Skewers de cíche cearc - lón éadrom cooked ar an coals

Skewers de cíche cearc anois amach an-bhlasta, juicy agus úsáideach. Tar éis an tsaoil, tá éanlaithe feoil bán ar leith cothaitheach agus ard i próitéin. Is fiú a nótáil go bhfuil do béilí den sórt sin ar gualaigh molta a úsáid ní amháin ar an sicín, ach freisin comhábhair eile a thabhairt blas ar leith kebab agus aroma.

skewers oideas chíche cearc

comhábhair is gá:

• uachtar tiubh A 35% - 210 g;
• chíche fuaraithe úr - 4 kg;
• Greens - péire de bíomaí;
• mór oinniún - 4 ríomhaire.
• anlann spicy trátaí - 3 spúnóga móra;
• iodized salann - 2 spúnóga milseoige;
• piseanna allspice - 12-16 ríomhaire.
• Soy sauce - 45 ml.

Próiseáil feola

Sula skewers de cíche cearc dhéanamh, ba chóir é a glanadh go maith, saor ó cnámha, cartilage agus craiceann, agus ansin gearrtha i slices fada agus an-tanaí. Ina dhiaidh sin, tá sé inmhianaithe a fhágáil ar an fheoil ar an taobh agus láithreach dul ar aghaidh le hullmhú na anlann bhlaistiú, wherein ba chóir an filléad marinate thart ar 3-4 uair an chloig.

Skewers na breasts sicín: marinade agus cócaireacht

A chruthú ar an anlann ag teastáil i mbabhla a mheascadh tiubh 35% uachtar -th géar, Greens mionghearrtha, greamaigh trátaí spicy, salann iodized, gearrtha i fáinní bolgán oinniúin, milis piobar agus soy sauce. Atá leagtha amach na comhábhair is gá duit a mheascadh le spúnóg mhór, agus ansin ar aghaidh go dtí marinating feoil. Chun na críche sin, píosaí de cíche cearc is mian leat a chur i mbabhla cruan, a chur air an anlann ullmhaithe cheana, meascán de láimh, a chlúdach agus fág ar leataobh le haghaidh 3-4 uair an chloig. Le linn an ama, absorbs bog agus tairisceana éanlaithe feoil bán na blasanna na spíosraí, a bheith níos blasta agus juicy.

Gléasta an chíche ar skewers

Skewers sicín Ba chóir cíche Fry i beithe nó dair coals. I ndiaidh thugann siad an chéad teas, ní mór duit tús a chur láithreach forcing an fheoil ar skewers. Sa chás seo, píosaí filléad teastáil a chaitheamh in éineacht leis na foircinn crochta síos agus ní sruthán. Is féidir le fáinní oinniúin a úsáid freisin le haghaidh próiseála ar an coals. Ach iad a chur le chéile nach bhfuil molta le feoil, mar a bheidh siad sruthán roimh an filléad tairisceana. Na bolgáin a chur níos fearr san skewer Óstáin agus iad a cócaireacht ar an grill níos lú ná 5-9 nóiméad.

Cóireáil teasa bia

Skewers de cíche cearc thiocfaidh chun bheith bog agus crispy cheana féin i ndiaidh 20-30 nóiméad tar éis é a suiteáilte thar na coals te. D'fhonn a chinneadh an bhfuil an mhias réidh, tá sé riachtanach a dhéanamh incision le scian agus píosa feola a urramú, oozing fola nó nach bhfuil. Má tá an breasts as sú soiléir cumhra, is féidir leis an barbeque a bhaint go sábháilte as an barbeque agus a sheirbheáil ar an aíonna.

beathú ceart

chíche sicín, rósta ar coals, spreagtar iad chun iarratas a dhéanamh chuig an tábla te le glasraí úra agus luibheanna. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin nach bhfuil sé seo béilí an-trom is féidir a chur i láthair agus mhias taobh flaithiúil prátaí bruite nó crumpled, rís, ruán, pasta agus mar sin de. Is skewers éanlaithe clóis feola bán ann freisin, a bheith cinnte a chur i bhfeidhm leis an anlann trátaí nó ketchup.