Piobair le trátaí don gheimhreadh. Na h-oidis is fearr

Is iad na piobair agus na trátaí na glasraí is coitianta, as a n-ullmhaítear éagsúlacht sailéid. Le hullmhúchán cuí, bíonn taitneamh ag caomhnú an gheimhridh don teaghlach ar fad. Is minic a chuirtear na glasraí seo le táirgí eile: cabáiste, eggplant, cairéid, gairleog, etc.

A lán daoine cosúil leis an fómhar gheimhridh na trátaí agus piobair. Is fearr an t-alt an t-oidis is delicious. Cloí leis an teicneolaíocht cócaireachta - agus sa sa gheimhreadh beidh taitneamhach as salads.

Trátaí maisithe le piobar

Tá beagnach gach máistreás sa samhradh ag gabháil do chaomhnú. Is maith le go leor daoine salad, áit a bhfuil piobair le trátaí.

Don gheimhreadh, bíonn glasraí le fómhar ar aon dara mhias. Cócair trátaí marinated le piobar. Chun seo a dhéanamh, beidh na táirgí seo de dhíth ort le haghaidh 1 jar trí-lítear:

1. Piobar milis - 300 g nó 4 ríomhaire.
2. Gairleoige - 3 slices.
3. Trátaí - 1 kg 500 g.
4. Soilire - brainse 1.
5. Horseradish - 2 duilleog.
6. Dearg piobar spicy - 1 ríomhaire.
7. Duilleoga silíní nó curaí.
8. Piobar dubh cumhra (piseanna) - 4 ríomhaire.
9. Salann.
10. Fínéagar.
11. Bá duille - 3 ríomhaire.
12. Piobar Dubh (piseanna) - 4 ríomhaire.
13. Uisce.
14. Siúcra.

Déantar trátaí maisithe le piobair a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Mar sin féin, smaoineamh ar an rogha is delicious agus is coitianta.

Trátaí neamh-inbhuanaithe aibí, ach daingean a nigh, bain na coirníní. Tá piobar á scaoileadh agus gearrtha i 4 píosa. Nigh agus craiceann gairleog agus greens. Cuir na comhábhair go léir ar an tuáille a thriomú.

Ag bun an phróca is gá duit gairleog a chur, greens agus dhá chineál piobar (Bulgáiris agus spicy) a chopadh. Anois, líon isteach na coimeádáin céanna le trátaí. Luaitear an t-oideas ar an líon garraí garbh. Braitheann gach rud ar a mhéid.

Líon an coimeádán le glasraí agus greens le huisce te bruite. Tar éis dhá nóiméad, taosc an leacht sa phota (i eascra). Ansin, déanann tú a chinneadh cé mhéid is gá le haghaidh próca trí-lítear amháin. Doirt uisce fiuchphointe isteach sna trátaí arís ar feadh cúpla nóiméad, ansin draein.

Ullmhaigh marinade: an méid uisce sin a dhoirteadh isteach i mban a luíonn gloine tomhais. leacht A thabhairt chun boil agus salann agus siúcra a chur leis 50 g Cuir sa uile chéanna Piobar (allspice agus dubh) le oideas. Boil ar feadh 12 nóiméad. Anois suas an fínéagar suas (50 g). Bí ag súil leis an mála a fhiuchadh.

Doirt marinade te isteach i mbotella trátaí agus é a rolladh suas láithreach. Tá trátaí maisithe le piobar réidh. Is féidir leat a bheith socair. Má tá go leor fínéagar agus spíosraí eile sa mhargadh, beidh do chaomhnú simplí go dtí an gheimhreadh gan fadhbanna.

Bó na glasraí don gheimhreadh

Tá an rogha seo caomhnaithe an-áisiúil. Fhios ag gach duine conas a cócaireacht piobar Lecho agus trátaí. Ní hamháin salad é seo ach freisin feistis den scoth do Borscht. Chun cócaireacht a dhéanamh bíonn 5 kg de thrátaí agus 2 kg de phiobar milse sa Bhulgáire (b'fhearr dearg, ach má cheannaigh tú glas nó buí - tá sé ceart go leor). Beidh ort 1 kg de oinniúin, ola lus na gréine (0.5 lítear), siúcra (thart ar 1 ghloine, blas), 2 kg de chairéid (más rud é nach bhfuil sé an-fhísta, oiriúnach agus 1.5 kg), piobar searbh - 2 phíosa . (Má tá sé ró-ghéar, cuir ceann amháin), déan anlann salann a bhrú (de ghnáth 2 spúnóg bhoird).

