Tomhas cupán - cruinneas sa chócaireacht

An chuid is mó "delicious" ealaín - cócaireachta. Agus é atá ann dhá príomhphointí - cruinneas agus inspioráid. Agus is é an cruinneas na cinn is tábhachtaí ag an gcéad chéim. Aontaigh chun cócaireacht "ag súil" a bheith ach duine a bhfuil taithí a dhéanamh ar oibriú áirithe mhéad uair. Éilíonn Beginners Cócaireacht Tá leabhar oideas an méid cruinn na comhábhair ceart. Agus ansin teacht ar an gcabhair ar gléasanna éagsúla, an ceann is tábhachtaí a bhfuil cupán tomhais.

Tá cupán tomhais deartha chun an méid is gá le haghaidh ullmhú na táirgí bia a thomhas. Is gá go i láthair sa chistin gach teaghlach, agus a thomhas amach millilítir gram leachtanna agus solaid éagsúla. Tá cupáin Tomhas an-éagsúil i gcuma, an monaraithe ábhar agus calabrúcháin. Is féidir seo a bheith ina pitcher mór toirt 1.5-2 lítear nó eascra beag ag 20-50 ml. Braitheann sé ar fad ar cad agus nuair na utensils úsáidtear.

ábhar an-tábhachtach as a rinne an t-eascra. Anois tá sé den chuid is mó plaisteach. Tá earraí déanta as gloine, miotail agus criadóireachta ann freisin. An rud is mó nuair a roghnú an t-ábhar - éasca le húsáid (céime soiléir agus soléite), neart (go tobann duillín as lámha?) Agus an cumas chun withstand teocht ard agus íseal (nuair a thomhas amach an táirge te nó a chur sa reoiteoir). Maidir leis an cócaire tromchúiseach, i dtaithí ar bheith ag obair go tapa agus go cruinn, ina maoin thábhachtach de ghloine "chun dul go dtí láimh."

Tá éagsúlacht leathan de chineálacha éagsúla uirlisí tomhais i gcomhréir leis an modh ar a n-úsáid. Maidir le leachtanna a úsáidtear de ghnáth cupán tomhais le grádú soiléir millilítear. A is fearr is féidir Méid - 250-500 ml. Go minic ar na miasa taobh eile brataithe agus an t-aonad solad - gram, milleagram. A leithéid de ghloine uilíoch. Le cúnamh a tú beart amach an méid is gá an dá táirgí mórchóir leachtach, agus beidh sé ar an acmhainn toirtmhéadrach is gá ach amháin i do chistin.

In ullmhú na mhanglaim éagsúla a úsáidtear cupán tomhais le dhá coimeádáin de mhéideanna éagsúla (20 agus 40 g), nasctha le chéile íochtair. Sé ar a dtugtar "jigger" (jigger) agus is daingneán tábhachtach an tábhairne.

Le déanaí, ár n-housewives níos mó cosúil le a tháinig ó thar lear, a thomhas cupáin raon feidhme traidisiún na táirgí éagsúla ( "cupán"). Tá an beart seo chomh maith i láthair i oidis de na hEorpa agus éagsúla cuisines Mheiriceá, tá gá go cócairí mar sin chun cinn i n-Arsenal leagtha tríthoiseach de cupáin de mhéideanna éagsúla. An méid an cupán caighdeánach de Stáit - 240 ml, san Eoraip - 10 ml níos mó. Socraigh den chuid is mó comhdhéanta de cupán amháin caighdeánach agus trí níos lú - 1/2, 1/3 agus 1/4 cupáin.

Tomhas cupán cách ionadaithe sa mhargadh baile agus an éagsúlacht mhór. Seo, thar aon rud eile, miasa na monaróirí na Rúise ( "Polimerbyt" et al.), An táirge ón tSín agus an Iodáil (Regent Inox), An Tuirc (Ucsan) agus an Ísiltír (Rosti Mepal).

Cruinneas nó inspioráid? Go bhfuil a chur sa chéad áit, a chinneann gach duine dó féin ina n-aonar. Tá sé tábhachtach freisin chun cloí leis an beart de an cion. Dá bhrí sin, cupán tomhais handy in aon chás, is cuma cén rogha.