Stóráil biatais sa cellar, nó conas iad féin a chur ar fáil le glasraí úra don bhliain iomlán

Tá táirgí atá riachtanach a dhéanamh ar feadh i bhfad. An comhlacht ag teastáil ach ó am go ham iad a ithe. Ceann acu - an beets gnách. Tá sí ina ball de go leor miasa cáiliúil agus is fearr leat. An ceann is coitianta i measc na ndaoine ar bhealach a fhágann gur féidir ag am ar bith a bheith acu ar láimh na mbuntáirgí teastáil le haghaidh cócaireachta, mar shampla, sailéad nó borscht dearg - Is stóráil biatais sa cellar.

seomra foirfe

Daoine feadh na gcéadta bliain a úsáidtear chun a chur in áirithe don todhchaí an bia is gá. Ní aon smaoineamh amháin achomharc chun fanacht ocras. Sin é an fáth gur glacadh le fada mar chuid den táirge a chur siar agus iad a stóráil go dtí an fómhar seo chugainn. Tagraíonn sé seo go príomha le glasraí go bhfuil ar eolas a bheith acu chineál séasúrach. Léiríonn taithí gur stórála ag teocht an tseomra is féidir. Dá bhrí sin, ba cheart chun na gcrícheanna san a seomra ar leith, freastal ar riachtanais áirithe. Tá roinnt táscairí a chinneadh ag an cumas foirgnimh nó seomra ar leith a bheith ar an stór foirfe do beets:

• teocht (0-3 céim);
• aer úr agus an fhéidearthacht mhaistíní (de riachtanas a);
• taise (85-90%);
• infhaighteacht solas díreach (sa chás seo níor chóir é a).

Nuair a bhíonn go léir a stóráil coinníollacha biatais sa cellar féidir le tamall maith. Go háirithe ós rud é go raibh sí go maith "cáilíocht coinneála", agus tá sé seo go leor le cumas annamh do glasraí.

modh stórála

Ba chóir do gach táirge a stóráil ar bhealach áirithe. Is gá d'imthosca uile a d'fhéadfadh difear do phróiseas a chur san áireamh. Mar sin, beets stóráil sa cellar Tosaíonn le hullmhú an glasraí. Gach fhréamh chun tús a ghlanadh suas, is é a chur as dhromchla an iarsma de DIRT agus ithreach. Ba chóir go mbeadh sé seo a bheith tirim, gan cabhair uisce. Seachas sin taise iomarcach mar thoradh gá go wilting, phéacadh, agus ansin, b'fhéidir, táirgí a lobhadh. Is Nuair a ghlanadh dodhéanta dul i muinín rudaí géara féidir a damáiste a dhéanamh don chraiceann. Ba chóir ach rub táirge amháin go ceann eile. D'fhéadfadh sé as do chomh iomláine an sceall seachtrach. Ansin, tá sé riachtanach a ghearradh ar an bairr, ag fágáil ach a bhfuil fad petiole beag de 2 ceintiméadar. Anois tá an táirge a thriomú amháin sa ghaoth nach bhfuil rochtain acu solas na gréine agus is féidir leat tús a chur le trádstóráil. nach bhfuil sé éasca - stóráil biatais sa cellar. Tá an coimeádán oiriúnach le haghaidh seo a mheastar a bheith ina bosca adhmaid. Chun cosaint in aghaidh agus is féidir níos mó ná taise gaineamh a úsáidtear abhainn, caonach móna nó min sáibh. Root Cruachta i sraitheanna 3-4 agus filler liberally roghnaithe poured.

coinníollacha éigeantacha

Stóráil glasraí Éilíonn sa cellar eolas éigin acu agus ullmhú. Ní féidir é a dhéanamh go spontáineach. Tá gach rud a shíl amach roimh ré. siléir Ullmhúchán Tosaíonn i rith an tsamhraidh, nuair a bheidh sé réasúnta saor in aisce. An Chéad is gá duit a thabhairt amach na seilfeanna, agus is é an seomra féin amach dea-glan agus aeráil. Ansin, ní mór duit a sheiceáil an bhfuil aon seilfeanna nó urranna i gá na ndeisiúchán, agus é a shocrú más féidir. Tar éis sin péinteáil na Struchtúir mhiotail atá ann agus reassemble gach rud. Tabhair aird ar an seomra le haghaidh láithreacht creimirí agus go docht séala an Pointe Minc. Tá sé inmhianaithe, ar ndóigh, a dhífhabhtú an seomra agus freshen suas an chuid uachtarach den clúdach urláir. Áit éigin i mí anuas is féidir cheana féin a thabhairt gaineamh úr, min sáibh, agus ábhair cúnta eile. Go hidéalach, tá aon cellar roinnte fearr i dtrí urranna: do prátaí, glasraí agus torthaí, agus iad a shocrú ar bhealach áirithe. Tá stóráil glasraí i cellar gnách gur ar bhealaí éagsúla. Má poured na cairéid i mboscaí gainimh fliuch, ansin na beets caithfidh sé a bheith go hiomlán tirim. Lena chois sin, tá na glasraí dearcadh diúltach leis an teas, agus mar sin tá sé níos fearr a bheith acu ar na hurláir ísle, má tá an seomra srathach. Agus ar ndóigh ó am go ham is gá chun dul agus na táirgí a athbhreithniú dóibh agus aeráil an t-am a bhrath agus ansin bain na torthaí le soiléire comharthaí damáiste.