Gcéad dul síos, nigh na trátaí agus iad a bhrú trí mheilt feola. Ní gá an craiceann a ghlanadh. Leachtach le trátaí, cuir ar an meán tine. Lig boils ar feadh 40 nóiméad ar a laghad.

Idir an dá linn, ní mór cairéid agus piobair milis a ghearradh i stiallacha. Nuair a bheidh an sú trátaí boils, cuir cairéid isteach agus cócair ar feadh 30 nóiméad. Ansin cuir an piobar mionghearrtha. Ba chóir go léir le chéile a chócaráil le haghaidh 20 nóiméad eile.

Idir an dá linn, gearrtha na oinniúin i gciúbanna nó i leathchríocha i méid mór ola (de réir an t-oideas). Nuair a bhíonn screamh órga déanta, an siúcra agus an piobar te a ghearradh amach. Nuair a bheidh na oinniúin leis an Fry siúcra, poured siad isteach an sú trátaí le glasraí agus cócaireacht ar feadh thart ar 60 nóiméad. 10 nóiméad roimh dheireadh, cuir an salann.

Leis an gceann seo a fhreastalaíonn tú ba chóir duit thart ar 5 cannaí lítear a fháil. Anois tá a fhios agat conas béile piobar agus trátaí a dhéanamh. Tar éis an salad seo a dhéanamh, ní bheidh tú brón air. Tarlaíonn sé an-bhlasta agus beidh sé oiriúnach do mhias.

Trátaí picilte glas spicy

Ar mhaith leat sneaiceanna blasta le haghaidh an tábla Fhéile? Ansin, tá an t-oideas seo ar do shon. Déantar trátaí glas le piobair agus gairleog a mhéid géar agus beagán bríomhar. Ní mór 5 kg de thrátaí soladach glasa a ullmhú:

• Gairleoige - 200 g.
• A lán peirsil.
• Piobar te - 2 ríomhaire.
• Piobar Bulgáiris - 3 ríomhaire.

Caithfear piobair milis a ghlanadh de shíolta. Déan é a ghearradh ionas go mbeidh sé áisiúil é a thiomáint sa grinder feola. Glan agus nigh gairleog. Piobar te is ach is gá chun sruthlaithe agus bain an gas. Ná déan teagmháil leis an gcroílár, toisc go bhfuil gach géar ann. Gearr an peirsil go mín.

Nigh trátaí agus gearrtha i 4 nó 6 chuid. Déanfar iad a chasadh i bpá, mar sin déan na glasraí a ullmhú ionas go mbeidh sé áisiúil oibriú leo.

Gairleoige, dhá chineál de casadh piobar i grinder feola. Comhcheangail an meascán le trátaí agus luibheanna, corraigh. Anois déan crannóg. Boil 3 lítear uisce, Doirt 150 g salainn agus 250 g siúcra. Nuair a bheidh 5 nóiméad ina dhiaidh sin cuir 200 ml d'fhínéagar.

Cé go ndéantar an t-iascán a mhúscailt, cuirfidh na trátaí an géarmhíochaine isteach sna prócaí go dian. Doirt an tairnín trátaí te, a steiriliú a oscailt ar feadh 20 nóiméad agus a rolladh. Fuarthas trátaí an-íogair le piobar agus le gairleog.

Adjika

Cuirimid oideas ar fáil do lovers ar thriomú spicy. Ní thagann Adjika as trátaí agus piobar amach chomh dlúth, ach blasta. Ar ndóigh, braitheann gach rud ar ghlasraí. Má tá siad feola, ansin beidh an táirge níos déine. Uaireanta tá trátaí agus piobar uisceach. Le leo beidh adzhika amach beagán leachtach.

