Stroganoff Sicín le beacáin: chos bia Fast

Feola don Líon sean Stroganov, bruite uair amháin ar a cócaire is fearr leat, fuair a ainm Stroganoff cheana lá atá inniu ann, sula bhfuil sé ar a dtugtar "Stroganoff feola." Is é an príomh-chomhábhar an mhias scrolled feola agus beacáin, thaitin Iarla a ithe blasta, ach ag aois intinne agus easpa fiacla nach bhféadfaí, a dhéanamh, mar a rinneadh cheana, agus mar sin an cócaire invented dó mhias delicious agus hearty nach raibh ina chúis le fadhbanna ionsú.

Faoi láthair, stroganoff déanta as cineálacha éagsúla feola agus éanlaithe, sa lá atá inniu beidh orainn léiríonn tú conas a dhéanamh sicín stroganoff mairteola agus stroganoff turcaí. Tá na cúrsaí seo oiriúnach dóibh siúd cloí leis an aiste bia. Ceadaíonn aiste bia próitéine feola ithe agus beacáin, an oiread sin de tú a bheith in ann a dhéanamh le bronntanas iontach féin mar earra bia só le haghaidh meáchain caillteanas.

stroganoff sicín nó "Feola le haghaidh an líon."

Comhábhair le haghaidh Sicín mairteola stroganoff:

- 530 gram de filléad de óga sicíní (sicíní cuibhrithe ní obair);

- 440 gram de beacáin úra;

- oinniún corcra;

- cúpla clóibh de garlic corcra;

- 30 gram de im, ola bán;

- 90 gram an plúr sifted;

- 300 ml de uachtar úr;

- 30 ml Sherry;

- 15 ml de greamaigh trátaí;

- 30 ml de brat sicín;

- 5 gram Piobar, agus 5 gram salann garbh.

Ullmhú stroganoff Sicín:

1. Sruthlaigh agus filléad i bataí tanaí, trastomhas nach mó ná 1.5 cm (ar féidir le duine gearrtha isteach an cumascóir).
2. Craiceann agus go mín chop an oinniún corcra, craiceann torthaí agus crush an gairleog.
3. Measc an sicín le oinniún corcra agus gairleog, cuir an t-im agus cócaireacht ar feadh thart ar 4 nóiméad san oigheann.
4. Ceangail plúr le salann agus piobar, meascán le feoil agus beacáin, chlúdach agus suanbhruith os cionn 4 nóiméad faoi na lid.
5. Ansin cumhacht mall síos go dtí 700 ° C agus cócaireacht do leath uair an chloig eile, stirring dhá nó trí huaire, nach bhfuil dóite agus propeklos cothrom.
6. Sula ag freastal, Doirt an uachtar géar agus meascán.

Is é an dara oideas a stroganoff turcaí aiste bia, a bhfuil tréithe an t-ábhar is ísle de calories. Tá sé ullmhaithe ar bhealach cosúil, ach tá an t-am a chaitear ar ullmhú níos mó ná sicín stroganoff, ag tagairt do shainairíonna sonracha an fheoil ar an éan.

Comhábhair le haghaidh turcaí Beef Stroganoff:

- 550 gram de cíche turcaí úr;

- milis piobair clog glas;

- 380 gram de aibreoga stánaithe;

- 170 gram de beacáin;

- peirsil / Basil / finéal / oinniúin, luibheanna i gcionmhaireachtaí comhionanna - bhíoma;

- 15 gram de ginger;

- 130 gram de sprouts soy;

- 50 ml de ola glasraí;

- trí clóibh de garlic corcra;

- líomóid leath aibí;

- salann garbh, 9 gram siúcra, agus Piobar Cayenne.

Cócaireacht Mairteola Stroganoff turcaí:

1. Sruthlaigh turcaí chíche agus a ghearradh i barraí beag de 150 mm.
2. Peel agus chop an garlic, squeeze go leath líomóid agus meascán le salann garbh agus ginger, Doirt meascán de feola.
3. Aibreoga scinceáil isteach ar an gcoimeádán ullmhaithe, gearrtha i dingeacha mór.
4. Beacáin nite agus gearrtha i peitil, piobar Peel agus a ghearradh i ciúbanna.
5. Gearr Greens, nigh shampla péacáin pónaire soighe.
6. Feola chur isteach ar an gcoimeádán friochadh ullmhaithe agus ceithre nóiméad dóiteáin a mhúchadh ar ola traidisiúnta.
7. Cuir piobair, beacáin, beacáin, aibreoga agus cócaireacht eile ceithre nóiméad.
8. Doirt 130 ml aibreog marinade flavored siúcra, salann agus piobar Cayenne, stew go dtí go réidh, ach ar a laghad daichead nóiméad. Ar an portionwise bheathú tábla le sprouts Bean sprinkled roimhe peirsil.

Bíonn Ullmhú stroganoff beagán ama, ach casadh an mhias amach go raibh maith agat hearty agus saibhir, leis an meascán uathúil na gcomhábhar. Má stroganoff le sicín sheirbheáil le glasraí, déan iarracht in áit uachtar géar yogurt saill-saor in aisce, a fháil go leor le béile aiste bia, ar chuid bheag de a bheidh tú a líonadh ar feadh téarma fada.

Chomh maith leis na oidis, tá go leor bealaí eile chun cócaireacht stroganoff mairteola. Tá sé déanta de ghnáth as mairteoil nó muiceoil, ach tá miasa de squid feola agus portán. Má bhailíonn tú go léir na oidis le chéile, is féidir é a bheith gach lá, ar feadh roinnt míonna, tá mhias nua faoin teideal "Stroganoff Mairteola".