Rís Fried - oidis éagsúla

Is é "Arán" na milliúin talún talún agus an gránach is mó tóir ar domhan. D'fhás sé agus é ag ithe, thosaigh sé i bhfad ó shin (6-7 míle bliain ó shin). Agus d'éirigh leis an ríse millennia seo a scaipeadh ar fud na mór-roinn go léir, a chur in oiriúint do dhálaí éagsúla aeráide agus an áit a ghlacadh i go leor bia náisiúnta. Agus más rud é san Eoraip agus i Meiriceá de ríse miasa á saothrú ar áit thánaisteach agus a úsáidtear ó am go chéile, i dtíortha na hÁise le rís Pialat Seasann i lár an tábla. Tá an gránach seo adhradh, agus itheann go leor Asians é trí huaire sa lá.

Chomh maith leis sin anois tá sé mar bhunús le go leor miasa agus go minic itheann siad ríse friochta. Agus é a fhritháil le gach comhábhar is féidir. Seo, mar shampla, oideas simplí don rís sin, ar féidir iad a ullmhú ó na táirgí bruite atá fágtha. Beidh trí ghloine ríse bruite ag teastáil uaidh seo, gloine feoil bruite, cúpla uibheacha, spúnóg bhoird greens, dhá oinniúin, dhá spúnóg oinniún (go mionghearrtha), ola salainn agus glasraí. Téitear an ola i brat friochta, ansin tá ríse breise ann, atá friochta le stirring leanúnach ar feadh deich nóiméad. Ansin leis an rís tá feoil, salann, greens, uibheacha buailte, oinniúin. Ní mór gach é seo a stirred agus a friochta ar feadh thart ar nóiméad.

Is dea-mheaitseáil leis an mbia mara leis an gránach seo. Agus is féidir go léir de comhábhair dosaen a cooked friochta ríse le ribí róibéis. Agus is iad na comhábhair don masterpiece cócaireachta seo:

• Costaisí peala - 400 gr.
• Dhá trátaí.
• Oinniún amháin.
• Oinniún glas le bolgáin - 2 Eascraíonn.
• Tá gloine 300 gram amháin ar Rís.
• anlann éisc agus soy 1 tbsp. L.
• Ketchup - 1 tbsp. L.
• Siúcra - 1 cnap.
• Ola - 2 tbsp. L.

An chéad uair is gá duit an t-uisce a fhiuchadh i sáspan agus ríomh 4 sheirbhís agus é a líonadh le rís. Ansin ba chóir é a bruite ar feadh thart ar 10 nóiméad in uisce beagán fiuchphointe, agus tar éis an uisce ní foláir í a dhraenáil. Ba chóir go mbeadh ríse boiled fionnuar beagán. Agus cé go bhfuil sé ag cócaireacht, is féidir leat na prawnsáin a nigh, séasúir iad le piobar, gearrtha na trátaí agus na bolgáin isteach i ciúbanna, agus oinniúin glasa i bpíosaí 2 ciliméadar. Ansin tógtar an t-friochadh, téitear an t-ola ann, agus déantar poultáin isteach i sé. Fry iad le dath dearg, agus ansin iad a chur ar leataobh. Ansin, sna oinniúin uile chéanna friochta, ansin a chur air an oinniúin glas agus trátaí, atá rósta freisin. Ag an gcéad chéim eile, cuirtear rís leis na glasraí, tá sé seo go léir measctha agus go roastáilte go maith. Agus tar éis an rís, cuirtear ribí róibéis leis an banna agus tá sé seo go léir measctha. Ansin tá an mhias ullmhaithe séasúrach le héisc agus sauce soy, chomh maith le siúcra. Agus ní gá go mbeadh an ríse friochta sin te. Sa bhfoirm fuar tá sé sultmhar freisin agus is féidir é a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le dhá lá.

Chomh maith leis sin, ach chun cócaireacht friochta ríse a bhfuil ubh. Maidir leis, beidh gá le huibhe amháin agus rís amháin, glasraí agus ola glasraí. Caithfear an rís a ghoid ionas go mbeidh sé bog, ach ní bataí le chéile. Ansin caithfear é a ghlanadh le huisce te agus é a chaitheamh ar ais go colander chun an uisce gloine seo a dhéanamh. Ba chóir glasraí a ghearradh go mion, a bruite agus a mheascadh le rís. Ansin tógtar an t-friochadh agus athraíonn an ola glasraí air. Sa ola seo, cuirtear an ubh ar dtús go dtí go bhfaightear cnapáin beaga. Ansin tá sé measctha le rís agus friochtaítear seo go léir dhá nóiméad ar theas ard. Déantar ríse friochta den sórt sin a sheirbheáil ar an mbord te.

Agus má d'fhéadfadh duine éigin "littered" bradán friochta, ansin as é agus rís, is féidir leat dea-mhias a ullmhú go tapa. Agus mar sin ní mór leathán bolgán a bheith agat, 2 cupán ríse bruite, 150 gram de bhradáin, spúnóg de soy sauce, spúnóg ola sesame agus dhá spúnóg oinniún (go mionghearrtha). Téitear ola sesame i brat friochta agus tá na oinniúin friochtaithe ann. Ansin cuir an bradán mionghearrtha agus Fry leis an oinniún. Ba chóir go mbeadh sé seo beagán séasúrach le piobar agus salann. Ansin cuirtear rís leis agus tá sé seo go léir bruite le stirring ar feadh cúpla nóiméad. Ansin cuirtear an ríse friochta le sprionna oinniúin glas agus cuirtear an soy sauce air. Ansin, ba chóir é seo a mheascadh go tapa agus a bhaint as an pláta. Mar thoradh air sin, faigheann dhá sheirbhís ríse blasta.