Doirt i mais 1 buíocán maisithe ó ubh mór. Comhcheangail go críochnúil le cumascóir, a dháileadh de réir na múnlaí agus seol chuig an micreathonn ar feadh 5-7 nóiméad. и в духовке. Is féidir leat a bhácáil pumpkin soufflé do leanaí agus san oigheann. Má thuigeann do leanbh blas an mhias seo, is féidir leat éagsúlachtaí éagsúla a ullmhú, ag cur caora, rísíní, píosaí aibreoga triomaithe.

Cuirfimid blasanna

Is féidir soufflé pumpkin a chócaráil le raon leathan comhábhair a chur leis. Chun a fháil milseog neamhghnách geal, add a lán de rísíní, prúnaí mionghearrtha, Drops Seacláid, cnó cócó. Roimh an tseirbhís a fhónamh, is féidir an souffle a dhoirteadh le subh, síoróip ó subh, seacláid agus é a mhaisiú le marmalade nó cnónna.