Cócaireacht workpiece Gheimhridh: blasta agus sláintiúil

Tá beagnach gach teach is féidir leat teacht ar blanks gheimhridh: pickles, sailéid, glasraí, sú trátaí, agus níos mó. Tar éis an tsaoil, an chuid is mó mná tí a bheith faoi chúram sin sa séasúr fuar ar an tábla a bhí dtorthaí agus na nglasraí ina bhfuil vitimíní, cé nach bhfuil i gcainníocht cibé úr. D'fhonn a dhéanamh workpiece gheimhridh nach bhfuil gá go n-cellar féin, mar gheall ar, mar shampla, rolladh i gceart suas cucumbers agus trátaí ar feadh i bhfad agus a stóráil ag teocht an tseomra. Agus is féidir roinnt torthaí agus glasraí a reo agus tar éis cóireála, in ainneoin an bhfíric go bhfuil an sneachta ar an tsráid, a taitneamh a bhaint as an blas agus aroma na sútha talún, sú craobh agus mar sin de. D.

Chun stoic le haghaidh an gheimhridh a dhéanamh ar bhealaí éagsúla. I measc iad, mhiotail agus salann, mhiotail, a thriomú, siúcra canning agus, ar ndóigh, ach reo. Sa chás deireanach sin, glasraí nó torthaí caomhnaíonn go leor cothaithigh. Ach nuair a shailleadh nó is féidir mhiotail a fháil béile réidh is féidir a chur láithreach ar an tábla mar appetizer.

Mar shampla, is féidir é a bheith mar preform le haghaidh an gheimhridh sailéad cúcamar. Chun ullmhú an pickle, beidh sé 3 kg de cucumbers úr, atá gearrtha i (thart ar 3-5 mm) fáinní beaga. Go mín gearrtha bunch peirsil, agus gairleog (100 gram) iachall tríd an bpreas. Comhábhair idirnasctha, tá sé curtha anseo céanna salainn 3 spúnóg siúcra agus gloine. Is é an meascán mar thoradh togtha agus d'fhág ar feadh roinnt uaireanta an chloig (b'fhearr thar oíche). Ina dhiaidh sin, bhog cúcamar ullmhaithe i prócaí glan agus aimridiú ar feadh cúpla nóiméad, ansin corked kapron nó miotail caipíní.

Mar ullmhúcháin do sailéad cúcamar gheimhridh, d'ullmhaigh beidh i gcomhréir leis an t-oideas a blasta agus taitneamhach mhias, wherein an blas na torthaí úra leasaithe. Na bainc roimh rocadh molta a add a méid beag de ola glasraí. Is fearr le roinnt mná tí a chur anseo fáinne de oinniún.

Tá baint Gheimhridh trátaí éagsúil go leor: Is féidir leat iad a dhéanamh i n-sú féin, i bhfoirm laghduithe, mar an trátaí nó ketchup, chun an sú a ullmhú. Le mhodh ar bith a láimhseáil go mbeadh sé seo go leor mhias tóir i aimsir fuar, nuair a glasraí úra ar na seilfeanna ag éirí níos neamhchoitianta.

Is féidir De réir an t-oideas seo a leanas a cooked sailéad trátaí le piobair clog. Dhá cileagram de trátaí a rith trí grinder feola agus a chur ar an tine ar feadh 10 nóiméad. Next, tá anseo leis an pod piobar te, 100 gram de ola lus na gréine, de teaspoon salann agus 3-4 spúnóg. spúnóga siúcra.

Fágadh an meascán a théamh le haghaidh eile 10 nóiméad. Thairis sin, i gearrtha trátaí i stiallacha a chuirtear 5-6 píosaí Piobar, cairéid grátáilte. Mhias Múchadh 15 nóiméad agus i mbuidéil i mbuidéil sterilized agus plugged.

Is féidir le preform Gheimhridh a reo. Mar sin, is fearr go leor housewives chun déileáil le Greens, cairéid, piobair clog, ar féidir leat ansin ach a bhaint as an reoiteoir agus a chur leis an anraith nó borsch. Táirgí réamh-nite, glanta agus brúite.