Bhrúite do fíonchaora: cineálacha agus sonraíochtaí

I gcás ina monaraítear táirgí éagsúla tionscail fíon Úsáideann gach bliain thart ar 80% de na fíonchaora fhástar. Baineann sí leis an cineál is luachmhaire de ábhair eile ghlasrúla amha. Athchúrsáil air simplí go leor, agus na táirgí a thig blas ard agus cáilíochtaí cothaithe.

céimeanna Teicneolaíochta na próiseála fíonchaor

Tar éis an barr bainte, tá sé ar fáil do na wineries le haghaidh próiseála. Is éard atá sa phróiseas de roinnt céimeanna:

• is faighteoir, nuair na samplaí mheán roghnaithe a fhaightear ó gach baisce na n-amhábhar;
• a preprocessing lena linn a bhfuil an fíonchaor faoi réir níocháin;
• destemming do caora agus crests scaradh;
• crushing, soláthraíonn próiseas trína an sú na fíonchaor sheasann amach ar luas brostaithe.

Gnéithe fíonchaora bhrú

Tarlaíonn an próiseas seo sna gléasraí mhionbhrú agus an cnaipe. An cineál is mó de threalamh a úsáideann siad - le crusher fíonchaor, atá beartaithe le haghaidh a phróiseáil i laíon agus braichlis. Cibé an méid bhrú na caora, ní mór é a íoslaghdú an sárú ar shláine na cnámha.

Ós rud é go bhfuil fíon solas nádúrtha, Champagne agus fíon coinneac ábhair a bhfuil cion sliocht beag, ní mór méid crushing na caora chun iad a tháirgeadh a bheith ar an is ísle. Dá bhrí sin, crusher do fíonchaora san obair gcás i mód éasca.

Maidir leis na fíonta eastóscacha iomlán, atá tiubh, fíon láidir dearg go leor, na caora atá brúite orthu níos tréine.

De ghnáth, próiseas fíonchaor bhrú in éineacht leis an scaradh na dromanna. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil i rith phróiseáil féidir leo sáitheán na substaintí Wort a thabhairt ina dhiaidh sin an milleán blas féarach in áit unpleasant. Is í an eisceacht an táirgeadh ar fhíonta de Kakheti, i gcás nach bhfuil iomairí scartha ar chor ar bith.

Tá crusher fiontair nua-aimseartha a úsáidtear le haghaidh dhá chineál fíonchaora: lártheifeacha agus sorcóir. Is é an difríocht i an déine na caora mhionbhrú agus cineálacha éagsúla an tionchar ar an bunch na fíonchaora. Gach ceann acu Tá a dhearadh speisialta féin agus gnéithe de na saintréithe oibríochtúla agus teicniúla. Mar sin féin, tá an dá na cineálacha i coitianta go bhfuil sé ina destemmer crusher fíonchaor.

crusher lártheifeacha

Tá an cineál crusher arb iad is sainairíonna sa mhéid is go bhrú torthaí mar gheall ar an fórsa lártheifeacha, a sholáthraíonn bunches buille de bhalla tithíochta istigh. Dá bhrí sin tá caora cothrom diana a abrasion meicniúil agus tá sé sáithithe den chuid is mó le hocsaigin an aeir. Le linn oibriú, an meaisín crush na caora, agus iad a scaradh ó na hiomairí.

Is éard atá a leithéid de crusher meicniúla do fíonchaora de chuid comhlachta feistithe le clúdach tiomáint, an seafta paddle, an hopper agus an tráidire ar a bhfuil an iomairí bhaint.

Feidhmíonn sé ar an bprionsabal seo a leanas:

• fíonchaora ag teacht isteach sa bunker, nochta do lotnaidí suaití seafta;
• caora scartha mar sin ó na hiomairí agus gníomhú leo ar an dromchla sorcóir ar fáil le perforations;
• ina dhiaidh sin ag baint úsáide as an lián lanna a ghlanadh agus trí na oscailtí i mezgosbornik theipeann;
• wherein na hiomairí atá scartha i tráidire suite ar bharr an crusher, agus sé ag teacht ar an crios iompair.

crusher rolla

An cineál crusher do fíonchaora atá beartaithe do dheighilt na iomairí na fíonchaora ina dhiaidh caora bhrú. Is éard atá tógáil crusher rolla de seafta casúr, an sorcóir bréifneach agus rubair 4-rolla bia, a ina bpéirí.

Seo a leanas an prionsabal oibríochta:

• fíonchaora isteach i an t-aonad i gcás ina bhuail na hiomairí faoi na blows comhlán scartha ó caora agus a chur as an sorcóir bréifneach;
• as sin tríd an perforations theipeann caora ar na rollaí, trína dtarlaíonn crushing.

Tá an t-aonad feistí cúnta a rialaíonn an t-achar idir na rollaí sa raon 3-8 mm. Seo a dhéanann is féidir é, más gá, a úsáid bhrú milis na caora modh ag brath ar an gcineál agus tréithe fisiciúla.

cnaipe ar an laíon

Go ón laíon mar thoradh ar an bpróiseas bhrú idirdhealú ar an mbraichlis mar a thugtar air (sú fíonchaor ó) ag baint úsáide as presses speisialta. Tá siad de dhá chineál - gníomh tréimhsiúla agus leanúnach.

Gléasanna bhaisc, ar a seal, roinnte ag an cliabh, ina bhfuil laíon luchtaithe isteach sa chiseán, ansin brúite, agus aeroibrithe. Tá a leithéid de preas maistreáin fíonchaor sorcóir agus chun tube luchtú trína aeir instealladh. Nuair a bheidh ag leathnú an laíon píopa faoi réir an cnaipe.

aonaid Leanúnach brúite laíon le linn a ghluaiseacht. Tá siad ar fheidhmíocht iontach ag automating an bpróiseas. Oibríonn an phreas do fíonchaora ag baint úsáide as scriú go mbogann a leithéid agus cófraí an laíon.

crusher fíonchaor Lámhleabhar

Dóibh siúd a bhaineann le hullmhú na fíona sa bhaile, beidh cúntóir fíor-riachtanach ar láimh crusher. Is dríodair le agitator a pushes na caora rollaí. A leasú trí an t-achar idir na Ballstáit, ar féidir le duine a fháil céimeanna éagsúla crushing, gan dochar a dhéanamh don síol.

Mar gheall ar táirgiúlacht 500 kg / Is féidir le uair an chloig a phróiseáil líon sách mór de fíonchaora a tús a chur láithreach a casadh an laíon.