Conas uachtar reoite a dhéanamh ó bhainne? Uachtar reoite bainne: oideas

Tá gach duine ag uachtar reoite - idir leanaí agus daoine fásta. Tasty, cool, fragrant ... Cad a d'fhéadfadh a bheith níos fearr i séasúr an tsamhraidh?

Ná téigh go dtí an siopa

Ar an drochuair, tá go leor táirgí stórála ag dul i ngleic le droch-chaighdeán, chomh maith le éagsúlacht de ruaimeanna agus leasaithigh. Ní sin an fáth a dhéanamh uachtar reoite homemade as an bainne, agus gan le do thoil a bhaile? Thairis sin, níl aon rud casta ann.

An bhfuil bainne ann? Beidh uachtar reoite amach!

Táimid ag stocáil na dtáirgí seo a leanas:

• Bainne - 100-150 ml;
• Uachtar le cion saill de níos mó ná 40% - 500-600 ml;
• Buíocáin - 5-6 píosa;
• Siúcra;
• Stáirse Corn;
• Vanillin;
• Salann.

Glac snámh domhain, cuir an bainne isteach ann, cuir salann beag, corraigh agus cuir ar an tine. Teas an meascán, ach ná é a thabhairt go dtí an boil.

Sa bainne te, doirt siúcra, ná déan dearmad a stir go rialta, ionas go dtoscaíonn sé go maith. Tar éis sin, an teas a mhúchadh agus cuir leis na buíocáin uibhe bainne, atá scartha ó na próitéiní.

Anois is gá duit corolla compordach. Cuir an bainne go cúramach, cuir an meascán ar an sorn arís. Cas ar dhóiteán beag agus cócaigh sé go dtí go dtiomsóidh sé. Cruthaigh i gcónaí, ionas go ndíscaoilear na buíocáin, agus nach bhfuil siad bruite i mbainne.

I gcoimeádán ar leithligh, déan an bainne agus an arbhar arbhar a mheascadh. Doirt isteach inár n-uachtar, atá bruite ar an sorn. Cabhróidh tiúsóir nádúrtha le huachtar reoite go mbeidh blas unforgettable de óige ann.

Arís, is gá duit oighir. Cuir é i sáspan mór agus cuir coimeádán uachtar ann.

Anois ba é an uachtar a bhí ann. Ní mór iad a whipped le whisk nó cumascóir agus iad a chur leis an uachtar. Corraigh go réidh. Ansin, caithfidh tú ár meascán a chur sa chuisneoir ar feadh tamaill.

An pointe tábhachtach: glacann gach 20-25 nóiméad an t-asra ón gcuisneoir agus cuir an uachtar reoite ar ais. Is minic a dhéanann tú é, is fearr. Bíonn tionchar aige seo ar an blas ar uachtar reoite agus ar a chomhsheasmhacht. Ag deireadh na cócaireachta, is féidir leat caora nó torthaí a chur leis (roghnach).

Anois go bhfuil a fhios agat conas a dhéanamh uachtar reoite as an bainne, blasta agus sláintiúil, agus is féidir ag am ar bith chun taitneamh a bhaint delicacy is fearr leat. Creidim, beidh na páistí áthas orainn. Bon appetit!

Uachtar reoite bainne: oideas

Bhuel, conas a ithe? Agus conas uachtar reoite a dhéanamh as bainne gan uachtar a chur leis? Rinneamar oideas iontach dúinn.

Comhábhair riachtanacha:

• 1 lítear bainne;
• 2 cupán siúcra;
• 100-120 g im;
• 5-6 buíocáin uibhe;
• 1 spúnóg de stáirse.

Ní mór dúinn anlann mór. Doirt bainne isteach é, gearrtha an t-im isteach i slices agus cuir.

Anois is gá ár meascán a thabhairt le boil. Cé go bhfuil an bainne fiuchphointe le hola, buíocáin agus siúcra a fháil, déan iad a dhúbailt, ná déan dearmad freisin maidir le cuaspúnóg stáirse. Ansin, ní mór duit na comhábhair go léir a mheascadh go dtí go mbeidh bainne beag réidh agus doirt. Má dhéanann tú gach rud ceart, beidh cuma géar cosúil leis an mais.

Nuair a bheidh an boils bainne, cuir an meascán mar thoradh air. Tosú láithreach gach rud a mheascadh go maith ionas nach mbeidh na buíocáin tiubh. Tóg arís le boil, agus ansin snámh an pan i uisce fuar. Ansin, ní mór duit an meascán a stir ó am go ham go dtí go mbeidh sé fionnuar. Anois is féidir leat é a chur sa chuisneoir. Is fearr a dhoirteadh isteach sa déantóir uachtar reoite. Sundae (uachtar reoite) réidh. Más mian leat, is féidir leat torthaí nó caora a chur le blas. An oiread agus is mian leat. In aon chás, gheobhaidh tú cóir iontach. Bain sult as an coolness delicious!

Bealach eile

Anois, a ligean ar labhairt faoi conas a dhéanamh uachtar reoite ó bhainne (tirim).

Na comhábhair seo a leanas a ullmhú:

• Tá an bainne tirim -25-30 g.
• Bainne Bó - 400-500 ml.
• Siúcra - 90-100 g.
• Vanillin.
• Cornstarch.