Le haghaidh cócaireacht, déan trátaí nigh (5 kg), piobar milis (1.5 kg), 5 cinn mór gairleog, piobar searbh 8-10 píosaí, salann thart ar 2.5 st. L. (Oirthear le blas). Déantar na comhábhair go léir a liostaítear a mhionghearradh i grinder feola. Doirt an méid is gá salainn isteach sa leacht. Lig sé fanacht dhá lá.

Nuair a zabrodit adzhika, cuir é ar an meán tine le haghaidh fiuchphointe. Ná déan dearmad a mheascadh ó am go ham. Boil 20 nóiméad agus titeann te isteach i prócaí steiriúla. Fuair tú Adzhika an-íogair as trátaí agus piobar.

Tá go leor mistresses le haghaidh dlús a chur le úlla agus cairéid. Mar gheall ar na táirgí seo, imíonn an blas géarmhíochaine atá ag teastáil. Dá bhrí sin, más mian leat adzhika milis, ach ní searbh, is féidir leat na comhpháirteanna thuas a chur leis.

Eggplants in Adjika

Is é bunús an t-oideas trátaí agus piobair. Le cuidiú leo, déantar adzhika, agus cuirtear eggplants leis. Chun salad delicious a ullmhú, lean an t-oideas go hiomlán.

Le haghaidh cócaireachta, is gá duit bándeargíní, piobair milis agus trátaí ar feadh 10 ríomhaire. Déantar na glasraí go léir a dhúbailt trí grinder feola. Scuab 20 clóibh gairleog (4 cinn) agus 2 pods de phiobar searbh. Ní mór iad a bheith casta freisin trí grinder feola. Sa mhéid seo, doirt gloine uisce amháin, fínéagar agus ola glasraí. Cuir siúcra agus salann le haghaidh 1 tbsp. Spoonful

Cuir an leacht iomlán ar an teas trí mheán agus cuir le boil é. Idir an dá linn, gearrtha na eggplants i gciorcail. Fan leis an leacht a fhiuchadh. Ansin cuir eggplants ann agus cóireáil 30 nóiméad le chéile.

Dolann sailéad te i cannaí agus rolla. Nuair a thosaíonn an leacht a fhiuchadh, déan iarracht é ar an mbollóg. Má cheapann tú nach bhfuil go leor comhábhair ann, is féidir leat a chur leis.

Níl an salad trátaí agus piobair seo don gheimhreadh an-cháiliúil, ach is cosúil go leor é. Úsáidtear é, ní hamháin leis an gcéad mhias, ach freisin leis an dara. Le borscht aubergines in adzhik cosúil le go leor fir. Glad do theaghlach leis an salad iontach seo!

Glasraí measctha "Lazy"

Déan iarracht an salad seo a dhéanamh. Ní hamháin go bhfuil sé úsáideach ach freisin an-bhlasta. Tugtar "leisciúil" ar an salad seo, toisc go bhfuil sé déanta go han-tapa agus go héasca. Áirítear leis na táirgí sin: trátaí, oinniúin, cúcamar, piobar. Don gheimhreadh ullmhaíonn go leor mistresses.

Gearr na táirgí thuas ar fad ar an mbealach a dhéanann tú sailéad i rith an tsamhraidh. Measc iad i mbabhla. Is féidir leat glasraí eile a chur leis.

Sin an prionsabal iomlán oibre. Na comhábhair mheasctha a scaipeadh i jar lítear. Ba cheart go dtiocfadh táirgí go daingean. Anois Doirt uisce fiuchphointe i ngach jar. Doirt na spíosraí.

Chuir 1 cp ar leithligh i ngach jar. Salann, 3 cnap. Siúcra agus 2 cón. Fínéagar. Tarlaíonn sé salad blasta agus spicy. Ní bheidh tú brónach má chócaíonn tú piobair le trátaí don gheimhreadh. Más mian leat, is féidir leat greens nó glasraí eile a chur leis.

Sailéad cabáiste, piobair agus trátaí

Tá sé deas a bheith in ann jar de ghlasraí measctha a oscailt sa gheimhreadh! Chun sailéad a ullmhú, is gá duit na táirgí sin: cairéid, oinniúin, glasraí, cabáiste, piobair, trátaí. Don gheimhreadh, is rogha iontach é. An chéad chop an cabáiste le tuí beag. Gearr na trátaí agus na cucumbers go neamhrialta. Muiceann cairéid le grater mór, agus oinniún - fáinní leath.

