Pepperoni. Cad é atá ann? Recipes de pepperoni cócaireachta

Cuid mhaith againn chuala an chéad go ní fholuíonn an focal "pepperoni" Tá a fhios fiú an méid a bhí ar siúl. Agus nach bhfuil sé seo iontas, mar gheall ar i go leor tíortha go bhfuil an t-ainm léiriú ar bhealaí éagsúla. Mar sin, in iúl dúinn dwell ar an gceist seo agus iarracht a thuiscint, pepperoni - céard é féin?

i Meiriceá

Sna Stáit Aontaithe, mar a thugtar go leor ispíní saille. De ghnáth, tá sé déanta de chineálacha éagsúla feola. Tá Pepperoni an-spicy agus géar, mar sin is minic tá sé in úsáid mar líonadh le haghaidh ceapairí agus pizza. Bhí sé príomhchócaire Mheiriceá ag teacht suas le pizza clú domhanda faoin ainm "pepperoni". Cén cineál mhias, agus conas is féidir é a ullmhú, beimid ag féachaint ar níos déanaí. Sna Stáit Aontaithe, i ispíní tanaí géar cuir spíosraí, saill, agus piobar minic dearg.

San Iodáil

cócairí Meánmhara do chócaireacht freisin a úsáidtear go forleathan chomhábhar nós pepperoni. Cad é atá ann? San Iodáil, faoin teideal Tagraíonn Chili Peppers picilte. Tá sé an comhábhar riachtanach in ullmhú na cineálacha éagsúla miasa traidisiúnta Meánmhara. Picilte piobair chuirtear le appetizers, salads spicy, anraithí, anlainn, agus glasraí agus feoil miasa. San Iodáil, seo glasraí spicy fhástar ar scála tráchtála.

pizza

Chun cócaireacht mhias blasta ionadh, ní mór na comhábhair seo a leanas: plúr cruithneachta, 70 ml d'uisce óil, de teaspoon giosta tirim, 15 g de ola olóige, a salainn beag, trí spúnóg bhoird de anlann trátaí. Chomh maith leis sin ag teastáil pepperoni 100 g (ispíní) agus 170 g de mozzarella. Doirt uisce isteach i mbabhla beag agus teas go 35 céim. Cuir an giosta tirim, siúcra. Measc go maith agus leag an coimeádán leis an meascán in áit te ar feadh thart ar fiche nóiméad. Le linn an ama a bheidh an giosta tús ag fás.

Ansin, i gcoimeádán ar leithligh Doirt an plúr sifted. Tá Doirt freisin meascán giosta agus ola olóige. Chomh maith leis sin, ná déan dearmad a add a salainn beag. Gach comhpháirteanna meascán maith. Cuir isteach an plúr go dtí sin, go dtí go taos a thuilleadh bata lámha. Ansin, a chruthú liathróid agus athluchtú isteach sa bhabhla. Cumas Nestle tuáille agus a fhágáil in áit te ar feadh uair an chloig.

Anois le haghaidh ár pepperoni spicy. Cad é, I mo thuairimse, tá a fhios agat cheana féin. Dá bhrí sin, bain an craiceann ispíní agus é gearrtha i slices. Ansin, bain an cáis. Is gá freisin a ghearradh i bpíosaí mheán. Tar éis sin, crann fuinte, rolla an taos i shraith tanaí, a thugann sé an cruth ciorcail. Ramhar bileog bácála le ola glasraí. Cúramach aistriú an bonn le haghaidh pizza. Dough lubricate go cothrom ar an greamaigh trátaí. Barr le slices ispíní agus mozzarella. Ba cheart pizza pepperoni a bhácáil ag teocht de 220 céim. Beidh Ullmhúchán ghlacadh níos mó ná fiche nóiméad. Bain sult as do béile.

Syroedcheskaya snack

Na comhpháirteanna seo a leanas de dhíth le haghaidh ullmhú na miasa: císte pizza, avocado, sú líomóide, gairleog, Greens, cúig pepperoni picilte. Is é an t-oideas seo a leanas: i moirtéal braichlis an garlic le sú líomóide agus mionghearrtha i bpíosaí avocado. Tá chomh maith leis schepotochku salann. Go mín chop an oinniún agus Dill. Picilte piobair gearrtha i slices. Ar an císte le haghaidh an bonn, iarratas a dhéanamh anlann le avocado. Is é sin beagnach réidh agus ár n-pizza. Pepperoni leagtha go néata amach ar an císte agus sprinkle le luibheanna ar bharr gach rud. Bain sult as do béile.

ispíní spicy

Ocht mbliana déag muiceoil cileagram, 500 g mairteola lean, 50 g salann, piobar te - is iad seo na comhábhair is gá le haghaidh ullmhú na pepperoni. Féadfar comhdhéanamh a fhorlíonadh le héagsúlacht na spíosraí, cosúil le anise, piobar te, Piobar milis agus gairleog. Chomh maith leis sin ag teastáil 150 ml d'fhíon dearg tirim. Tá feoil fuaraithe gearrtha i bpíosaí beaga, agus ansin scrollú trí laitíse meán grinder feola. I feoil mhionaithe salann, piobar, spíosraí agus gairleog chopped. Gach meascán maith. Cuir an mince i mbabhla, a chlúdach go docht le scannán cumhdaithe agus áit i refrigerator thar oíche. Tosaigh feoil maidin réamh-soaked in uisce agus go críochnúil nite gut muc. Ba chóir go mbeadh ispíní fhad a bheith níos mó ná 25 ceintiméadar. Da éis sin do post ar na táirgí leathchríochnaithe chun stuffing agus a thriomú séalaithe sa chonair. San oíche, a aistriú iad isteach sa refrigerator.

A dhéanamh ar an nós imeachta ceithre huaire. Ansin wrap le uige agus áit pepperoni ar feadh seacht lá i refrigerator. Tar éis sin, iad a fháil ar ais agus hang sa halla le haghaidh dovyalivaniya. Ar an meán, beidh an t-ispíní ama cócaireacht a ghlacadh beagán níos mó ná mí. Bain sult as do béile.

Bruschetta le pepperoni

comhábhair is gá: ocht píosaí baguette, 16 slices de ispíní, 120 g de mozzarella, dhá trátaí, gairleog, basil, agus ola glasraí. Mar sin, a ghearradh ar an cáis agus trátaí. Ba chóir duit anois ocht slices. Slices de baguette ghearradh ina dhá leath. I bpanna traidisiúnta nó ar an grill Donn an iad le lámh amháin. Ansin rub an t-arán le garlic agus sprinkle le ola olóige. Ar gach slice Cuir dhá phíosa pepperoni (ispíní), mozzarella agus trátaí. Sprinkle an mhias le ola agus go héadrom podsolite. an líonadh ar bharr, dún an dara slice de aráin. Muffins bhácáil san uainchlár nó aerogrill thart ar cúig nóiméad. Sula ag freastal, garnish an mhias le basil. Bain sult as do béile.