Oideas khachapuri Traidisiúnta Seoirseach le taosrán puff cáis

Má iarrtar ort cur síos a dhéanamh é khachapuri, ansin beidh tú in ann a mhíniú cad atá baked i taosrán puff le chur leis suluguni cáis (nó éigin eile). Ach seo, creidim dom go bhfuil, ró-bheag chun cur síos a leithéid de iontach agus insanely delicious mias Seoirseach. Sa lá atá inniu, tá go leor oidis míniú céim ar chéim conas khachapuri le taosrán cáis puff chun cócaireacht. Táirgí den sórt sin a dhéanann go bunúsach leis an Chomh maith cáise, cé gur úsáid uaireanta cáis teachín. Ina theannta sin, tá roinnt mná tí in ionad an taosráin puff a úsáidtear, mar shampla, im. Ach caithfidh mé a rá go nglacann an t-oideas bunaidh agus traidisiúnta Seoirseach is é an úsáid a bhaint as taosráin puff. Chun tús a chur, ba chóir duit a chinneadh cén cineál khachapuri is mian leat chun cócaireacht, agus conas an taos gá duit a dhéanamh. Anseo a chuirimid ar fáil duit khachapuri chos fíor le taosráin puff cáis.

Beidh ort na comhábhair seo a leanas:

• uibheacha - 2 píosaí;
• suluguni - 400-500 gram;
• im - 2 spúnóg bhoird;
• puff taosrán - 1 kg.

ullmhúchán

Tar éis a shainmhínítear leis na táirgí agus a gcainníocht, foghlaim céim ar chéim treoracha, leis ar féidir leat a ullmhú khachapuri gan deacracht:

1. Tá Suluguni cáis rubbed ar grater garbh. Níl an Grater Fine oiriúnach mar traidisiúnta khachapuri chos Soláthraíonn le cáis puff taosrán ach píosaí móra de cháis. Tá sé seo riachtanach d'fhonn a leá, bhí siad níos boige agus níos blasta.
2. Cuir ubh amháin agus ceann tablespoon im leáite. Measc gach rud i mbabhla mór.
3. Rolladh amach taosrán puff le tiús de thart ar 5 milliméadar. Gearr chuid cearnóga agus dhianscaoileann stuffing.
4. Uillinneacha Bond is fearr ar "clúdaigh". Mar sin, ní bheidh siad a oscailt, agus ní bheidh ort a chailleann mar chuid den líonadh.
5. Nuair a bheidh tú séalaithe imill "clúdach", ní mór duit a tharraingt orthu i dtreo lár. É seo a is gá, mar gheall ar sa siopa, is féidir leat teacht go minic ar tháirgí den sórt sin - i bhfoirm clúdaigh, ach an t-khachapuri oideas traidisiúnta le taosrán cáis puff, a bhfuil tóir i dtíortha na hÁise, ciallaíonn sé cruth cruinn.
6. Dhaingniú an táirge, chuir tú sé síos ar a im joints boird greased agus rolladh le bioráin rollach. Ba cheart duit a fháil ar cácaí cothrom nach mór a chur ar bhileog bácála greased agus a chur san oigheann.
7. Ar chóir an oigheann teas go 250 céimeanna. Khachapuri Fry ar feadh thart ar 20 nóiméad, tá sé seo go leor leor a dhéanamh ar an propeklos taos, agus tá an cáis leáigh go hiomlán.
8. Tar éis 20 nóiméad, a thógáil amach na táirgí Ruddy mar thoradh air a thabhairt dóibh roinnt ama a cool síos. Níl an ola bhealaithe gá. Ba chóir dóibh crispy ar an taobh amuigh agus bog a fháil mar gheall ar an t-im agus cáis taobh istigh.

Ar deireadh, tá beag

Mar a fheiceann tú, an khachapuri oideas Is le taosrán cáis puff éasca go leor a chur i bhfeidhm. ní thugtar le tuiscint le húsáid roinnt bianna coimhthíocha, an císte a ullmhú go tapa. I gcás nuair is gá duit a cócaireacht go tapa rud éigin delicious do aíonna khachapuri - rogha den scoth, mar go bhfuil siad ní hamháin blasta, ach freisin béilí sláintiúil mar gheall ar an méid mór cáise.