Granny, bácáilte san oigheann le beacáin: oideas céim ar chéim

Fresh bradán, baked san oigheann le beacáin, ullmhaithe go tapa agus casadh amach an-bhlasta agus nourishing. Tá go leor bealaí ann dinnéar den sórt sin a dhéanamh. Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh ar an simplí agus is áille.

Bradán bándearg delicious agus juicy baked le beacáin in oigheann

Comhábhair riachtanacha don mhias:

• Lionsa úr - 1 toradh mór;
• Peirsil, dill - leath an bhíoma;
• Bradán bándearg reoite nó úr - ríomhairí pearsanta 1-3. (Ag rogha pearsanta);
• Champignáin úra - 190 g;
• Bolgáin mhóra - 2 cinn;
• Cáis de chineálacha crua - 160 g;
• Ábhar íseal saille a chailleadh - 130 g;
• Salann iodized, piobar cumhra dubh agus paprika - cuir leis an rogha;
• Ola glasraí - 25-45 ml (le haghaidh rósta);
• Leek úr - le haghaidh maisiúcháin.

An próiseas próiseála ar iasc dearg

bradán Pink bhácáilte san oigheann le beacáin, casadh sé amach i bhfad níos níos blasta má tá sé réamh-soaked i marinade aigéadach. Ar an ábhar seo, ní mór an t-iasc a nite go maith, a ghlanadh den fhíscraoi, an chinn agus an eireaball. Ansin, ní mór an táirge a chaitheamh go hiomlán le salann iodized, paprika agus piobar dubh cumhra. Chun blas speisialta a thabhairt don phríomhábhar, ba chóir é a blasadh le sú líomóide úr (ó ½ torthaí) agus d'fhág sé ar leataobh ar feadh 30-50 nóiméad.

An próiseas chun beacán a líonadh

Beidh Granny, baked in oigheann le beacáin, blasta go háirithe má tá sé líonta le mince cumhra de champignons agus oinniúin. Caithfear iad a nite, a ghlanadh, a ghearradh i bhfáinní agus plátaí, agus ansin iad a fhriochadh in ola glasraí go dtí go bhféachann an screamh órga, ag sreabhadh le salann agus piobar. Ní mór duit freisin na cainneanna, sruthán, peirsil a sruthlaithe agus scian a chosc orthu.

Foirmiú bia i scragall cócaireachta

Déantar bradán bándearg a rósttar san oigheann le beacáin a fhoirmiú mar seo a leanas: ba chóir dromchla an mhúnla a chur le scragall tiubh, an t-iasc a chur ann agus an bolg a oscailt. Taobh istigh tá sé riachtanach champignáin friochta a chur le oinniúin, greens mionghearrtha agus slisní líomóide de líomóid. Tar éis sin, caithfidh na comhábhair uile a mhúchadh le méid beag maonáis agus clúdaithe le cáis grátáilte. Ansin, ní mór an bolg a chlúdach go docht, agus ansin é a fhillte le scragall cócaireachta. Ar an gcaoi seo is féidir leat an méid iasc a theastaíonn uait chun aíonna a chóireáil.

Cóireáil teasa ar an mhias

Ba chóir bradán bándearg le beacáin san oigheann a bhácáilte ar feadh thart ar 40 nóiméad. Sa chás seo, moltar é a thriail go rialta le haghaidh boga. Tar éis an tsaoil, má tharlaíonn tú an táirge in oigheann, déanfaidh an mhias a bheith ina rud díograiseach.

Conas freastal ar an tábla i gceart

Tar éis an bradán stuffed cooked, ba chóir é a cúramach rialú as an oigheann agus cócaireacht scragall, agus ansin bhog sé go dtí an pláta comhréidh, a roinnt ina codanna. Ar iasc bácáilte den sórt sin is inmhianaithe garnish a dhéanamh ar leithligh (prátaí brúite, pasta bruite nó gránaigh, etc.). Chomh maith leis sin, ba chóir saladán glasraí úra agus luibheanna (trátaí, cainneanna, cucumbers, peirsil, dill, etc.) a sheirbheáil ar an mhias seo, uachtar géar tiubh agus seagal nó arán cruithneachta.