Gizzards sicín steamed. Delicious agus éasca a ullmhú

Mé a admháil ag an am céanna, ní féidir liom a bhaineann leis an lucht leanúna na miodamas agus sicín gizzards san ollmhargadh ceannaithe ag thimpiste. Réir dealraimh, tá siad áisiúil a leagan ar an gcuntar, nó an chlib praghas dóibh a bheith faoi deara. Go ginearálta, níl a fhios agam conas a tháinig mé an t-úinéir bródúil as an táirge seo, ach ar sheilf inár chuisneoir chuma air. Chun triail a bhaint as sa chistin, is breá liom go mór, cé go bhfuil am beagnach imithe. Mar sin, chinn mé a chuardach le haghaidh chos éasca a mhias ullmhaithe le mo rannpháirtíocht íosta. An t-eolas is gá duit a aimsiú go tapa go leor sa leabhar "ealaín na Rúise". ab ainm don mhias 'goilí sicín stewed i anlann uachtar le oinniúin. " I ndáiríre an struchtúr iomlán na miasa oiriúnach sa teideal, tá sé fós ach a insint duit go mion conas í a ullmhú.

An chuid is deacra de cócaireachta goilí sicín agus turcaí - tá sé seo ar a oiliúint. Ba chóir an táirge a bheith nigh go cúramach agus bain an scannán dath buí-uaine. Chun goilí Réidh tapa, is féidir iad a ghearradh i bpíosaí éagsúla.
Nuair a bheidh mór dúinn a ullmhú táirgí feola, oinniúin shinkuem. Caithfidh mé a rá, is féidir an mhias a chur nach mian leo blas ní hamháin praiseach suas. I sáspan nó friochtán domhain Doirt ola, a chur ar an oinniún agus Fry héadrom. Tar éis sin, scaipeadh na gizzards scafa agus mionghearrtha, uisce a chur agus a chlúdach le clúdach. Suanbhruith go dtí go bhfuil na gizzards tairisceana. Níl an mhias dóite, an tine a leagtar ar a laghad chomh luath agus boils uisce. Ag deireadh a chur uachtar géar, piobar, salann. Tá gizzards sicín steamed réidh le húsáid, tá sé fós ach mhias sprinkled le luibheanna.

ailíniú thart ar na táirgí: goilí 600 g, 100 g de uachtar tiubh, glasraí ola 30 g, oinniún 3 cinn.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go raibh an dinnéar ina rath, agus ba é an cuisneoir fós punt de scairteach sicín. Mar sin, tar éis cúpla lá a chinn mé a dhéanamh arís ar an turgnamh agus d'ullmhaigh goilí sicín stewed, ach leis an Chomh maith beacáin - champignons. Caithfidh siad a chur i 30 nóiméad sula mbeidh cócaireacht críochnaithe. Oinniúin, go teagmhasach, in ionad chomh maith lena leek beloved. Murab ionann agus a gaol gar, ní chuireann sé a dhéanamh dom caoin. Ar goilí meán ullmhú as daichead nóiméad go dtí dhá uair an chloig, ag brath ar an chaighdeán táirge.

Ar mhaithe le hullmhú ngá atá ann: goilí 500-600 g, 300 g de beacáin, gas leek 2, ola, piobar, salann, peirsil triomaithe.

Tar éis féachaint trí na oidis, tháinig mé ar an tuairim gur féidir le cócaireacht goilí cearc stewed bheith ar an t-oideas céanna leis an fheoil. Mar shampla, cairéid, oinniúin agus trátaí, prátaí.

Níl mé ag dul a chur amú ort ag insint go gizzards sicín stewed - béile saor agus aiste bia. Díreach os coinne. Fotháirgí bhfuil níos mó saille ná feoil, agus tá na goilí turcaí nó sicín, is minic níos daoire ná héin is. Mar sin féin, d'iompaigh an bia amach chomh blasta gur féidir leis na míbhuntáistí gar do chuid súl. Thairis sin, tá an táirge seo is maoin eile go leor luachmhar, atá ar áitiú ag an úinéir lámha an-ar. Níl a cócaireacht a cheangal ar a lán iarrachtaí agus scileanna cócaireachta speisialta.

Caithfidh mé a rá go bhfuil an stew - nach bhfuil sé sin go léir is féidir a ullmhú as an boilg. I measc an liosta mór na oidis bhuail mé ní hamháin na príomhchúrsaí, ach freisin salads. Dhá cheann acu a lua, mar shampla de na uilíocht an táirge seo.

A ullmhú ar an sailéad, ní mór ubh bhruite le lánúin, gizzards sicín (bruite agus scafa) - 500 g, 100 g de maonáis, pickles meánmhéid 2 píosaí, oinniún - 1 ceann, prátaí - 2 píosaí.

Gach na comhábhair atá gearrtha i ciúbanna, slices de ventricles sicín níos tanaí, scaipthe i mbabhla sailéad, piobar, salann, Doirt maonáis, sprinkle le luibheanna chopped. Milis, sailéad spicy goilí réidh.

Is féidir le Adrenaline a mholadh sailéad Cóiréis de carrots agus gizzards sicín. Beidh Cairéid, d'fhonn dlús leis an bpróiseas chócaireacht ghlacadh chun cócaireacht. Le haghaidh a bhfuil blas níos scagtha i sailéad cuir soilire grátáilte agus úll géar. Comhréireanna sa mhias nach bhfuil chomh tábhachtach, déan iarracht go Baile Átha Troim ar an líon na gcomhábhar le do blas. Athlíonta agus ní spíosraí ag teastáil mar gheall ar an críochnaithe cairéad Cóiré bhfuil cheana ola, salann agus piobar.

Bain sult as do béile!