An Paschi gruth oideas bunaidh

Roimh a chur faoi bhráid na mná tí is oideas blasta agus bunaidh eile Curd Pasco, ba cheart insint scéal iontas saoire beag ar a bhfuil tú ag ullmhú an mhias. Tá na Cásca saoire geal ceiliúradh fada sa Rúis mar shiombail de rebirth agus ceiliúradh fórsaí beatha. Sa Rúis ársa, ag an am seo ceiliúradh ar an teacht an earraigh, tús timthriall nua den obair thalmhaíochta, d'iarr na déithe le haghaidh fómhar maith. Le teacht na Críostaíochta, imithe i léig an traidisiún isteach sa chúlra, agus tá an ceiliúradh féin a fuarthas brí nua. As seo ar aghaidh, thosaigh muid chun ceiliúradh a dhéanamh ar an aiséirí Íosa Críost, a tharla ar an tríú lá tar éis a bhí sé ag céasadh ar an chros. Is é an dáta na Cásca gach bliain ríomh de réir an fhéilire gealaí. Mar sin féin, titeann sé i gcónaí ar an gcéad Domhnach a tharla i ndiaidh ghealach lán tar éis an lae ar an equinox Vernal.

tábla Cásca saibhir agus éagsúil. Bhí Chreid sé go raibh an tábla flúirseach do na Cásca, beidh an níos saibhre a bheith ar an fómhar. Feirmeoirí a shábháil i gcónaí uibheacha daite ar fáil do na Cásca, roimh an gcéad lá d'cur agus thóg iad faoi bhráid an réimse a thabhairt do maith gach síológa cuireadh. Chomh maith leis an daite agus is minic péinteáilte le siombail naofa uibheacha leis an tábla Cásca Tá sheirbheáil de ghnáth saibhir, cácaí maisithe go hálainn agus cáis teachín Cásca.

Curd Cásca - mias speisialta go resembles a gcruth le pirimid teasctha. Gach teaghlach, ar ndóigh, tá a chuid féin, oideas cruthaithe Curd Pasco, ach ní i gcónaí le haghaidh a ullmhú ag baint úsáide as cáis teachín maith brúite, uibheacha, im nó uachtar, uachtar géar agus siúcra. Curd Pasqua (Cásca) siombal an Sepulchre Naofa. Bhí sé in ionad an tábla Cásca uan sacrificial, amhail is dá mba le rá tá sé seo go bhfuil an íospartaigh an deireadh ré. Ar an taobh an Paschi litreacha i bhfeidhm "XB" Is giorrúchán ar abairt "Tá méadú tagtha ar Críost" agus an íomhá ar an chros. Léiríonn na comharthaí go sacrificed Críost é féin, in ionad an uan Cháisc na nGiúdach agus an gá atá le n-íospartach nua a thuilleadh. Roimhe seo, bhí fiú an tábla sheirbheáil déanta as im, cáis teachín agus uaineoil siúcra, áfach, i láthair na huaire, an rogha a thugtar fós ar an Cásca gruth.

An neamhghnách chos gruth Paschi - Pasca brew.

Mar an t-oideas de dhíth ort: 700 GR. cáis teachín; 250 GR. uachtar géar; 50 sreabh. uachtar trom; 125 GR. im bog; 50 sreabh. siúcra; 2 uibheacha; 50 sreabh. rísíní; salann.

A mhaisiú: almóinní; daite torthaí atá crústaithe; grátáilte seacláide.

An Chéad is gá duit a ghlanadh an gruth trí criathar fíneáil, agus is fearr é a dhéanamh faoi dhó. Ag an am céanna, Doirt fiuchphointe uisce thar rísíní agus fág ar feadh leathuaire gaile amach.

Cuir i im bpota bog, cuir isteach ubh amháin, uachtar agus uachtar géar agus, os cionn mheán teas, rud a thabhairt le chéile chun boil, stirring i gcónaí. Ansin Doirt an meascán te isteach an cáis grátáilte agus meascán maith rub, chun lumps sheachaint.

An dara ubh measctha le siúcra agus salann agus a chur leis an mais cáis a chur ar na rísíní agus meascán maith.

Thairis sin, is é a ullmhú Pasca gruth mar seo a leanas. Ba cheart foirm ar leith Réiteodh fillte i 3-4 sraitheanna de cheesecloth. Cuir i bhfoirm arna ullmhú de réir maise, go daingean brúigh sé lena lámha, agus ansin, a chlúdach an imill an cheesecloth agus a chur ar bharr an t-ualach.

Pascu chur sa chuisneoir ar feadh lae. Ansin a fháil Pascu as an múnla chomh maith le uige, agus cas ar an mhias. Go réidh bain an cheesecloth agus almóinní mhaisiú ornáide Pascu, agus torthaí candied. Sprinkle le seacláid bhán agus dorcha grátáilte.

Cócaireacht Paschi cáis dodhéanta gan an fhoirm speisialta ina bhfuil sé curtha í a dheighilt ón sreabhach bhreis. Tá an fhoirm thraidisiúnta (nó pasochnitsa) adhmaid agus tá sé comhdhéanta de cheithre plátaí trapezoidal ar leith. Tá na dá bhord chluais ar an taobh, agus dhá plátaí eile - na sliotáin do na cluasa. Chun pasochnitsa ní disintegrate i dhéanamh ar na cluasa poill breise ina isteach i dingeacha beaga. Foirm Paschi cáis ar an taobh istigh tras cinnte maisithe agus na litreacha "XB". Lena chois sin, is féidir go mbeadh úsáid an spears íomhá, cluasa de cruithneacht, sprouts agus bláthanna mar shiombail de aiséirí agus an saol nua. Faoi láthair is féidir pasochnitsa bheith déanta as plaisteach. Más rud é nár críochnaithe pasochnitsy, is féidir leat úsáid a bhaint bhfoirm iomchuí de babhlaí sailéad, buicéid plaisteach maonáis agus fiú gnáth grater, leagtha amach as an taobh istigh le scannán cumhdaithe.

Roghnaigh do chos Paschi gruth agus iad a chóireáil a ngaolta.