Pepperoni, cad é? Fíricí, oidis, grianghraif

Álainn, tá blasta pepperoni focal na hIodáile, cén cumainn taispeánann sé Everyman nua-aimseartha? Is Pizza, is dócha, ar an gcéad dul. insint níos sofaisticiúla - beidh ispíní, agus connoisseurs ceart - Piobar. Mar sin tar éis an tsaoil, pepperoni - cad é atá ann?

rud a chiallaíonn

Ciallaíonn Pepperone i Iodáilis piobair te, pepperoni - iolra - "piobair".

cócaire hIodáile ag obair i Meiriceá, bhí ar a dtugtar an chineáil pepperoni ispíní géar salami. HIodálaigh ullmhaithe a gcuid feola muiceoil gnách sna Stáit Aontaithe agus tá éagsúlachtaí in earnálacha na mairteola agus éanlaithe.

A ordú na ispíní géar i dtír dhúchais, ba chóir a iarraidh piccante Salame.

Pepperoni - tá sé ar cheann de na comhábhair is coitianta le haghaidh an pizza go bhfuil an t-ainm céanna agus is minic amach sna díoltóirí is fearr. San Iodáil, pizza leis na ispíní in dtugtar gcomhdhéanamh pizza Alla Diavola.

chos ar ispíní

Mar sin, ispíní pepperoni. Cad é go bhfuil, tá muid le fáil. Theastaigh uaim chun iarracht a dhéanamh ar an salami beag géar? Téigh go dtí an Iodáil! Uimh? Ansin, sa bhaile dúchais siopadóireacht turas siopadóireacht, agus b'fhéidir go bhfuil tú t-ádh? Fada agus b'fhéidir costasach?

Bhuel. A ligean ar ullmhú féin salami.

Beidh gá agat le:

• trí cileagram muiceoil;
• Ceann cileagram de mairteola;
• Garbh salann - trí spúnóg bhoird agus teaspoon amháin;
• trí spúnóg bhoird de paprika talún;
• dhá spúnóg bhoird de Piobar Cayenne ;
• ceann amháin tablespoon an tsíl ainíse orthu talún;
• amháin teaspoon siúcra;
• leath teaspoon aigéad ascorbic;
• Taespúnóg gairleog mionfheoil;
• gloine fíona dearg tirim;
• feananna muiceoil fad de chéad agus ochtó ceintiméadar.

Anois, dul ar aghaidh muid go dtí an chócaireacht.

1. Chun tús a chur, nigh an fheoil, gearrtha i slices agus go héadrom a podmorozte. Déan mionfheoil i grinder feola (ar leithligh muiceoil agus mairteola).
2. I Bowl domhain, le chéile na comhábhair agus a fhágáil in áit fhionnuar ar feadh lae.
3. casings Ullmhaigh, go críochnúil níocháin sé faoi dhó, le eatramh de tríocha nóiméad.
4. Líon na casings stuffing, scaoileadh an t-aer os cionn. Ba chóir go mbeadh Bandage a ceintiméadar is fiche.
5. Gearr dhá ispíní agus hang a tirim ar feadh thart ar sé agus ocht seachtaine.

Nuair atá an ispíní réidh, é a stóráil i refrigerator ar feadh suas le dhá sheachtain nó sa reoiteoir ar feadh suas le dhá mhí.

Conas pepperoni chun cócaireacht

Níos luaithe atá luaite againn go bhfuil an t-ainm focal mistéireach freisin pizza. Lig dúinn labhairt faoi.

Is Cook pizza pepperoni simplí go leor. Ceart go leor, go taos, ispíní pepperoni, cáis mozzarella, anlann trátaí.

1. Is féidir leis an taos a cheannach, ach is féidir leat tú féin a ullmhú. Beidh ort: uisce te (seachtó millilítear), giosta (teaspoon), salann (a teaspoon an ceathrú cuid), siúcra (leath teaspoon), ola olóige (leath spúnóg bhoird), plúr cruithneachta (céad seasca gram).
2. Gcéad dul síos, a dhéanamh brew uisce, giosta agus siúcra, nuair a ardaíonn an cúr, cuir an chuid eile, knead an taos agus saoire go n-ardóidh feadh uair an chloig.
3. I ndiaidh shraith rolla tanaí, a chur ar bhileog, leathadh anlann.
4. Cuir an cáis slisnithe, agus é a slices tanaí de ispíní (b'fhéidir bhaile) agus í a chur san oigheann, réamhthéite go dhá chéad fiche cżim. Tar éis leath uair an chloig de pepperoni réidh! Bon appetit!

Bhuel, anseo tá sé díreach os ár gcomhair go pearsanta - pizza pepperoni. Cad é, conas a cócaireacht agus cad a ithe, tá súil againn, ar ndóigh.

Mar sin féin, is cosúil nach raibh an Piobar te teideal chéanna glorified ach mhias ispíní agus bia mear Mheiriceá. Tá neart na delights cócaireachta i gcás pepperone úsáid, mar shampla, anlann ...

anlann pepperoni

Bheadh sé loighciúil chun glacadh leis go bhfuil san anlann áireofar Piobar te, agus ansin, mar a deir siad, chun blas. Ach aon!

Is é an t-ainm atá bunaithe chomh maith le haghaidh salami beag géar, a beidh muid ag ullmhú an anlann le ispíní!

I gcás na Basics mayonnaise is gá (amháin spúnóg bhoird) agus cáis uachtair próiseáilte (dhá chéad gram), agus le haghaidh an blas pepperoni (leath cileagram).

Ispíní Ní mór a ghearradh i bpíosaí an-bheag, chop an cáis ar grater, mheascadh na comhábhair go maith, a chur i múnla agus bhácáil san oigheann ar feadh fiche nóiméad.

Tá an anlann sheirbheáil te, gan trácht ar cad é atá ann, a ligean do carball scoilte a chinneadh ...

Anois, ní bheidh tú ag mearbhall ar an cheist: "? Pepperoni - cad é atá ann" Beidh tú in ann ní hamháin maidir le freagra a ach freisin chun déileáil leis an idirghabhálaí sa tslí sin pepperoni, thuill na laurels cócaireachta is exquisite!