I sáspan, cuir na glasraí gearrtha go léir agus cuir iad ar thine mheán le haghaidh cócaireachta. Tar éis 10 nóiméad, cuir an fínéagar le ola lus na gréine go 150 g. Lig na glasraí ar feadh 5 nóiméad eile, ansin iad a bhaint as an pláta.

Comhcheangail an ghortú glasraí te mar aon leis an sú ar na prócaí steiriúla, cuir é a rolladh suas, cuir na clúdaigh síos go dtí go bhfuaraíonn sé. De réir mar a fheiceann tú, ní féidir leat a dhéanamh ní hamháin ar pháirceanna ó thrátaí agus piobair. Más gá, cuirfear glasraí eile isteach.

Sula n-ullmhaítear an t-ábhar is gá duit caithfidh tú na prócaí agus na clúdaigh, is é sin, a steiriliú. Ansin, beidh tú cinnte go leanfaidh an sailéad ar feadh i bhfad.

Go leor: cucumbers, trátaí, piobar don gheimhreadh

Ná bí ag iarraidh praiseach a dhéanamh i gcónaí le huisce fiuchphointe agus prócaí te. Cabhróidh an t-oideas seo leat steiriliú a sheachaint. Tá líon mór leasaithigh nádúrtha ann a chabhraíonn leis na preformáin a choinneáil go dtí níos doimhne sa gheimhreadh agus fiú níos faide. Cuir bianna eile leis na piobair le trátaí. Don gheimhreadh - rogha iontach.

Le haghaidh ullmhú glasraí glasraí ullmhaigh trátaí, cucumbers agus piobar ar 2 kg agus oinniúin - 800 Le haghaidh spiciness agus stóráil fada caomhnaithe ba chóir duit a bheith:

1. Piobar Dubh (piseanna) - 6 ríomhaire.
2. Bileog na mBá - 4 ríomhaire.
3. Piobar Dubh (cumhra) - 5 ríomhaire.
4. Ola glasraí - ½ st.
5. Vinegar (úll) - ½ st.
6. Siúcra agus salann chun blas a chur air.

Gcéad dul síos, déan an t-iascán: an ola glasraí agus an fínéagar a dhoirteadh isteach i sospan, cuir na spíosraí go léir a thugtar san oideas isteach. Cé go bhfuil an leacht fiuchphointe, píosaí beaga glasraí (trátaí, cucumbers, oinniúin) a nigh agus a ghearradh, a chuirtear isteach sa leacht chomh luath agus a thosaíonn sé a fhiuchadh.

Cócaigh an sailéad ar feadh níos mó ná 30 nóiméad. Idir an dá linn, nigh go maith na bainc. Bíonn claiseanna ag uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad. Cuir na prócaí san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Sailéad a chur te i gcoimeádán steiriúil tirim. Déan iad a rolladh suas agus iad a chur faoi bhratéad te roimh fuaraithe.

Tarlaíonn sé salad an-bhlasta trátaí agus piobar don gheimhreadh. Dá bhrí sin, tar éis an chéad chuid, déan iarracht níos mó a dhéanamh. Tar éis an tsaoil, sa gheimhreadh beidh tú brónach go bhfuil tú ullmhaithe chomh beag!

Sailéad "Deich"

Stáisiúin oibre an-bhlasta, ina bhfuil piobair le trátaí. Don gheimhreadh déantar iad go minic. Gach turgnamh óstach ina bhealach féin. Cuireann go leor glasraí difriúla agus cuireann siad le comhoiriúnacht. Mar sin féin, braitheann an blas ní hamháin ar ghlasraí, ach freisin ar an marsantas. Déan iarracht salad a dhéanamh, ar a dtugtar "Deich". Tharlaíonn sé súile, cumhra agus blasta.

Chun cócaireacht a dhéanamh, glacfaidh na glasraí sin: boilgín, piobair milis, oinniúin mheánacha agus trátaí. Ní mór do gach comhlacht a bheith 10 ríomhaire.

