Conas a dhéanamh delicious trátaí ketchup homemade sa gheimhreadh?

ketchup Homemade ó trátaí le haghaidh an gheimhridh a dhéantar go tapa agus go cóir go héasca. Seo fómhar gheimhridh tá sé oiriúnach do chúrsaí dara, chomh maith le an-minic a úsáidtear le linn goulash nó gravy rialta cócaireachta.

Delicious rinneadh sa bhaile trátaí ketchup agus úll

comhábhair is gá:

• dearg clog piobar - 4 ríomhaire.
• trátaí níos aibí mór - 1,7-2 kg (de réir roghanna pearsanta);
• cineálacha de úlla "Antonovka" - 2 ríomhaire.
• bolgáin oinniúin mór - 2 cinnirí;
• Triomaithe aramatacha clove - 5 ríomhairí pearsanta.
• Púdair cainéal - 1/3 spúnóg;
• gaineamh siúcra - 110 g;
• salann sóidiam beag - 1 spúnóg mhór;
• dhó dearg piobar - 1 ríomhaire.;
• Fínéagar 9% - 70 ml;
• dubh piobar púdar - 1 teaspoon.

An rogha ceart na comhpháirteanna

Beidh trátaí ketchup Homemade sa gheimhreadh amháin fragrant agus delicious sa chás sin, má úsáideann tú glasraí úra agus níos aibí chun a leithéid de anlann. Sin é an fáth go bhfuil an workpiece i láthair a dhéanamh is fearr i séasúr titim, nuair a ripen go léir na comhpháirteanna is gá sa leaba.

Glasraí Próiseáil anlann

Sula dtosaíonn tú ag déanamh trátaí ketchup homemade Ba chóir go sa gheimhreadh a chóireáil go maith gach comhábhar. Éilíonn sé seo nigh, agus más gá, glan gach glasraí cheannaítear. Go anlann trátaí a fháil aonfhoirmeach agus dlúth le haghaidh a ullmhú Moltar úsáid a bhaint grinder feola. Dá bhrí sin, dúirt trí mór fheiste cócaireachta pas a fháil sa glasraí a leanas re trátaí, oinniúin bolgán, úlla, agus a dhó agus piobair clog.

cóireála teasa

Tar éis an tsaoil na comhpháirteanna a talamh i sciodair, ba cheart an t-ketchup trátaí bhaile sa gheimhreadh Doirt siúcra, salann boird fíneáil, talamh cainéal agus clove aramatacha. comhábhair bhreise ag teastáil chun mheascadh go maith, a chur ar sorn gáis, a thabhairt chun boil agus suanbhruith ar feadh tine íosta le haghaidh 120 nóiméad. I ndiaidh an ama is gá a bhaint as an anlann as an teas, agus ansin cuir tábla de 9% fínéagar agus allspice dubh. I táirgí den sórt sin a éilíonn an comhdhéanamh ath-boil, agus ansin dul ar aghaidh go dtí an leagtha amach ar na prócaí.

An chéim dheiridh in ullmhú

San alt seo, beidh muid ag labhairt go mion faoi conas an canning. ketchup Intíre riachtanacha te Doirt isteach i mbainc 750-gram a chaithfear a steiriliú gá le claibíní. A chur i gcrích leis an nós imeachta, tá sé inmhianaithe a bhaint as tonnadóir leathan. Tar éis an tsaoil an anlann i prócaí a, tá sé riachtanach go docht rolla. Next, tá an preform molta a cas upside síos agus go láidir wrap blaincéad. Sa phost seo, ba chóir na bainc a fhágáil go dtí an lá dár gcionn. Tar éis Is féidir le aghaidh an lae de ketchup a glanadh sa cellar, cuisneoir nó a chur díreach i gcófra cistine. Níor chóir Bail fómhair sin níos mó ná 12-15 mí.

Conas a thabhairt chuig an tábla

Is anlann Homemade inmhianaithe a bhaint as i gcomhar leis an dara miasa. Mar sin féin, más mian, ar nós a chur leis ketchup agus Anraithí, agus goulash agus gravy agus a leithéidí. D.