Conas a choinneáil ar an táirge sa gheimhreadh

Ní mór lán maith tús le cúram faoi na táirgí roimh an fómhar. Is gá réamh-shocrú ar an seomra agus a mheas conas a rachaidh sé go bhfuil ceann amháin nó glasraí eile. Mar shampla, is féidir stóráil biatais sa gheimhreadh a shocrú ar bhealaí éagsúla:

1. Ar na seilfeanna leathan, sleamhnán táirgí a chur.

2. In oscailte málaí plaisteacha.

3. I mboscaí nó coimeádán speisialta feistithe, Doirt táirgí gaineamh nó ábhar hygroscopic eile.

4. I ghualainn beag ar an urlár an íoslach nó cellar.

5. Doirt shraith tanaí de torthaí, cosúil le imbhalla thar na prátaí.

6. Sna bainc i bhfoirm an chaomhnaithe.

Gach ceann de na roghanna seo a bhfuil buntáistí agus míbhuntáistí. In aon chás go bhfuil sé go maith a stóráil torthaí ar chaighdeán amháin. Sin é an fáth amháin iad siúd nach bhfuil dúisigh amhras is gá iad a athbhreithniú go cúramach roimh leagan agus saoire. Seachas sin, is féidir fiú an lú beets amháin spoil an barr ar fad.

Cad is gá duit ar an eolas faoi glasraí a stóráil

Ná déan dearmad go bhfuil na táirgí as an siopa gairdín i bhfad níos casta ná, mar shampla, cannaí de bhia stánaithe. Má tá an táirge a phacáistiú a sheasamh teocht áirithe go leordhóthanach, is é an coinníollacha faoina stórálfar na glasraí i bhfad níos deacra a chomhlíonadh. Ní mór go mbeadh dhá fhachtóir idirghaolmhara: an rogha atá roghnaithe chun an leabharmharc, agus an aeráid faoi dhíon. Ní mór a mheabhrú go bhfuil i mbianna úra (Greens, glasraí, torthaí) ar aghaidh ag dul próisis bitheolaíocha. Torthaí nach bhfuil bás, siad breathe agus go páirteach forbartha. Nuair a chruthú duit coinníollacha is fearr i stóráil na próisis den saol glasraí mhoilligh go páirteach. Ag an am seo, tá siad a choinneáil go hiomlán a gcuid cáilíochtaí cothaitheacha agus blas. Tar éis roinnt ama, beidh na táirgí a tús go nádúrtha chun dul in aois agus a chailleadh a n-airíonna tairbheach. Athraíonn stórála breise fiú a gcuma. Dá bhrí sin, ní féidir aon cheann de na glasraí a stóráil ar feadh tréimhse éiginnte, ach is féidir a chruthú coinníollacha maidir uasta chothú a saintréithe dearfacha, mar shampla chruthú, go dtí an fómhar seo chugainn.

Conas a stóráil na beets sa gheimhreadh

Glasraí Fómhar dhéantar de ghnáth ar chúis amháin: Tá táirgí luibhe séasúrach i nádúr agus nach bhfuil in ann fás sa gheimhreadh sa fiáin. Seo go léir a daoine a threalmhú seomraí speisialta inar féidir glasraí roinnt ama a choimeád ar bun a n-airíonna. Má labhairt linn faoi an biatais, is é an chéad gá go mbeadh a fhios roinnt fachtóirí a théann i bhfeidhm go mór ar an bpróiseas stórála féin an táirge:

1. Cáilíocht an táirge. Níl gach biatais oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach. fómhar déanach níos fearr agus lár-rang.

2. Téarmaí agus coinníollacha shaothrú. Le linn na tréimhse fáis is gá a thabhairt faoi deara mód uisciúcháin is fearr is féidir. Tá sé seo toisc cheann de na cúiseanna is mó a dhéanann difear do cháilíocht chaomhnúcháin an táirge. Le beets uisce nach leor i cellar a bheith tirim go tapa. Agus vice versa - a bheidh infheidme le lobhadh go tapa le abundant.

3. Ba chóir Stóráil beets sa gheimhreadh sa cellar ar siúl ag teocht áirithe agus taise an tseomra.

D'fhonn a chaomhnú go buan ar an fómhar, ní mór na coinníollacha thuas a chomhlíonadh. T-aon bhealach is féidir leat a ráthú ar cháilíocht agus sábháilteacht na dtáirgí don chomhlacht.