Trátaí agus oinniúin gearrtha i 4 chuid. Eggplant shredded. De ghnáth, déantar iad a ghearradh ar an méid céanna leis an mbabhc. I bpota mór, cuir na trátaí ar dtús, ansin an oinniún agus an eggplant. Glan 1 ceann mór gairleog, 3 tbsp. L. Siúcra agus 2 tbsp. L. Salann, Doirt 100 g de fhínéagar 9% is gnách agus 200 g d'ola glasraí.

Ní chuireann an t-aifreann isteach, agus é a chur ar tine láithreach. A luaithe is boilscí é, déan corraigh go réidh (bun suas) uair amháin. Cas ar an tine beag. Lig an mais 40 nóiméad ag languishing. Idir an dá linn, na prócaí a steiriliú le clúdaigh.

Nuair a bheidh 40 nóiméad caite, scaip an mais isteach i gcoimeádán. Caithfidh an leacht, a d'fhéach sé ó glasraí, titim isteach sna cannaí, mar sin is fearr é a líonadh le ladle. Rollaigh an sailéad te láithreach agus cuir é in áit te go dtí go bhfuaraíonn sé.

Piobair fómhar go leor le trátaí don gheimhreadh. Tá athbhreithnithe éagsúil. Is é "Deich" ceann de na sailéid is fearr agus cáiliúla. Déan iarracht ceann amháin a dhéanamh - agus ba mhaith leat an dara ceann a dhéanamh.

Comhairle ar chócairí a bhfuil taithí acu

San earra, mheasamar go leor oidis suimiúla agus súile. Tá go leor mná tí ag piobair piobair le trátaí don gheimhreadh (tugtar na h-oidis thuas). Mar sin féin, níl a fhios ag gach duine an teicneolaíocht cheart cócaireachta. Sin an fáth a pléascann na bainc nó na spoils chaomhnaithe.

Chun chuimhneacháin míshuibhne a sheachaint, moltar do chócairí uirlisí oiriúnacha a úsáid. Is iad seo pannaí gloine, ceirmeacha nó gan uaim. Bain úsáid as táirgí gan dochar. Má ghearrann tú glasraí lofa, is dóichí go gcuirfí sé sa bhruach go han-tapa.

Roghnaigh na glasraí méid céanna amháin. Tar éis an tsaoil, nuair a chócaíonn tú iad, briseadh na cinn beag, is féidir leis na cinn mhóra fanacht tais. Ní féidir fínéagar a fhuascailt i sáile fiuchphointe. Cailleann sé airíonna an leasaitheach. Nuair a bhriseann tú an sáile as an sorn, ansin an fínéagar a dhoirteadh.

Déan puncture beag sna trátaí roimh chócaireacht. Ansin, le linn na cócaireachta ní rachaidh siad ar scor. Caithfear bainc agus buidéal a líonadh go dtí deireadh. Má tá seomra ann d'aer, déantar baictéir. Dá bhrí sin, is minic a mhainníonn caomhnú agus meathlú i bhfad níos tapúla.

Cuir cúr as leacht te i gcónaí. Tar éis an tsaoil, tugann sé seo coipeadh, toisc go bhfuil maoin ag meath ar na táirgí sna bainc. Seiceáil na clúdaigh ar na prócaí i gcónaí. Má thugann tú faoi deara go bhfuil an coimeádán dúnta go docht, é a fhiuchadh agus é a rolladh arís.

Coinnigh an caomhnú níos mó ná bliain. Má chosnaíonn an billet níos mó, meastar go bhfuil sé deacair, agus tá baol ann nimhiú. Mar sin, ná déan dearmad dáta déantúsaíochta a chur. I gcónaí pacáistiú a steiriliú agus clúdaíonn sé.

Nigh na glasraí go soiléir. Is féidir leis an bpíosa is lú de truflais a bhaint as salad iomlán. Saladáin glasraí cócaireacht i gcoimeádán leathan. Ansin, is é an meascán atá bruite go cothrom.

Ná cuir le aspirín agus táibléad eile. Tá sé seo an-dochar do shláinte. Ná cuir prócaí te ar dhromchla fuar nó fliuch. Go minic bíonn siad pléasctha nó crack.

Ní fhaightear bileoga ó thrátaí agus piobair ach má leanann tú an t-oideas agus éisteacht le saineolaithe cócaireachta a bhfuil taithí acu.