Physalis picilte - coimhthíocha ar ár seilfeanna

Homeland Physalis - Meiriceá Láir. San Eoraip, tá na caora threáitear sa naoú haois XVII, agus sa Rúis - fiú ag an deireadh XIX. Mar a tharla sé amach, Rinn spíonÚn breá in oiriúint do ithreacha agus táirgeacht na mbarr éagsúil i bhfo-teochreasach, agus roinnt de na cineálacha - agus in aeráid mheasartha. Ón sméar pickles ullmhú, anraithí, triomaithe sé, a dhéanamh tae íocshláinte, subha agus caomhnaíonn. Agus itheann amh i sailéid. Physalis picilte - appetizer an-suimiúil. Déan ullmhú sa bhaile éasca, agus le do thoil é a beidh ort ar fad gheimhridh. A ligean ar iarracht chun cócaireacht air.

Physalis, tá trí phríomhchineál. "Sútha talún" Tugann torthaż an-bheag, milis, le blas sútha talún. Tá an ghrád úsáidtear le haghaidh subha agus subh, triomaithe mar rísíní, a úsáidtear le haghaidh Milseoga dhéanamh. "Silín Peruvian" agus "Mheicsiceo Trátaí" atá cosúil i blas, ach a thabhairt ar an toradh de mhéideanna éagsúla (mar is léir ón ainm sonrach). Is féidir leat a dhéanamh physalis picilte an dá cineálacha. Roghnú torthaí níos aibí. Tá siad so-aitheanta ag an flashlight bosca tirim withered. Chomh luath agus taobh istigh den sméar tagtha chun cinn.

Sula cócaireacht torthaí physalis picilte ní mór soiléir ar dtús leis an Cás éard (Lantern iar). Seo nightshade gaire gaol clúdaithe le substaint greamachán, a chaithfear a nite amach. Is "trátaí Mheicsiceo" fíor go háirithe. Caora nite chéad le huisce te agus ansin blanched in uisce te. Mar sin, fhaigheann muid réidh gliú nádúrtha bhreis.

Dála an scéil, is féidir sméar bheith thar lear agus salann - i bhfad mar an modh céanna ar eolas a chur chugainn cucumbers. Tugann A oideas physalis picilte dhéanamh. Na prócaí lítear ullmhaithe chuirtear duille Cuirín Dubh, craobhóg de dill agus tarragon, trí clóibh garlic. Cuir na torthaí nite de Physalis. chlúdach barr le duilleoga currant agus Doirt an marinade te. Tá an Coimisiún réidh ó lítear uisce, duille bá, siúcra do blas agus 50g. salann.

Nuair a bheidh an leacht sa phota beagán cooled, agus a chuirtear le spúnóg nó úscraí níos fínéagar. Ansin na physalis picilte sterilized ag 85 C ar feadh thart ar 10 nóiméad, tar éis a bhfuil na prócaí séalaithe heirméiteach le claibíní miotail. Ba cheart Umair a iompú go mall agus lig dó fuarú faoi blaincéad. Mí ina dhiaidh sin go bhfuil an táirge réidh le húsáid. Is féidir leat triail a bhaint as spíosraí gur féidir leat a chur spíonÚn Rinn nó a chur leis an marinade. Déan iarracht úsáid a bhaint na bachlóga de clove, cainéal, allspice agus piseanna, duille labhrais. Dea Tagann physalis marinate le glasraí eile (clog piobair, mar shampla).

Tá chos eile a rinneadh sa bhaile. Ag prócaí bun lítear sterilized leagtha inflorescence dill 2, 3 duille sméar dubh beag horseradish grátáilte, 2-3 pea dubh agus allspice. Go docht Líonann torthaí Physalis. Blanking an duilleog labhrais. Líon isteach gach fiuchphointe uisce, ag tabhairt amhlaidh chun seasamh ar feadh cúig nóiméad, tar éis a bhfuil an t-uisce silte trí cheesecloth. Líon sáile lítear uisce ina bhfuil a fhiuchadh dhá spúnóg bhoird de salainn agus siúcra pinch. Cuir i jar, dhá clóibh de garlic. Ag stealladh 2 spúnóga 9 faoin gcéad fínéagar. Roll suas Clúdaíonn. physalis picilte iompú bun os cionn, ag tabhairt fionnuar.