Pasta le beacáin in anlann uachtar géar: na h-oidis is súile

Meastar gur macas "pas" a bhíonn i Macaroni, a sheirbheáil ar an mbord, mura bhfuil aon am ann chun rud éigin níos galánta agus suimiúil a chócaireacht. Is é an tuairim seo, áfach, ná fuigheanna an am atá caite san Sóivéadach leis an roghchlár Stolovsky. Athghairm: Meastar go bhfuil ealaín na hIodáile ar cheann de na ceann is mó fíorchainn, agus is é an pasta atá ann ná an áit is mó. Mar sin, tá sé sábháilte chun cócaireacht pasta le beacáin i anlann uachtar, agus ní bheidh do theaghlach nó aíonna fanacht míshásta lena n-béilí.

Pasta simplí le champignons

Glacann aon oidis le pasta a n-fiuchphointe ar leithligh. Ní thabharfaimid aon mholtaí maidir leis an gceist seo: tugtar treoir mhionsonraithe maidir le hullmhú pasta ar an bpacáistiú. Sa mhias "Macaróis le muisiriúin in anlann uachtar géar" tá suim againn i muisiriúin agus i snámhán.

Is féidir Champignons (is féidir iad a rochtain, ach is féidir leat creiche eile a ghlacadh "fiach ciúin") a ghlacadh ach beagán níos lú ná pasta. Tá an oinniún crumbled go mín agus friochta in ola olóige (is féidir leat aon ola eile a dhéanamh). Déantar dath a chur ar dhath, ar phlátaí nó ar chiúbanna beacáin donn ar phána friochta. Tá cúpla nóiméad de friochta comhpháirteach - agus tá bonn an anlann á dhoirteadh isteach. Ina leith, measann an ceathrú cileagram de na beacáin i spúnóg de chupán roghnaithe, uachtar géar saill íseal, maonáis éadrom, dill chopáilte agus anlann soy. Tar éis a mheascadh, bruitear na beacáin go dtí go réidh, tugtar isteach iad sa ghreamú - agus leagtar an mhias ar phlátaí.

"Whim Líon"

Más mian leat pasta níos galánta agus intricate le beacáin in anlann uachtar géar, ar a dtugtar Il Capriccio del Conte san Iodáil. Mar sin féin, tá sé ríthábhachtach champignons anseo, beidh beacáin foraoise triomaithe de dhíth ort, faoi ghloine. Caithfear iad a dhroim go hiomlán, cuir uisce fiuchphointe agus srutháin ar feadh cúig nóiméad faoin gclár. Ag an am céanna, déantar na greens a thriomú; Tá rogha an chócaire ag an gcomhdhéanamh, ach peirsil ar a laghad le dill. Ina theannta sin, ní mór duit an clove gairleog a chopadh go mín. Ná briseadh - caillteanas iomarca sú lómhar. Cócaítear beacáin thréite ar feadh thart ar deich nóiméad san uisce céanna agus coinníodh iad. Ansin, bíonn an brat ag meascadh, tá blas ar uachtar géar saille agus maonáis (trí spúnóg), saillte agus peppered. Cuirtear beacáin le bianna friochta tirim, le spúnóg coincheap agus seacht nóiméad go mall á stiúradh faoin gclár. Anois cuir an chuid eile den anlann leis - agus trí nóiméad ar ais go dtí an tine.

Déantar spaghetti "Whisky" a dhoirteadh go díreach i bplátaí. Agus súileadh le pléisiúr mór.

Pasta le beacáin i anlann uachtar: chos le feoil mhionaithe

Is mhias iomlán agus sásúil a bheidh ann, nach dteastaíonn aon bhreiseanna air. Is é sin i bhfoirm sailéad glasraí. I ola olóige, friochtaítear dhá spúnóg gairleog mionghearrtha agus leath cupán de oinniúin crumbled. Ansin cuir dhá chéad ghram de bheacáin úra agus feoil mhionaithe - de réir mar is fearr. Déan bac go dian! Tar éis an fheoil a mhaolú, déantar an bonn a dhoirteadh; Tar éis cúig nóiméad déantar gloine de uachtar géar a dhoirteadh, agus cuirtear ábhar an phain friochta ar fáil. Go gairid, déantar leath gloine de phionna oinniún crumbled isteach san árthach, agus casadh an tine láithreach. Cuireadh spaghetti cócaráilte roimh ré, tá an mhias measctha agus díchomhdhéanta i bplátaí. Go háirithe pasta den sórt sin blasta le muisiriúin in anlann uachtar géar, má tá siad sceite le sceallóga cáis. Bíonn gourmets fós ag ithe a mhias le cúpla braon de ola olóige le truffle.

"Pléisiúr exquisite"

Beidh siad an pasta le beacáin bhána in anlann uachtar géar, má chuireann tú prawns orthu. Is é an chéad rud atá le déanamh ná róstadh ó leathchiorcail an bolgáin - i gcónaí in im leáite. Ansin déantar gloine beacáin a dhoirteadh, is féidir é a reoite. Nuair a fhaigheann siad glow éadrom, cuirfidh siad ribí róibéis, gloine freisin. Déantar beagnach leath gloine de uachtar géar láithreach a dhoirteadh (is féidir uachtar saille íseal a chur in ionad é). Nuair a bhíonn boilscíní an álainn, tá sé réidh. Déantar an t-uaim a chur ar phíosa teoite atá bruite agus fós. Agus sheirbheáil daoine ag admiring.