An chéad uair beidh ort anlann beag. Ina sé, ní mór duit vanillin, púdar bainne agus siúcra a mheascadh. Ansin doirt an bainne agus déan na comhábhair go léir a mheascadh go dtí go dtoscaíonn an siúcra agus an vanillín go hiomlán. Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara nár chóir gach ceann a dhoirteadh i mbainne, ach cuid amháin. Tá an chuid eile fágtha, cuir stáirse leis, agus ansin meascán agus meascán a dhéanamh ar na meascáin seo. Cuir an leatóg ar an tine agus cuir an t-ábhar le boil. Ná déan dearmad a thiomáint an t-am go léir go dtiocfaidh an leacht tiubh agus is cosúil le pógel. Folaigh an uileán sa chuisneoir chun an uachtar reoite a fhuarú. Tar éis seo, tá sé an-tábhachtach a bhaint as gach 20-25 nóiméad, agus is fearr le meascthóir é. Cinntíonn sé seo blas den scoth agus comhsheasmhacht uachtar reoite. Tabhair an t-íogair beagán roimh suirbhé.

Cad mar gheall ar seacláid?

Anois tá a fhios agat an dá oidis, conas uachtar reoite a dhéanamh as bainne. Molaimid go léann tú ceann amháin níos mó. B'fhéidir gurb é an rud is fearr leat. Mar sin, uachtar reoite seacláide.

Chun é a ullmhú beidh ort na comhábhair sin:

• Bainne - 250-300 ml;
• Uachtar - 250-300 ml;
• Siúcra - 100 g;
• Seacláid dhubh - 150 g.

Tóg sáspan meánmhéide, doirt sa bainne, cuir siúcra. Cuir é ar an tine. Ná déan dearmad go gcaithfear an meascán a ghreamú i gcónaí, ionas go mbeidh an siúcra sách maith. Nuair a fheiceann tú go leá sé go hiomlán sa bhainne, bain an t-asra ón tine. Ansin, ní mór duit ár meascán a fhuarú, agus ansin cuir uachtar leis. Anois is féidir leat an uachtar reoite a cheilt sa chuisneoir. Ná déan dearmad é a bhaint as an cuisneoir ó am go ham agus é a mheascadh go maith. Nuair a fheiceann tú go bhfuil an uachtar reoite ag tiús, cuir an seacláid leáite isteach air. Cuir an t-aonán ar ais chuig an cuisneoir arís. Nuair a thiocfaidh an seacláid isteach agus a fhuaraíonn sé, is féidir leat blas an-uachtar reoite a ullmhóidh tú féin. Bon appetit!

Sa multivarque, freisin, is féidir leat!

An bhfuil multivarker agat? Just iontach! Ansin, molaimid uachtar reoite baile a dhéanamh ó bhainne sa fhearas áisiúil agus nua-aimseartha seo.

Beidh ort:

• Leath gloine bainne;
• 200 g siúcra;
• 3 buíocáin uibhe;
• Vanillin;
• Uachtar 300 ml.

Glacann muid an babhla multivach, bainne bainne isteach ann, roghnaigh an modh "Téamh", leag an teocht go 40 céim agus teasaigh sé ar feadh 5 nóiméad.

Le haghaidh cócaireachta, beidh coimeádán eile againn, a dhoirtear bainne te isteach ina dhiaidh sin, agus déanfaimid siúcra, vanillin, agus cuirfear buíocáin leis freisin. Buailear go cúramach na comhábhair go léir chun ligean do vanillin agus siúcra a dhíscaoileadh.

Anois, déantar an meascán a dhoirteadh ar ais isteach sa mbabhla ilbhliantúil, roghnaigh an modh "Cúnlú", tá an t-am 30 nóiméad. Ná déan dearmad corraigh go minic le spatula le haghaidh multivark.

Cuir an uachtar, cuir an dá mais i bpíosa amháin le chéile, cuir sa chuisneoir, ó am go ham, tógfaimid an uachtar reoite agus déanfaimid é a mheascadh go maith. Tar éis é a stiffens go hiomlán, is féidir leat torthaí agus caora a chur leis, agus ansin blas iontach a bhaint as!

Comhroinnt eispéiris

Agus anois beidh muid ag roinnt le leat roinnt de na rúin na cócaireachta uachtar reoite sa bhaile.

1. Is gá cloí go docht leis na rialacha reo. Ní dhéanfaidh ach uachtar reoite ach blas iontach ort.
2. Maireann Frost sa refrigerator 5-6 uair an chloig.
3. Más mian leat an delicacy seo a dhéanamh go minic, déantóir uachtar reoite a cheannach. Déanfaidh tú an próiseas cócaireachta a éascú go mór. Beidh an blas iontach.
4. Bain úsáid as bainne agus uachtar úr amháin.
5. Cuir leis na breiseáin éagsúla ar an uachtar reoite: seacláid, píosaí torthaí, caora, marmaidí beaga. Bí cruthaitheach chun masterpiece geal fíor a dhéanamh!

Ar deireadh

Anois go bhfuil a fhios agat conas a dhéanamh uachtar reoite sa bhaile as an bainne. I samhradh te an tsamhraidh ní gá duit dul chuig an siopa le haghaidh cuid eile, is féidir leat féin a chócaireacht go héasca. Bon appetit! Plombir - uachtar reoite, an tráth is déanaí i gcónaí!