Glasraí rósta. Oidis Coitianta agus bealaí éagsúla cócaireachta

Daoine go minic san áireamh i do aiste bia fried glasraí. Soláthraíonn an modh cócaireachta nua nochtann, agus uaireanta athrú go hiomlán ar an tuiscint ar a gcuid cáilíochtaí blas.

An meascán foirfe

Tá a lán bealaí éagsúla cócaireachta. Is féidir le glasraí úra a phróiseáil ar friochadh uile traidisiúnta le ola beag nó ísliú isteach an ola te do fhoirmiú láithreach crisp. miasa tóir ollmhór i gcás go bhfuil glasraí a chur faoi chóireáil teasa chomh maith le bia eile. Tóg, mar shampla, fungais. Tá siad le chéile go hidéalach chun blas le barra glasraí go leor. Ligeann sé seo an hóstach a thaispeáint a gcuid samhlaíochta agus gach uair a chruthú miasa nua agus spreagúil.

Mar is féidir leis an embodiment bunúsach a úsáid chos a bhfuil an tsraith seo a leanas de tháirgí:

• 2 cairéid, 1 pod piobar Bulgáiris, 100 gram piseanna sneachta, beacáin úra agus cluasa óga arbhar, 1 oinniún agus a salainn beag, Rosemary, ola olóige agus piobar dubh. Is féidir leat freisin ar florets brocailí lua.

sa chás seo ba cheart glasraí fried a cooked mar seo a leanas:

1. Ar an gcéad dul, is gá a meileann na táirgí. Mar ba chóir an cairéad a bheith gearrtha i slices, oinniún - diced, piobar - stiallacha, agus arbhar agus beacáin randamach roinnte i bpíosaí le scian.
2. An chéad chlár i bpanna friochadh Fry na cairéid agus oinniúin is gá.
3. Ansin, cuir na glasraí atá fágtha agus leanúint ar aghaidh go bhfuil an próiseas cóireála teasa thart ar 5 nóiméad.
4. An rud deireanach le dul beacáin uile.
5. Spíosraí a leanas i ndiaidh na táirgí a softened go leordhóthanach.

Glasraí rósta cooked ar an mbealach seo a bheith ina foirfe béile iomlán amháin nó an chomhlánú foirfe chun dinnéar.

aránaithe friochadh

Uaireanta tá an hostess, ar mian leo a fháil ar screamh iontach faoi réir táirgí teaschóireáilte iomarcach, ní a bhaint amach go bhfuil ag déanamh amhlaidh a chur faoi deara iad dochar doleasaithe. Chun seo a dhéanamh, tá ar bhealach níos éasca. Is féidir le glasraí rósta aránaithe simplí. Mar thoradh air sin, tá an táirge is mó clúdaithe le ciseal cumhra milis a leagann béim ach a blas. Mar sampla beoga, a mheas chos in áit bunaidh. Éileoidh sé seo:

• 90 gram an plúr, 2 eggplant mheán, le spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, 2 oinniúin, cupán leath de uachtar géar agus 50 gram an ola glasraí.

Ba chóir an táirge críochnaithe a rothlú:

1. Eggplants nite Doirt thar fiuchphointe uisce, ansin gearrtha i fáinní tanaí.
2. Roll iad mar seo a leanas, i plúr agus friochta i ola te i bpanna friochadh.
3. Oinniún, fáinní mionghearrtha, Fry ar leithligh.
4. An uile, i gcás an eggplant ullmhaithe, cuir an greamaigh agus uachtar géar. Ní mór do tháirgí boil le beagán. Faigh anlann iontach.

Sula ag freastal ar eggplant ba chóir a chur ar Stack phláta, alternating dóibh le oinniúin friochta. Agus ansin an struchtúr iomlán a Doirt anlann ullmhaithe.

Ar bhealach bunaidh

Uaireanta cuma grianghraf grilled glasraí an-deas. Níl Go háirithe má tá siad cooked go leor ar an ngnáthbhealach. Mar shampla, is féidir iad a cooked ar an grill. Tá sé seo - ar cheann de na bealaí cócaireachta. Mar sin féin, sa chás seo, go bhfuil na táirgí de ghnáth go tapa go leor cailleann taise, agus ansin a bheith an-tirim agus tasteless. Chun seo a ní raibh a tharlóidh. Ní mór dóibh a líonadh le huisce i marinade speisialta, atá comhdhéanta, mar shampla, ola glasraí, spíosraí, luibheanna agus éagsúlacht na anlainn. Is féidir leat úsáid a bhaint roghanna eile. Tá an modh ullmhúcháin níos fearr a mheas mar shampla ar leith.

A bheith ag obair de dhíth:

• 3 Piobar milis, eggplant 1, 2 oinniúin, trátaí 3, 2 clóibh de garlic, 50 ml d'ola olóige, 3 spúnóg fínéagar balsamic agus 10 ml de soy sauce.

Nós imeachta:

1. Gcéad dul síos, tá sé riachtanach chun glasraí a ní.
2. Ina dhiaidh sin ba chóir iad a brúite. Oinniúin, eggplants agus trátaí níos fearr gearrtha i fáinní agus piobar - stiallacha móra, a bhaint de na síolta as é cheana.
3. Tar éis sin, a ullmhú an marinade. Dó, ba chóir an garlic brúite a mheascadh leis na comhábhair atá fágtha.
4. Glasraí fillte i mála plaisteach, Doirt an marinade bruite, stir agus fág ar feadh 30 nóiméad.
5. Táirgí Ullmhaithe a chur ar grill barbeque agus Fry le gach taobh de 10 nóiméad.

Is féidir é seo an mhias a úsáid mar mhias taobh nó snack maith do meisciúla crua.

traidisiúin náisiúnta

Tá na Síne ar a mbealach féin glasraí fried ullmhú. An t-oideas, mar riail tá, ina struchtúr ar éagsúlacht na dtáirgí. Is é an toradh mias measctha le blas an-neamhghnách.

I gcás amháin de na roghanna is suimiúla, ní mór duit:

• cupán de ríse cooked, 2 clóibh garlic, 1 cairéad, 2 spúnóg bhoird de glasraí agus ola oinniún glas mionfheoil, ½ pods piobar te, 1 oinniún, salann, teaspoon soy sauce, cupán an ceathrú cuid de cabáiste chopped agus cúpla taespúnóg de piobar talamh.

Nach bhfuil béilí réidh go leor ar an ngnáthbhealach:

1. An Chéad is gá duit a glasraí a ghearradh. Is féidir é seo a dhéanamh treallach.
2. Next, i ola friochadh téite i Fry ar feadh 1 nóiméad, oinniúin agus gairleog.
3. Cuir an cabáiste, cairéid agus podobzhat dtí go mbíonn siad bog.
4. Tar éis go dtagann an cas de Piobar.
5. Next, ní mór duit dul isteach ar an spíosraí agus soy sauce. Ba cheart táirgí a thabhairt do te suas le chéile ar feadh 10 soicind. Tar éis sin tine a bheith ina beagán níos lú.
6. A líonadh le ola, fanacht 30 soicind agus a chur ar an uile i bhFíor. Tar éis a mheascadh críochnúil, fág an bia le haghaidh nóiméad eile 3-4.

An mhias críochnaithe réidh a sheirbheáil sa bhaisc ginearálta nó pláta, fras maisithe le luibheanna úr.