Prátaí gratin

Grata tá glasraí, feoil, iasc agus beacán agus milis. Ag ullmhú na miasa san oigheann le anlainn éagsúla, cáis, breadcrumbs. Gné shainiúil d'aon gratins screamh delicious ar an mhias críochnaithe.

prátaí gratin sa leagan Fraincise fuaimeanna cosúil Gratin de pommes de terre agus ullmhú sé i anlann cáise. Ar mhaithe le hullmhú an iontach mór miasa 4 prátaí mór, 2.2 cupáin bainne, plúr, im nó ola glasraí, oinniún, 2.5 cupáin de cáis ghrátáilte. Gratin prátaí, is féidir an t-oideas ar a fháil fiú i cookbooks d'aois, is in éineacht le cáiseanna a leithéid cheddar nó parmesan.

Prátaí scafa gearrtha i 0.3-0.4 cm slices tiubh, oinniún - fáinní tanaí. Ar an oibríocht is féidir linn a bhaint as an snámhphointe speisialta, ansin slices tanaí á bhfáil agus á tiús comhionann. Tá sé seo tionchar dearfach ar an mhias críochnaithe cheana féin. Ní mór an oigheann a réamhthéite go teocht 215 céim. Mhias bácáil greased le ola agus é a chur i prátaí leath. ciseal Curtha faoi barr an onion, agus ansin na prátaí atá fágtha. prátaí gratin líonadh le anlann cáise.

A ullmhú ar an anlann de dhíth ort i skillet Leáigh le spúnóg bhoird de im agus Fry sé plúr beag. Tar éis a chur leis an bainne agus cáis agus corraigh ar feadh 1 nóiméad. Ansin fuarú an meascán beagán.

Is féidir le prátaí gratin a ullmhú chomh maith ar bhealach beagáinín difriúil. Chun seo a dhéanamh, cócaireacht an anlann im, plúr agus bainne, cáis agus sprinkle iad na prátaí cheana féin i gcruth le haghaidh bácála. Bhácáil an mhias is gá duit thart ar 40 nóiméad go dtí go tairisceana agus cuma blasta ar an screamh. Is féidir le prátaí gratin a sprinkled le breadcrumbs agus bhácáil. Is é an mhias, ar ndóigh, anois amach nach aiste bia, ach go bhfuil sé dodhéanta a bhriseadh ar shiúl ó dó.

Gratin na prátaí agus feola a cooked le muiceoil, turcaí nó sicín. Tógfaidh sé 600 g brat feola nó uisce te, oinniún, 6 prátaí mór, uachtar nó maonáis, luibheanna. Téann sé go maith leis an basil mhias, thyme agus marjoram. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin ar an lusa is gnách, agus peirsil. Tá an práta sliced i slices tanaí, mar gheall ar mar sceallóga, a leagan faoina isteach i múnla agus tá sé lán le huisce nó broth. Ní mór dúinn iarracht a dhéanamh agus a ghearradh i slices an-tanaí tiúbair, nó a bheidh fágtha píosaí fliucha. Ar bharr an ciseal atá leagtha prátaí oinniúin. Tá an fheoil gearrtha i ciúbanna agus Fry ar feadh cúpla nóiméad ar skillet te go dtí donn. Ansin a leagtar chomh maith le luibheanna ar sraith de oinniún. Ar an dromchla na casseroles mór a dháileadh go cothrom ar an uachtar blas géar nó maonáis. Is féidir leat úsáid a bhaint meascán de mayonnaise agus uachtar géar. Bhácáil ag 210 céim thart ar 1.6 uair an chloig. I ach cúpla nóiméad go dtí gur féidir prátaí gratin bruite sprinkle le cáis ghrátáilte. In ionad uachtar géar a úsáid uachtar sailleacha. Sa chás seo na miasa blas a fháil i bhfad níos scagtha.

An-casadh gratin bia mara blasta. Le haghaidh a ullmhú Ní mór a chur 0.5 bia mara kg cocktail, clove garlic, leath gloine uachtar trom, 1 hr. L. soy sauce dorcha, 100 g ar an cáis. Unfreeze Bia Mara. I friochadh uile Fry an clove gearrtha go mion gairleoige, cuir an bia mara, cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Cuir soy sauce agus uachtar, le beagán de stew chuig an galú an leacht. athrú Bia Mara isteach i múnla nó bás do julienne agus sprinkle cáis ar an mbarr. Bhácáil ar feadh cúpla nóiméad in oigheann micreathonn nó oigheann a leá an cáis. Is féidir Ar an gcaoi chéanna a ullmhú gratin diúilicíní nó squid chaithfear a ghlanadh roimh ré agus boil ar feadh 2 nóiméad.

Bain sult as do béile.